طريقة الكبه الشامية..
الكبه الشآميه
المقادير :
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت
طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
وهذا شكل خلطة الكبيبه.
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
وهذا شكلها بعد التكبيب..
بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
صراحة انا ما حبيتها على الرغم من اننا ما جربناها
رح نجربها ونشوف طعم الكبة السورية
مرسي اختي كتير
يعطيك العافية
شكرا اختي على هده الوصفة التي هي اكثر من رائع
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا
شكرا لكم على المرور الطيب
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته:أفضل أن أناديك أختي في الله على أن أناديك أميرة الظلام وأرجو من الله تعالى أن تكونين أميرة في الفردوس الأعلى إن شاء الله أشكرك على هته الوصفة فأمنيتي كانت أن أحصل على وصفة الكبة بهذا التفصيل جزاك الله عني ألف خير وإلى وصلة أخرى بيني وبينك إت شاء الله
العفو رشيد الشكولا انا ايضا كنت ابحث عن الوصفة ولما وجدتها حبيت ننقلها لكم
