ولاية البيـــض ولاية جزائرية وعاصمتها مدينة البيض. استحدثت سنة 1984 في إطار التنظيم الجديد، بعد أن كانت جزءا من ولاية سعيدة. تحيط بها الجبال من الجنوب والشمال والشمال الشرقي عدد سكانها حوالي 300 ألف ساكن تضم 22 بلدية و08 دوائر تمتاز ببردها الشديد في الشتاء وحرها في الصيف تجمع بين كونها تطل على الصحراء وكونها تعتبر من مناطق الهضاب العليا التي تتميز بجو بارد جدا تصل درجات الدنيا إلى اقل من 9 درجات مئوية وتساقط كميات ثلوج تجعل من المنطقة تظهر بمنظر خلاب تعتمد على الرعي والزراعة وتزخر المنطقة بالأغنام والماشية ذات الجودة الرفيعة.
صورة لولاية
http://www.photosdalgerie.com/data/m…adh_Centre.jpg
الموقع على الخريطة
http://upload.wikimedia.org/wikipedi…-El_Bayadh.png
جزاك الله خيراً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على تعريف الولاية والصورة الجميلة لك مني اجمل تحية
يا أخي نحن نحتاج لصور تاريخية أو آتار قديمة حتى نتبت تاريخ ولايتنا أو مناظر طبيعية خلابة تتميز بها المنطقة
شكرا اتمنى زيارتها
بطاطا بالبيض
مثل البطاطا ونقدم لكم فكرة سهلة يمكنكم تجريبها
وهي اننا نقوم بطبخ البطاطا بشكل عادي وتنقيتها او نفوروها
ونضيفولها البيض والزيتون ونضعها في المقلاة على شكل خبزة
و الصورة تعبر
وهاذه القطعة خصيصا لأول من يضع من يرد
بالصحة والهناء
شكرا اني احب اكلات البطاطا..وقد فزت بالقطعة انا
لكن ماعليش نتقاسمها مع بعض الاعضاء اللي يحبو هذه الاكلة
شكرا اني احب اكلات البطاطا..وقد فزت بالقطعة انا
لكن ماعليش نتقاسمها مع بعض الاعضاء اللي يحبو هذه الاكلة |
العفو…………..و الشكر الجزيل موصول لك
بصحتك فالقطعة من نصيبك كونك صاحبة الرد الأول
وبارك الله فيك غلى كرمك وسعة قلبك
فكرة رائعة سلمت يداك خولة وشكراا لك samsime على الجود و الكرم
مممممممممممم شهية
حنا نقولولها "اوملات" حسب علمي
مشكورة على الوصفة اختي
امممممم بنيييينة بلبزاف تسلم الايادي
ونديت شويا من جيها لوخرا هههههه
شكرا خولة ، نسيتي ما قلتي الفرماج أو الزبدة ! ههههههههه
شكرا خولة على الأكلة ،في المرة القادمة ديري 2 قطع واحدة للي يرد هو الأول و الأخرى للي يرد هو الثاني " باه ندي وحدة " دائما تتحشالي
يسلمو بارك الله فيك
شكرا وبارك الله فيك
فكرة رائعة سلمت يداك خولة وشكراا لك samsime على الجود و الكرم
|
أهلا بك اخيتي يسرني انها اعجبتك
بارك الله فيك على المرور المعطر
مممممممممممم شهية
حنا نقولولها "اوملات" حسب علمي مشكورة على الوصفة اختي
|
اهلا بك ..شكرا جزيلا لك
الاوملات ممكن …وهاذي اوملات بالبطاطا المطبوخة
شكرا لك
كتاب خاص باطباق البيض
شكراً جوجونات على الكتاب ….رائع
ميرسي اختي
جاري التحميل
العفو نورتوووووا
العفو رانيا نورتي
كتاب اطباق البيض لرشيدة امهاوش
مشكورييييين على الهدايا الموجودة بالمنتدى
ketab rachida amahouche atbak el baid. mercie
http://www.filesmall.com/D94099909/download.html
** رابط التحميل الثاني :
http://www.filesin.com/FDA3B286034/download.html
* رابط التحميل الثالث :
http://www.ziddu.com/download/203344…erima.rar.html
merci merci
لحم مفروم محشي بالبيض وزيتون ….
المقادير…
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
الطريقة …..
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ….ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة …….
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم ضفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة …..او الى ان يستوي اللحم …
وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين …….وصحتين ..
شهية طيبة
و تقبل الله صيام الجميع
merciiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiii
البيض المسلوق المفروم
المقادير
5 بيضات مسلوقات
مقدار ربع كوب زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الطريقة
نحضر البيض ونقوم بتقشيره
الأن نقوم بفرم البيض
ونضع عليه الفلفل الأسود والملح والزيت
ونحركه بالملعقة جيدا ثم يقدم
وصحتين وهنا
حفظكم الله ورعاكم
أختكم في الله
أمة الله
مثلثات البيض والكاشير
طريقة عمل الديول على شكل مثلث بالبيض و الكاشير
لتحضير 10حبات :
المقادير :
10 من ورق الديول – 2 حبات بيض فايض (مغلي) – 120غ كاشير -3 حبات جبن – 1 مغرف معدنوس – 30غ زبدة ذائبة
طريقة التحضير :
نقطع البيض
نقطع الكاشير
نخلط الكاشير مع البيض
نضيف المعدنوس و الجبن
ونخلطهم جيدا
نحل ورق الديول
نضع ملعقة من الخليط في الوسط و نغلقها بشكل مثلث
ندهن المثلثات و نضع فوقها سانوج أو أي نكهة تحبينها
ندخلها الفرن لمدة 15 د الى 20 د
منقول
الله يسلمك يا حلو نورت الصفحة اختي مريم
من فضلكي كيف يتم بعث الرسائل الخاصة في هذا المنتدى وشكراا
لا يمكن رسائل خاصة في المنتد فقد أزيلت خدمة الرسائل الخاصة
ولكن يمكنك التواصل في مدونة الدردشة
إليك طرقا شهية لإعداد السلطة بالبيض المسلوق بحيث تكون وجبة غذائية متكاملة ولذيذة. جربي هذه الطرق لإعدادها وضعيها على سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية كي تنال إعجابك وإعجاب عائلتك.
سلطة البيض بالكزبرة الخضراء والليمون
المقادير:
ست بيضات متوسطة الحجم مسلوقة
كوب من البصل الأحمر المقطع شرائح
نصف كوب من أوراق الكرفس المقطعة
ثلاثة أرباع كوب مايونيز
ليمونة كبيرة الحجم مقشرة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
كوبان من أوراق الكزبرة الخضراء
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
قشري البيض المسلوق وقطعيه إلى شرائح، احضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه البيض، والبصل الأحمر والكرفس.
أضيفي ملح الطعام، الفلفل الأسود والفلفل الحار وقلبي حتى تختلط المقادير.
أحضري وعاء صغير الحجم، ضعي فيه المايونيز، عصير الليمون وكمية متوسطة من أوراق الكزبرة الخضراء مع التقليب الجيد.
أضيفي خليط المايونيز إلى خليط البيض المسلوق ثم ضعيه في طبق التقديم وانثري عليه الكزبرة الخضراء وكمية من الفلفل الحار المطحون
شكراااااااااااااااااااااااا على الوصفة
سلطة مفورة بالبيض المحشي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم هذه السلطة دائما اعملها انا مفيدة و صحية اتمنى تعجبكم
اليكم الطريقة سهلة جدا
بطاطا وجزر وجلبانة +ملح مفورين
خس +خيار مقطع على شكل وردات
3بيضات مسلوقين ننزع الصفار ونمزجه مع المايونيز وملعقتين ارز طايب وملح ونعيد ملأ انصاف البيض ثم نثبت وردة من الخيار +حبة زيتون بواسطة نصف عود اسنان
والباقي موضح بالصور
بلا ما ننسى الصلصة اكيييد
تقدّم باردة
شهية طيّبة
مشكورة يا الغالية
مممممممممم تبدو لذيذة خاصة على مائدة الفطور والسحور
سلمت يداك
دمت متألقة
و لكم جزيل الشكر على المرور
صحة وهناء
و لكم جزيل الشكر على المرور
صحة وهناء