التصنيفات
عالم الحيوان

بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022


الونشريس

السلام عليكم

رصدت صحيفة ABC الأسبانية أغرب الكائنات الحية فى عام 2022، ومنها العنكبوت النباتى والفئران العملاقة وغيرها من الأنواع الحقيقية التى تتمثل فى قائمة طويلة تضم الآلاف من هذه الحيوانات.

وضمت القائمة أغرب الكائنات الحية التى تم اكتشفاها مثل حيوان برمائى يتنفس من خلال جلده وهو يشبه الدودة وهو أعمى وبدون ساقين ورئتين، ويعيش هذا الحيوان تحت الأرض بحوالى سبعة بوصات ويبلغ طوله 70 سم، مما يجعله مختلفا عن الأنواع الأخرى.

وأوضحت الصحيفة أن أول عنكبوت نباتى فى العالم يسمى باغيرا كيبلينجى، وهو يعيش فى أمريكا الجنوبية، وهو بذلك العنكبوت الأول من 40،000 نوع موجود فى العالم ويتغذى على أوراق السنط البرية. وهو فى حجم الظافر، وشعره ضارب إلى الحمرة، ولا يقوم كباقى العناكب بنسج شبكة، حيث إنه لا يحتاج إلى صيد الفرائس، علاوة على ذلك فإن الإناث فى غاية اللطف حيث إنها على غير عادة باقى العناكب لا تأكل أزواجهم بعد التزاوج.

ومن أغرب أنواع العناكب التى تم اكتشافها فى 2022 العنكبوت "السوبر" التى ينسج متر قماش ذهبى يسمى نيفيلى، وهو عنكبوت عملاق يصل إلى 16 بوصة فى جنوب أفريقيا، وتم اكتشافه من قبل فريق من الباحثين من متحف سميثسونيان وأكاديمية العلوم فى سلوفينيا، بالإضافة إلى حجمه المثير للإعجاب، مما يجعله الأكبر بين العناكب، وأنه يتميز ببناء نسيج ذهبى جميل يمكن أن يصل طوله إلى متر واحد وهو معرض للانقراض.

أما أغرب أنواع القروش وفقا للصحيفة فهو القرش الذى يوجد عضوه الذكرى فى رأسه، ويعتقد أنه يستخدمه لطقوس الزواج، وحتى سبتمبر الماضى لم يتم تحديد انتمائه لأى أسرة، ويعيش هذا القرش فى المحيط الهادئ، وهو من أنواع "أشباح القروش" .

وأشارت الصحيفة إلى الفئران الضخمة التى فى حجم القط والتى اكتشفت فى الأدغال فى بابوا غينيا الجديدة، وهى قوارض تشبه الجرزان التى نراها فى المدن، ولكنها أكبر بكثير فيصل طوله إلى 82 سم ويزن حوالى 1.5 كجم، ويبدو أنه يعيش فقط فى جبل بوسافى ولون جلده بنى ورمادى، مما يتيح له البقاء فى مكان بارد ورطب.

كما تم اكتشاف أسماك بأنياب الدراكولا وهو نوع من أبشع الأسماك فى العالم الذى يسمى بورما وأطلق عليه بعض العلماء فى لندن "دراكولا" ويصل طوله إلى حوالى 17 ملليمترا،
وأشارت الصحيفة إلى أن خلال عام 2022 تم اكتشاف خمسة أنواع جديدة من فرس البحر الصغيرة فى البحر الأحمر وإندونيسيا، ومنهم فرس أطلق عليه القزم وهو حساس للغاية وطوله 2.5 سم.

أما تينوفورو فهو أحد الأنواع المشابهة لقنديل البحر يلمع مثل قوس قزح، ولكن لا ينبعث منه الضوء، ولكن يعكسها، واكتشف قبالة ساحل ولاية تسمانيا، وطوله خمس بوصات وله أهداب يستخدمها للسباحة.

أما فى فيتنام فتم اكتشاف سحلية الفهد وسميت بهذا الاسم، لأن جلدها مثل جلد النمر وعينها كبيرة وتحمل اللون البرتقالى، وقد اكتشف الخبراء 163 نوعا جديدا من الضفادع فى المنطقة التى تغطيها نهر الميكونج لأنها تمر عبر جنوب شرق آسيا.

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

تحياتي




رد: بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

لا حول ولا قوة الا بالله
يخلق الله ما يشاء

شكرا على موضعك القيم




رد: بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

العفووووووو اخي
اسعدني مرورك




التصنيفات
شهادة التعليم الإبتدائي 2015

قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور


الونشريس

الســـــــــــــــلام عليكـــــــــــــــــم

أتمنى أن يكون الجميع بخير وعافية

أقدم لكم ملف: قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

منظم ومرتب ومشروح بالصور

الونشريس

الرابط الأول

اضغط هنـــــا

الرابط الثاني

اضغط هنـــــا

أتمنى أن ينال الموضوع رضاكم

لاتنسونا من دعواتكم




رد: قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــرا جزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــلاعلىمجهوداتكم




التصنيفات
القرآن الكريم و السنّة النبويّة الشريفة

كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور


الونشريس

(واعقدن بالأنامل فإنهن مسؤولات مستنطقات ) رواه الترمذي والألباني

لهذا أفضل وأولى ان يعقد الإنسان التسبيح بالأنامل لعدة أمور:

أولا : أن الأصابع مستنطقات يوم القيامة..

ثانيا : أنه خلاف ما أرشد إليه النبي صلى الله عليه وسلم .

ثالثا : أنه قد يجر إلى الرياء كما يشاهد بعض الناس الذين يتقلدون مسابح في

أعناقهم وفي ذهابهم وإيابهم

كأنما يقول للناس أنظروا فإنني أسبح فهو يحمل على الرياء .

رابعا : أن من يسبح بالمسبحة تجد قلبه غافلاً يفرغ هذا الخرز وعيناه تدوران يميناً وشمالاً ,

وغيره أيضاً يتجول يميناً وشمالاً

فاستعمال المسبحة أقرب للغفلة من استعمال الأصابع

ولهذا ينبغي للإنسان أن يعقد التسبيح بأصابعه والأفضل أن يكون ذلك باليد اليمنى

أسهل الطرق لحساب التسبيح والاستغفار

لا شك أن الإكثار من ذكر الله والاستغفار والصلاة والسلام على رسول الله من أعظم الأسباب

في طمأنينة القلوب وراحتها وفي السكون إلى الله سبحانه وتعالى والأنس به سبحانه ،

وزوال الوحشة والذبذبة والحيرة وليس للاستغفار حد محدود ، ولا للصلاة على النبي حد محدود ،

بل المشروع أن تكثر من الصلاة والسلام على النبي

ولا بتعين عدد معين ، وتستغفر كثيرا مائة أو أكثر أو أقل

قال تعالى :

{ فَاصْبِرْ إِنَّ وَعْدَ اللَّهِ حَقٌّ وَاسْتَغْفِرْ لِذَنْبِكَ وَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ بِالْعَشِيِّ وَالإِبْكَارِ }

سورة ‏غافر

وقال تعالى :

{ فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّاراً }‏ سورة نوح

في صحيح البخاري، عن أبي هريرة رضي اللّه عنه قال‏:‏

سمعتُ رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم يقول‏:‏

"‏واللّه إنّي لأَسْتَغْفِرُ اللَّهَ وأتُوبُ إلَيهِ فِي اليَوْمِ أكثَرَ مِن سَبْعِينَ مَرَّة‏ "‏‏.

1918 – والله إني لأستغفر الله وأتوب إليه في اليوم أكثر من سبعين مرة

الراوي: أبو هريرة المحدث: البخاري – المصدر: الجامع الصحيح – الصفحة أو الرقم: 6307

خلاصة الدرجة: [صحيح]

مسألة في فضل الاستغفار

الونشريس
عدد النقاط 50

مرتان تصبح100

طريقة أخرى

الونشريس
الونشريس
الونشريس




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

الونشريس
سلمت و سلمت يداك
الونشريس




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

بارك الله فيك اخي فاروق




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaled1505
الونشريس
سلمت و سلمت يداك
الونشريس
بارك الله فيك على الرد المشرق




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الربيع
بارك الله فيك اخي فاروق
وفيك بارك الله أسعدني عبورك العطر




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

بارك الله فيك اخي فاروق




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

الونشريس




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

جازاك الله احسن الجزاء ووفقك وسدد خطاك




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

آمين يا رب العالمين رمضان كريم وكل عام وأنت بألف خير




رد: كيفية التسبيح والاستغفار بالشرح والصور

شكرا لك اخي وبارك الله فيك




التصنيفات
المواضيع العامة

تعلم صفة الصلاة الصحيحة بالصور وعلّم أبنائك وأهل بيتك بأسهل طريقة

تعلم صفة الصلاة الصحيحة بالصور وعلّم أبنائك وأهل بيتك بأسهل طريقة ( صور)


الونشريس

بسم الله الرحمن الرحيم

الصلاة أول ما يحاسب عليه العبد يوم القيامة فإن صلحت صلح باقي العمل ..

فقد قال نبينا صلى الله عليه وسلم ‘ أول ما يحاسب عليه العبد يوم القيامة الصلاة ، فإن صلحت صلح سائر عمله وإن فسدت فسد سائر عمله ‘

لذلك أحبتي في الله كان لزاما علينا تعلم الكيفية والصفة الصحيحة للصلاة كما كان يصلي نبينا محمد صلى الله عليه وسلم

لتكون صلاتنا صحيحة ومقبولة إن شاء الله

وهذا شرح صفة الصلاة للشيخ أبن عثيمين رحمه الله بالصور كما هو موضح أدناه

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس




رد: تعلم صفة الصلاة الصحيحة بالصور وعلّم أبنائك وأهل بيتك بأسهل طريقة ( صور)

بـــاركـاللـه فيكـ وجزيت خيــــــرا.




التصنيفات
صحتك بالدنيا

تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور ~

تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~


الونشريس

بســـــــــــــم الله الرحمن الرحيــــــــــم
يسرنــــــي أن أقدم لطم هذا الموضوع تحت عنوان:
تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور
.
.
.

..تأثير الصيام على الدماغ..

الونشريس

..تأثير الصيام على الجلد ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على القلب ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على الدم ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على الجهاز الهضمي ..

الونشريس

..تأثير الصيام على البنكرياس ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على الكبد ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على الكلى ..

الونشريس

.. تأثير الصيام على المفاصل ..

تمنيــــــــــــــــــاتي لكم بصياما مقبول وذنب مغفــــــــور
وأنتـــــــــم بأتم الصحه والعافيـــــــــــه^^..~




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

ششششششششكرا و صح فطورك




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

شكرا جزيلا لك على الرد
وصح فطورك نتي تاني




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

شكرا أخي
معلومات قيمة جعلها الله في ميزان حسناتك.




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

موضوع رائع حقا
بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

دمت متميزة




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

الونشريس اقتباس الونشريس
شكرا أخي
معلومات قيمة جعلها الله في ميزان حسناتك.

لا شكر على واجب صديقتي




رد: تأثير الصيام على اجزاء الجسم بالصور..~

الونشريس اقتباس الونشريس
موضوع رائع حقا
بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك

دمت متميزة

وردك أروع صديقتي




التصنيفات
السياحة الجزائرية

اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا


الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

يشرف على أحد أجمل الخلجان في الجزائر،فدق و أبراج شيراتون الجزائر يضعان معايير جديدة من الراحة في وهران، ستجد نفسك محاط في واحة من الترف و الراحة بمميزات التصميم الفريدة و كل وسائل الرفاهية .

يقع الفندق في منطقة كاناستيل السكنية بالقرب مركز المدينة. سفرتك لا يمكن أن تكون برؤية أسهلا بينما فندق شيراتون وهران يقع على بعد 10 دقائق من المطار الدولي، وأقل من 30 دقيقة مِن أرزيو، مركب النفط.

الغرف

أسعار الغرف تبدا من 10500.00 DZD لغاية DZD 23000.00

كما يتوفر في الغرف الانترنت مع غدمة على مدار 24 ساعة

الونشريس

الونشريس

الونشريس
المسبح الداخلي

الونشريس
غرفة اللياقة البدنية

الونشريس

المطعم الأندلسي

الونشريس

مقهى Le Canastel

الونشريس

قاعة الحفلات و الولائم

الونشريس
غرفت الإجتماعات

الونشريس




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

أنا نقولك الصح شفته غير من برا ههههههههه
ماغسي أختي




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

شكرا لك على الموضوع
لكن الصورة الأولى هي صورة الشيراتون بالعاصمة و ليس في وهران .
الونشريس
و شكرااااااااااااا لك على الصور
وعيدكم مبارك.




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

هو غير من برا يبان هايل هه..
شكرا على المعلومات التوضيحية…
أتمنى زيارته والاقامة فيه ههه…
ننتظر جديدك…




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

يا ودي رحتلو تودرت ما شاء الله
وهران وناس الغرب




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

يعطيك العافية حلو الله يحمي بلدنا من كل شر




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

آمين يارب مشكورين نورت الصفحة بمروركم




رد: اا فندق شيراتــون وهـران معلومات+ الصور اا

شكرا بزاف ، يا لوكان تزيد تكمل خيرك و تمدنا اسعار




التصنيفات
كتب الطبخ

حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==

حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==


الونشريس

الونشريس

الونشريس

أقدم لكم اخوانى أخواتي

لاعضاء المنتدى الغالي

أقدم لكن فتافيت لشهر ماي 2022

برابط مضمون التحميل 100/100

أنا تعبت عشان رفعتها فأرجو منكن

على الاقل كلمات تشجيعية ودعوات طيبة

بالتوفيق لكن يار ب

حجم المجلة هذه المرة 44 ميغا

الونشريس

ولا تنسونا من دعواتكم الطيبة ورايكم في المجلة ايه؟؟؟

أتمنى أن تنال
اعجابكم

للتحميل الصحيح:

-1
الونشريس

2
الونشريس

3

الونشريس




رد: حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==

مشكورة مشاركة رائعة




رد: حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==

ألف شكر لك وبارك اله فيك حقا إنها مجلة طبخ رائعة. جاري التحميل




رد: حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==

أمي تشكرررررررررررك




رد: حصري فتافيت شهر مايو 2022 برابط واحد وبدون باسوورد== والتحميل مشروح بالصور ==

العفو وبارك الله فيكم جميعا على تشجيعكم الحلو




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور


الونشريس


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع


المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
الونشريس
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
الونشريس
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة –



الونشريس


بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها



الونشريس


وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.
[COLOR=darkred]خبز البيت

او بالجزائري ** الكسرى **

المقادير

دقيق على حسب الحاجة
زيت زتون ملعقة اكل
ملح
ماء للم الدقيق

الادوات :

حلال وثاقب من حطب احسن

الطريقة :

تاخذين صينية واتحطين عليها السميد الملح الزيت
واتخلطين كل شي بالماء تعجنيه لمدة قصيرة

تخليهه يرتاح اشوي
واتحلينه بالشكل الدائري

وتثقبينه ومنبعد تطبخينه

الباقي مع الصور

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

وياكل بالهنا مع اي اكلة
وحتى انه ياكل مع اللبن




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

بارك الله فيك




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

شكرا على الكسرة




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

ما اروعها الكسرة الجزائرية و خاصة تاع امي
شككككرا لكم على الموضوع




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

شكرا حنا اليوم طبخنا الكسر




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

تسلم ايدك ياخية 0 والله يعطيك العافيه




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

انا احب الطبخ الجزائري والمغربي00انبي من يعطيني روابط تحميل الكتب المغربية والجزائريه




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

وشكرا لك يابن الونشريس00اللة يسلمك




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

الله يعطيكم الصحة من فضلكم اعطونى وصفة البغرير الخفيف و المطلوع الجزائرى الخفيف الدى يباع فى المحلات اختكم فى الله ام التوامين انس وعبد الؤوف




رد: الكسرة الجزائرية او الخبز الجزائري طريقة التحضير بالصور

ام التوامين انس و عبد الرؤوف ادعولى




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

طريقة تحضير المحاشي بالصور

طريقة تحضير المحاشي بالصور


الونشريس

بسم الله الرحمن الرحيم

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ،

وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

(( محشي الكوسا أو الباذنجان ))
الونشريس

المقادير:

كيلو كوسا حجم متوسط – نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير:
– يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
– يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
– يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
– تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
– يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
– يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .

ملاحظة:
يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا

(( محشي ورق العنب )) واااااو
الونشريس
المقادير:

نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء

طريقة التحضير:

– تحضير الحشوة : –
امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .

– تحضير الورق

– أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
– ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

– طريقة الحشو :

– مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
– ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
– اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
– ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
– أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
– اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
– قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

(( محشي الملفوف ))

الونشريس
المقادير:
حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت

طريقة التحضير

يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.

(( محشي فلفل الرومي ))
الونشريس

المقادير:
حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر

طريقة التحضير:
اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.

ـــــــــــــــــــــ
احم احم بالهنا و الشفا

الونشريس




رد: طريقة تحضير المحاشي بالصور

شكرااااااااااااااااا ااااااااااااااااااا اااااااااااااااا




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة

الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )


الونشريس

طريقة الكبه الشامية..

الكبه الشآميه

المقادير :

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت
الونشريس
طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

الونشريس
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
الونشريس
وهذا شكل خلطة الكبيبه.

الونشريس
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
الونشريس
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
الونشريس
وهذا شكلها بعد التكبيب..

الونشريس
بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
الونشريس




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

صراحة انا ما حبيتها على الرغم من اننا ما جربناها
رح نجربها ونشوف طعم الكبة السورية

مرسي اختي كتير
يعطيك العافية




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

شكرا اختي على هده الوصفة التي هي اكثر من رائع
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

شكرا لكم على المرور الطيب




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته:أفضل أن أناديك أختي في الله على أن أناديك أميرة الظلام وأرجو من الله تعالى أن تكونين أميرة في الفردوس الأعلى إن شاء الله أشكرك على هته الوصفة فأمنيتي كانت أن أحصل على وصفة الكبة بهذا التفصيل جزاك الله عني ألف خير وإلى وصلة أخرى بيني وبينك إت شاء الله




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

العفو رشيد الشكولا انا ايضا كنت ابحث عن الوصفة ولما وجدتها حبيت ننقلها لكم