أرشيف السيقار - الونشريس التعليمية

طريقة عمل السيقار

ليوم جبتلكم كيفية لذيذة وساهلة بزاف ارجوا ان تعجبكم عندما تتوفر عندي الصور ساعرضها في المنتدى
02.حبات بيض
كاس تاع شاي زيت
كاس شاي سكر
قشور اليمون
ملعقة قهوة خميرة كيمياوية
الفرينة حسب الحاجة
طريقة التحضير
ناخذ طبق كبير نكسر فيه البيض وبواسطة الخلاط الكهربائي نضرب البيض جيدا مع السكر ثم نضيف الزيت مع الخلط المستمر ثم قشور الليمون ثم نضيف الفرينة مع الخمارة حتى نتحصل على عجينة طرية
ناخذ الزيت ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى تسخن جيدا ثم نشكل العجينة على شكل سيقارات نضعها في الزيت حتى تنضج ثم نضعها في سكر خشن ونقدما مع القهوة
ملاحظة:
بالنسبة للزيت لازم تكون علة نار متوسطة لانه اذا زدنا للنار تتحرق وما طيبش من الداخل ويلا نقصنا بزاف يشربنا الزيت فلا بد من الحذر
بالهناء والشفاء

رد: طريقة عمل السيقار

ماهو طبق السيقار

رد: طريقة عمل السيقار

هو عبارة عن حلوة

رد: طريقة عمل السيقار

مليح بزاف
ففففففووووورررررررر

بالصور طريقة عمل حلوى السيقار Le cigare "الطريقة المغربية"

بالصور طريقة عمل حلوى السيقار Le cigare "الطريقة المغربية"

المقادير:

1 و 1/2 كوب دقيق أبيض
كوب ماء
1/4 كوب زيت
3 بيضات
رشة فانيلا
رشة ملح
1 و 1/2 م ك سميد
1 و 1/2 م ك نشا
شاربات (عسل باردة)

الطريقة:

نغربل الدقيق والملح والنشا مرتين

ضعي الماء والزيت في إناء وارفعيه على النار حتى يغلي

أضيفي له الدقيق المنخول والسميد

واعجبني حتى تحصلي على عجينة متماسكة

اتركيها تبرد

اخفقي البيض مع الفانيلا يدوياً

أضيفي مقدار البيض للعجين تدريجياً وليس دفعة واحدة واعجني

ستصبح عجينة لينة تلتصق باليد

(لا يجب أن تكون ثقيلة أو كتلة واحدة مثل عجائن الفطائر والبيتزا، عجينة الشو مختلفة عن باقي العجين)

ادهني جوانب كيس حلواني بالزيت وشكلي العجين بواسطته

واقليه في زيت على نار هادئة إلى أن يأخذ اللون الذهبي

انزعيه من الزيت وضعيه في العسل قصدي شاربات الباردة ثم قدميه

منقول

بالصحة والهناء