لعل هذا السؤال قد خطر بذهن كل واحد منا. وقد يحيرنا بشكل خاص السمك الذي يعيش في البحار والمحيطات، في الماء المالح الذي لا يصلح لشرب الانسان او الحيوانات البرية. فهل يشرب سمك البحار من هذا الماء المالح؟ واذا كانت الاجابة بالايجاب، فما هي الآلية التي تجعله ”يرتوي” من هذا الماء؟ الواقع ان السمك يشرب بالفعل. لكنه لا يشرب بالضرورة عن طريق الفم. فالماء يدخل جسم السمكة عن طريق الخياشيم التي تستخلص الاكسجين من الماء وتفرز فيه ثاني اكسيد الكربون. يتحكم في تبادل الماء والغازات خاصية تدعى الضغط الاسموزي.(لعل بعضنا يسمع هذا الاصطلاح يتكرر حاليا فيما يخص اجهزة تنقية الماء وترشيحه بما يسمى بالتناضح الاسموزي العكسي).
يسعى الضغط الاسموزي للوصول الى حالة التوازن بين تركيز الاملاح الذائبة في الماء الموجود داخل خلايا الجسم والماء المحيط به. وهذا يعني ان اسماك المياه العذبة تعاني من مشكلة عليها ان تتغلب عليها، لأن تركيز الاملاح الذائبة في الماء داخل خلايا خياشيمها اعلى من تركيزه في الماء العذب الذي تسبح فيه. ولهذا السبب فان الضغط الاسموزي سيجعل هذا الماء العذب يدخل بكمية كبيرة للخلايا ويفجرها.
وحتى لا يحصل هذا الامر فان هذه الاسماك تتخلص من كمية كبيرة من الماء عن طريق البول والذي يكون خفيفا جدا ولا يحتوي الا القليل من الاملاح والفضلات. واضافة لذلك فان هذه الاسماك لا تشرب ابدا عن طريق الفم، كما ان خلايا خياشيمها تنظم دخول وخروج الاملاح المعدنية حتى لا تخرج هذه الاملاح نحو الماء العذب معرضة حياتها للخطر.
يكون الوضع في الماء المالح معاكسا لما هو عليه في الماء العذب. فتركيز الاملاح داخل خلايا الخياشيم والجسم عامة قد يكون اقل من تركيزها في ماء البحر المالح، وهنا يسعى الضغط الاسموزي لجعل التركيز متساويا داخل الخلايا وخارجها. وذلك عن طريق خروج الماء من الخلايا او امتصاصها لاملاح اضافية.
وحتى لا يحصل هذا الامر طورت هذه الاسماك اسلوبين او آليتين، حسب نوع الاسماك. فالاسماك الغضروفية مثل اسماك القرش وكذلك اللافقاريات البحرية، تمتلك داخل خلايا جسمها تركيزا عاليا من الاملاح المعدنية مثل الكبريتات او املاح الصوديوم، مما يجعل تركيزها متماثلا داخل الخلايا وخارجها- اي في ماء البحر، وبالتالي لا يحصل تبادل للماء او للاملاح بين الطرفين عبر الخياشيم. كما ان هذه الاسماك لا تشرب الماء عبر الفم ابدا.
اما الاسماك العظمية- وتشكل معظم الاسماك المتواجدة في البحار، فان تركيز الاملاح في خلايا جسمها اقل من تركيزه في ماء البحر مما يعرضها لدخول املاح البحر الى خلاياها او خروج الماء منها. وحتى لا تحصل هذه الظاهرة، فان هذه الاسماك تشرب الماء باستمرار عبر الفم. وتتخلص من الماء الزائد عن طريق الكليتين، وايضا بواسطة غدد خاصة في الخياشيم. كما ان هناك خلايا مختصة في خياشيمها تتحكم بدخول وخروج ايونات الاملاح المعدنية حتى تحافظ على تركيزها الصحيح داخل الجسم.
بارك الله فيك اخي على المعلومات القيمة
معلومات قيمة شكرا لك
يعطيك العافية
جميله اوي مشكور
بارك الله فيك اخي على المعلومات القيمة
مشكوووووور على المعلومة
merçiiiii bcp
بارك الله فيك اخي على المعلومة القيمة
ط¨ط³ظ… ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ظ† ط§ظ„ط±طظٹظ…
ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ :
طھظˆط¬ط¯ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظپظٹ ظƒظ„ ظ…ظƒط§ظ† طھط¬ط¯ ظپظٹظ‡ ظ…ط§ط، طھط¹ظٹط´ ظپظٹظ‡. ظپظ‡ظٹ ظپظٹ ط§ظ„ظ…طظٹط·ط§طھ ظˆط§ظ„ط¨طط§ط± ظˆط¨ط±ظƒ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ط¹ط°ط¨ ظˆط§ظ„ط¨طظٹط±ط§طھ ظˆط§ظ„ط£ظ†ظ‡ط§ط± ظˆط§ظ„ظ…ط³طھظ†ظ‚ط¹ط§طھ طŒ ططھظ‰ ظپظٹ ط§ظ„ط؛ط¯ط±ط§ظ† ظˆظٹظ…ظƒظ† ظ„ظ„ط³ظ…ظƒ ط£ظ† ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط¥ط³طھظˆط§ط¦ظٹط© ظˆطھططھ ط§ظ„ط¬ظ„ظٹط¯ . ظˆظٹطھط±ط§ظˆط طط¬ظ…ظ‡ط§ ط¨ظٹظ† ط£ظ‚ط²ط§ظ… ظ„ط§ ظٹطھط¹ط¯ظ‰ ط·ظˆظ„ظ‡ط§ 2ط³ظ… ط¥ظ„ظ‰ ط¬ط¨ط§ط¨ط±ط© ظ…ط«ظ„ طظˆط« ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¨ظ„ط؛ ط·ظˆظ„ظ‡ 14 ظ…طھط±ط§ . ظˆظ‡ظ†ط§ظƒ ظ…ط§ ظٹط²ظٹط¯ ط¹ظ„ظ‰ 25.000 ظ†ظˆط¹ ظ…ط®طھظ„ظپ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ. ظˆطھظ‚ط³ظ… ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط¥ظ„ظ‰ ظ†ظˆط¹ظٹظ† ط±ط¦ظٹط³ظٹظٹظ† : ظپط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط¹ط¸ظ…ظٹ ظ‡ظˆ ط§ظ„ط£ظƒط«ط± ط¹ط¯ط¯ط§ طŒ ظˆظٹظˆط¬ط¯ ظپظٹ ظƒظ„ ط£ط´ظƒط§ظ„ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ . ظ…ط«ظ„ط§ ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط±ظ†ظƒط© ( ظ…ظ† ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ) ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ط¨طط±طŒ ظˆط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط· ظپظٹ ط§ظ„ظ†ظ‡ط± ظˆط£ط¨ظˆ ط´ظˆظƒط© ظپظٹ ط§ظ„ط¨ط±ظƒ. ظˆط§ظ„ظ†ظˆط¹ ط§ظ„ط«ط§ظ†ظٹ طŒ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط؛ط¶ط±ظˆظپظٹ ظ„ظ‡ ظ‡ظٹظƒظ„ ط£ظƒط«ط± ظ…ط±ظˆظ†ط© ظˆط·ط±ط§ظˆط© ظˆظٹط´ظ…ظ„ ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ( ظƒظ„ط§ط¨ ط§ظ„ط¨طط±) ظˆط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ظپظ„ط·ط ظˆظ‡ط°ط§ ط§ظ„ظ†ظˆط¹ ظٹط¹ظٹط´ ظپظ‚ط· ظپظٹ ط§ظ„ط¨طط§ط±. ظˆظƒط§ظ†طھ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط£ظˆظ„ طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ط±ط¶ ظٹظ†ظ…ظˆ ظ„ظ‡ط§ ظ‡ظٹظƒظ„ ط¯ط§ط®ظ„ظٹ ط¹ط¸ظ…ظٹ ظˆط¬ظ…ط¬ظ…ط© ط°ط§طھ ظپظƒظٹظ† ظˆط£ط³ظ†ط§ظ† ظˆظƒظ„ ط§ظ„ظپظ‚ط±ظٹط§طھ ظ…طھطط¯ط±ط© ظ…ظ†ظ‡ط§.
ط§ظ„ظ…طھطط¯ط±ط§طھ ظ…ظ† ظ‚ط¨ظ„ ط§ظ„طھط§ط±ظٹط® :
(( ط§ظ„ظƒظˆظٹظ„ط§ظƒط§ظ†طھ)) ط³ظ…ظƒط© ظ…ط«ظٹط±ط©
. ظپظ‡ظٹ ظ…ط§ ط²ط§ظ„طھ ظƒظ…ط§ ظƒط§ظ†طھ ظ…ظ†ط° ط§ظ„ط¹طµط± ط§ظ„ط¯ظٹظپظˆظ†ظٹ طŒ ط£ظٹ ظ…ظ†ط° طظˆط§ظ„ظٹ 300 ظ…ظ„ظٹظˆظ† ط³ظ†ط© . ظˆظ„ظ‡ط§ ط²ط¹ط§ظ†ظپ ط؛ط±ظٹط¨ط© ظ…ط®طھظ„ظپط© ط¹ظ† ط£ظٹط© ط³ظ…ظƒط© ط£ط®ط±ظ‰ ظپظٹ ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… . ظˆظ†ظˆط¹ ط¢ط®ط± ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ‡ظˆ ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط±ط¦ط© ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„طھظ†ظپط³ ط¥ط°ط§ ط¬ظپ ظ…ط§ط، ط§ظ„ط¨طظٹط±ط© ظپطھط®طھظپط¨ط¦ ظپظٹ ط§ظ„ظˆطظ„ ظˆطھط¸ظ„ طظٹط© ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† طھظ‡ط·ظ„ ط§ظ„ط£ظ…ط·ط§ط±. ظˆط¨ظ…ط§ ط£ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¹ظٹط´ ظپظٹ ظ…ظٹط§ظ‡ ظ…ط§ظ„طط© ط£ظˆ ط¹ط°ط¨ط© طŒ ظˆظپظٹ ط£ط¹ظ…ط§ظ‚ ظ…ط®طھظ„ظپط© طŒ ظپط£ط´ظƒط§ظ„ظ‡ط§ ظ…ط®طھظ„ظپط© ظˆط·ط¹ظ…ظ‡ط§ ظ…ظ†ظˆط¹ ظپط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ظ…ط«ظ„ط§ ط§ظ„طھظٹ طھط³ط¨ط ظپظٹ ظ…ظٹط§ظ‡ ط¬ط§ط±ظٹط© ظˆط£طظٹط§ظ†ط§ ظƒط«ظٹط±ط© ط¶ط¯ ط§ظ„طھظٹط§ط± ظ„ظ‡ط§ ط¬ط³ظ… ط¥ظ†ط³ظٹط§ط¨ظٹ. ظˆظپظٹ ط§ظ„ط¨ط±ظƒط© طھظƒظˆظ† ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط³ط§ظƒظ†ط© ظ„ط°ظ„ظƒ ظپط¥ظ† ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط´ط¨ظˆط· ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط°ظ‡ط¨ظٹ ظٹطھطط±ظƒ ط¨ط³ط±ط¹ط© ط£ظ‚ظ„ ظˆط¨ط¹ط¶ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط¨ط·ظٹط، ط°ظٹ ط§ظ„ط¬ط³ظ… ط§ظ„ظ…ط³طھط¯ظٹط± ط£ظˆ ط§ظ„ط³ظ…ظٹظ† ظ„ظ‡ طµظپط§ط¦ط ظˆط£ط´ظˆط§ظƒ ظ„طظ…ط§ظٹطھظ‡ ظˆط§ظ„ظ…ط³ظƒ ط§ظ„ط·ظˆظٹظ„ ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط¥ظ†ظƒظ„ظٹط³ ط¨ط¥ظ…ظƒط§ظ†ظ‡ ط£ظ† ظٹطھط؛ظ„ط؛ظ„ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ…ط§ظƒظ† ط¶ظٹظ‚ط© ظٹط®طھط¨ط¦ ظپظٹظ‡ط§ ظ…ظ† ط¹ط¯ظˆظ‡ ظƒظ…ط§ ط£ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طھظٹ طھط¹ظٹط´ ظ‚ط±ط¨ ظ‚ط§ط¹ ط§ظ„ط¨طط± ظٹظƒظˆظ† ظ„ظ‡ط§ ط£ط¬ط³ط§ظ…ط§ ظ…ظپظ„ط·طط© . ظˆط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ…ظپظ„ط·طط© ظ…ط«ظ„ ط³ظ…ظƒ ظ…ظˆط³ظ‰ ظˆط§ظ„ط¨ظ„ط§ظٹط³ طھط³طھط±ظٹط ظ…ط³طھظ„ظ‚ظٹطھط§ ط¹ظ„ظ‰ ط¬ظ†ط¨ظ‡ط§. ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ظٹظپظ‚ط³ ط§ظ„ط¨ظ„ط§ظٹط³ ط§ظ„طµط؛ظٹط± ظٹظƒظˆظ† ط¨ط´ظƒظ„ ط³ظ…ظƒط© ظƒط§ظ…ظ„ط© ط«ظ… ظٹظ†ظ…ظˆ ظˆظٹظ†طظپ ظˆطھط¨ط¯ط£ ط§ظ„ط¬ظ…ط¬ظ…ط© ط¨ط§ظ„ط¥ظ„طھظپط§طھ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† طھظ„طھظ‚ظٹ ط§ظ„ط¹ظٹظ†ط§ظ† ظˆط¨ط¥ظ…ظƒط§ظ† ط§ظ„ط¨ظ„ط§ظٹط³ ط£ظ† ظٹط³طھظ„ظ‚ظٹ ط¹ظ„ظ‰ ظ‚ط§ط¹ ط§ظ„ظ…طظٹط· ظپظٹطµط¨ط ظ…ظ† ط§ظ„طµط¹ط¨ ط¬ط¯ط§ ط±ط¤ظٹطھظ‡.
ظˆط¨ظٹظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ط؛ط¶ط±ظˆظپظٹط© ظٹط®طھظ„ظپ ط§ظ„ط´ظƒظ„ ط£ظٹط¶ط§ ظپط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ظٹط³ط¨ط ط¨طط±ظٹط© ظˆظ„ظ‡ ط¬ط³ظ… ط¥ظ†ط³ظٹط§ط¨ظٹ ظٹظ…ظƒظ†ظ‡ ظ…ظ† ط§ظ„طط±ظƒط© ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© ظپظٹ ط§ظ„طµظٹط¯ ظˆط§ظ„ط¥ظ†ظ‚ط¶ط§ط¶ ط£ظ…ط§ ط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ظپظ„ط·ط ظپظ„ظ‡ط§ ط£ط¬ط³ط§ظ… ط¹ط±ظٹط¶ط© ظˆ ط¬ظˆط§ظ†ط ظ‡ظٹ ظپظٹ ط§ظ„ظˆط§ظ‚ط¹ ط²ط¹ط§ظ†ظپ طµط¯ط±ظٹط© ظˆطھط¹ظٹط´ ط£ظƒط«ط± ط§ظ„ظˆظ‚طھ ظپظٹ ظ‚ط§ط¹ ط§ظ„ط¨طط± ظˆطھطھط؛ط°ظ‰ ط¨ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طµط¯ظپظٹط© . ظˆط£ظƒط¨ط± ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† ظ‡ظٹ (( ط§ظ„ظ…ط§ظ†طھط§)) ط£ظˆ ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط´ظٹط·ط§ظ† ظˆظ‚ط¯ ظٹطµظ„ ط·ظˆظ„ظ‡ط§ ط¥ظ„ظ‰ ط³ط¨ط¹ط© ط£ظ…طھط§ط± ظˆظˆط²ظ†ظ‡ط§ ط¥ظ„ظ‰ 1000 ظƒظ… ظˆظ‡ظٹ ظ…ط«ظ„ طظˆطھ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ط؛ظٹط± ظ…ط¤ط°ظٹط© . ظˆطھط¹ظٹط´ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ…طھط¹ط¯ط¯ط© ط؛ط±ظٹط¨ط© ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظپظٹ ط¹ظ…ظ‚ ظ‚ط§ط¹ ط§ظ„ظ…طظٹط· ط§ظ„ظ…ط¸ظ„ظ… ظˆظƒط«ظٹط± ظ…ظ† ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ„ظ‡ط§ ط£ط¹ط¶ط§ط، ظ…ط¶ظٹط¦ط© ظˆط°ظ„ظƒ ظ‚ط¯ ظٹط³ط§ط¹ط¯ظ‡ط§ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¥ظ„طھظ‚ط§ط، ط®طµظˆطµط§ ظ„ظ„طھط²ط§ظˆط¬ ظˆط£طط¯ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظٹظƒظˆظ† ط§ظ„ط°ظƒط± طµط؛ظٹط± ط§ظ„طط¬ظ… ظپظٹظ„طھطµظ‚ ط¨ط§ظ„ط£ظ†ط«ظ‰ ظˆظ„ط§ ظٹط¹ظˆط¯ ظٹطھط±ظƒظ‡ط§ ظˆظ‚ط¯ ط§ط³طھط·ط§ط¹ ط§ظ„ط¹ظ„ظ…ط§ط، ظ…ط¹ط±ظپط© ط§ظ„ط´ظٹط، ط§ظ„ظƒط«ظٹط± ط¹ظ† طظٹط§ط© ظ‚ط¹ط± ط§ظ„ظ…طظٹط· ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ط§ط³طھط·ط§ط¹ظˆط§ ط§ظ„ط؛ظˆطµ ط¶ظ…ظ† ط£ط¬ظ‡ط²ط© ط®ط§طµط© ظٹط³طھط·ظٹط¹ظˆظ† ط¨ظ‡ط§ ط¨ظ„ظˆط؛ ط£ط¹ظ…ظ‚ ظ…ظ†ط§ط·ظ‚ ظ‚ط¹ط± ط§ظ„ظ…طظٹط·ط§طھ.
ط¥ظٹط¬ط§ط¯ ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… :
طھطھط؛ط°ظ‰ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط¨ط·ط±ظ‚ ظ…ط®طھظ„ظپط© ظپط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„طµظٹط§ط¯ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ظƒط±ط§ظƒظٹ ظٹط®طھط¨ط¦ ط¨ظٹظ† ظ†ط¨ط§طھ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط«ظ… ظٹظ†ظ‚ط¶ ط¹ظ„ظ‰ ظپط±ظٹط³طھظ‡ ظˆط§ظ„ط´ط¨ظˆط· ظٹط±ط¹ظ‰ ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھط§طھ ط¨ظ‡ط¯ظˆط، ظˆط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط³ظ„ظˆط± ظٹظپطھط´ ط¹ظ† ط؛ط°ط§ط¦ظ‡ ط¨ظٹظ† ط§ظ„ط£ظˆطط§ظ„ ظˆط£ط¨ظˆ ط§ظ„ط´طµ ظ†ظˆط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظ„ظ‡ ظ…ط«ظ„ ط·ط¹ظ… ظپظˆظ‚ ط±ط£ط³ظ‡ ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظ‚طھط±ط¨ ظ…ظ†ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ط£ط®ط±ظ‰ ظ„طھط£ظƒظ„ ط§ظ„ط·ط¹ظ… ظٹظپطھط ظپظ…ظ‡ ط§ظ„ط¶ط®ظ… ظˆظٹظ„طھظ‡ظ…ظ‡ط§ ط£ظ…ط§ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط±ط§ظ…ظٹ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ظ…ظٹط§ظ‡ ط¢ط³ظٹط§ ط§ظ„ط¯ط§ظپط¦ط© ظپظٹطµط¹ط¯ ط¥ظ„ظ‰ ط³ط·ط ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظٹط·ظ„ظ‚ ظ†ظ‚ط·ط© ظ…ط§ط، ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طط´ط±ط© ط§ظ„ط¬ط§ط«ظ…ط© ط¹ظ„ظ‰ ظ†ط¨طھط© ظپظˆظ‚ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظٹط³ظ‚ط·ظ‡ط§. ظˆظ‡ظ†ط§ظƒ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ طھطھط؛ط°ظ‰ ط¨ط´ظƒظ„ ظ…طµظپط§ط© ظ…ط«ظ„ ط§ظ„طظٹطھط§ظ† ظپطظˆطھ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ط§ظ„ط¶ط®ظ… ظٹط؛ط¨ ظƒظ…ظٹط© ظ…ظ† ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط¨طط± ظٹظƒظˆظ† ظپظٹظ‡ط§ ظƒط«ظٹط± ظ…ظ† ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ط§ظ„طھظٹ طھظƒط§ط¯ ظ„ط§ طھط±ظ‰ ط¨ط§ظ„ط¹ظٹظ† ط§ظ„ظ…ط¬ط±ط¯ط© ظˆظٹط®ط±ط¬ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظ…ظ† ط§ظ„ط®ظٹط§ط´ظٹظ… ط£ظ…ط§ ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ظپظٹط¨طھظ„ط¹ظ‡ط§ .
ط§ظ„طھط±ظƒظٹط¨ ط§ظ„ط¬ط³ظ…ط§ظ†ظٹ ظ„ظ„ط³ظ…ظƒط© :
ط¨ط¥ظ…ظƒط§ظ†ظƒ طھظ…ظٹظٹط² ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط¹ظ† ط؛ظٹط±ظ‡ط§ ط¨ط·ط±ظ‚ ظ…طھط¹ط¯ط¯ط© . ظپظƒظ„ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، . ظˆظ„ظ„ط³ظ…ظƒط© ط²ط¹ط§ظ†ظپ ظˆط®ظٹط§ط´ظٹظ… ظˆطط±ط§ط´ظپ ظˆط§ظ„ط²ط¹ط§ظ†ظپ ط²ظˆط¬ط§ظ† ط²ظˆط¬ طµط¯ط±ظٹ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط¯ظ…ط© ظˆط²ظˆط¬ طظˆط¶ظٹ . ظˆطھظˆط¬ط¯ ط¹ط§ط¯ط© ط²ط¹ظ†ظپط© ظˆط§طط¯ط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¸ظ‡ط± طŒ ط£ظ…ط§ ظپظٹ ط£ط¶ط®ظ… ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظˆظ‡ظˆ ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظپط±ط® ظپطھظˆط¬ط¯ ط²ط¹ظ†ظپطھط§ظ† ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¸ظ‡ط± ظˆط¹ظ„ظ‰ ظ‚ط§ط¹ط¯ط© ط§ظ„ط°ظ†ط¨ ظ‚ط±ط¨ ط§ظ„ظ…ط®ط±ط¬ ط§ظ„ط®ظ„ظپظٹ طھظˆط¬ط¯ ط§ظ„ط²ط¹ظ†ظپط© ط§ظ„ط®ظ„ظپظٹط© .
ظƒظٹظپ ظٹط£ظƒظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ :
ظٹط¨طھظ„ط¹ ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… ط¨ظƒط§ظ…ظ„ظ‡ ط£ظˆ ظ‚ط·ط¹ط§ ظˆط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طµظٹط§ط¯ط© ط°ط§طھ ط£ط³ظ†ط§ظ† طط§ط¯ط© طھظ‚ط¨ط¶ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظپط±ظٹط³ط© ظˆطھظ‚ط·ط¹ظ‡ط§ ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ„ظ‡ط§ ط£ط³ظ†ط§ظ† ط£ط¹ط±ط¶ ظ„طھط·طظ† ط؛ط°ط§ط،ظ‡ط§ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„طµظˆظپظٹ ط£ظˆ ط§ظ„ظ…طط§ط± . ط؛ط§ظ„ط¨ظٹط© ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ„ظ‡ط§ ط£ط³ظ†ط§ظ† ط¹ظ„ظ‰ ط¹ط¸ط§ظ… ط§ظ„ظپظƒ ط£ظˆ ط¹ط¸ط§ظ… ط£ط¹ظ…ظ‚ ظپظٹ طظ„ظ‚ظ‡ط§ ظپظٹظ…ط± ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… ط¹ط¨ط± ط§ظ„ظ…ط¹ط¯ط© ظˆط§ظ„ظ…طµط§ط±ظٹظ† ظپظٹظ…طھطµظ‡ ط§ظ„ط¯ظ… ظˆظٹط±ط³ظ„ظ‡ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ†طط§ط، ط§ظ„ط¬ط³ظ… .
ط§ظ„طط§ط³ط© ط§ظ„ط®ط§طµط© :
ظٹط³ظ†ط¯ ط¬ط³ظ… ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ظ‡ظٹظƒظ„ ط¹ط¸ظ…ظٹ ظ…ط¤ظ„ظپ ظ…ظ† ط³ظ„ط³ظ„ط© ظپظ‚ط±ظٹط© ظˆظ‚ظپطµ طµط¯ط±ظٹ ظˆط¬ظ…ط¬ظ…ط© . ط§ظ„ط¯ظ…ط§ط؛ ظ„ظ‡ طط¨ظ„ ط¹طµط¨ظٹ ط±ط¦ظٹط³ظٹ ظٹظ…ط± ط¹ط¨ط± ط³ظ„ط³ظ„ط© ط§ظ„ط¸ظ‡ط± طŒ ظˆط§ظ„ط£ط¹طµط§ط¨ طھطھظپط±ط¹ ظ…ظ† ط¬ظ†ط¨ط§طھ ط§ظ„طط¨ظ„ ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ ظˆطھظپط¶ظٹ ط¥ظ„ظ‰ ظ†ظ‚ط§ط· طط³ط§ط³ط© ط¹ظ„ظ‰ طط§ط¦ط· ط§ظ„ط¬ط³ظ… ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ظ†ظ‚ط§ط· طھط¤ظ„ظپ طµظپظˆظپط§ ط¹ظ„ظ‰ ط¬ط§ظ†ط¨ظٹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© طھط³ظ…ظ‰ (( ط§ظ„ط®ط· ط§ظ„ط¬ط§ظ†ط¨ظٹ)) ظˆطھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط£ظ† طھط³ظ…ط¹ ط¨ظˆط§ط³ط·ط© ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ط®ط· ط§ظ„ط°ظٹ ظٹظ„طھظ‚ط· ط§ظ„ط°ط¨ط°ط¨ط§طھ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ‡ط°ط§ ظٹظپط³ط± ظ„ظ…ط§ط°ط§ ظ„ط§ طھطµط·ط¯ظ… ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط°ظ‡ط¨ظٹط© ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ط¨طط§ط¦ط· ط§ظ„ظˆط¹ط§ط، ط§ظ„ط²ط¬ط§ط¬ظٹ ط§ظ„ط°ظٹ ظ†ط±ط¨ظٹظ‡ط§ ظپظٹظ‡ . ظپط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھطھطط±ظƒ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© طھطط¯ط« ظ…ظˆظٹط¬ط§طھ طµط؛ظٹط±ط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¶ط؛ط· طھط±طھط¯ ط¹ظ† ط§ظ„ط²ط¬ط§ط¬ ظƒط§ظ„طµط¯ظ‰ ظˆظ‡ط°ط§ ظٹظ†ط°ط± ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط¨ط£ظ† ط«ظ…ط© ط¹ظ‚ط¨ط© ط£ظ…ط§ظ…ظ‡ط§ ظ…ط¹ ط£ظ†ظ‡ط§ ظ„ط§ طھط³طھط·ظٹط¹ ط±ط¤ظٹط© ط§ظ„ط²ط¬ط§ط¬ ظˆطھط³ط¨ط ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ†ظپط³ظ‡ط§ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظƒظˆظ† ظپظٹ ظ…ظˆط·ظ†ظ‡ط§ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ.
ظƒظٹظپ طھط¹ظˆظ… ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ :
ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط¹ط¸ظ…ظٹ ظ„ظ‡ ظƒظٹط³ ظ‡ظˆط§ط¦ظٹ ط£ظˆ ظ…ط«ط§ظ†ط© ط§ظ„ط³ط¨ط§طط© ظˆطھطظ„ ظ…طظ„ ط§ظ„ط±ط¦ط© ظˆظٹططھظˆظٹ ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ظƒظٹط³ ط¹ظ„ظ‰ ط؛ط§ط² ظٹظ…ظƒظ† ط£ظ† ظٹطھط؛ظٹط± ط§ظ„ط¶ط؛ط· ظپظٹظ‡ ظ„ظٹظ…ط§ط«ظ„ ط¶ط؛ط· ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ط®ط§ط±ط¬ظٹ طŒ ظˆظپظٹ ط§ظ„ظˆط§ظ‚ط¹ ظپظ‡ظˆ ظٹط¬ط¹ظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط¨ظ„ط§ ظˆط²ظ† ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظپطھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ط¨ظ‚ط§ط، (( ظ…ط¹ظ„ظ‚ط©)) ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط¹ظ„ظ‰ ط£ط¹ظ…ط§ظ‚ ظ…ط®طھظ„ظپط© ط¨ظƒظ„ط§ظ… ط¢ط®ط± طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط£ظ† طھطھظˆظ‚ظپ ط¹ظ† ط§ظ„ط³ط¨ط§طط© ظˆطھط³طھط±ظٹط ظ…طھظ‰ ط´ط§ط،طھ . ط£ظ…ط§ ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ظˆط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† ظپظ„ط§ (( ظ…ط«ط§ظ†ط©)) ط³ط¨ط§طط© ظ„ظ‡ط§ ظˆطھط؛ط±ظ‚ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھطھظˆظ‚ظپ ط¹ظ† ط§ظ„ط³ط¨ط§طط© ظˆظٹط³ط§ط¹ط¯ظ‡ط§ ط´ظƒظ„ ط¬ط³ظ…ظ‡ط§ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¹ظˆظ… ظپط§ظ„ط²ط¹ط§ظ†ظپ ط§ظ„طµط¯ط±ظٹط© ط§ظ„ط£ظ…ط§ظ…ظٹط© ط¨ظ…ط«ط§ط¨ط© ط£ط¬ظ†طط© ط§ظ„ط·ط§ط¦ط±ط© ط¨ظٹظ†ظ…ط§ ظٹط³ط§ط¹ط¯ ط·ط±ظپ ط§ظ„ط°ظٹظ„ ط§ظ„ط£ط¹ظ„ظ‰ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¯ظپط¹ ط¥ظ„ظ‰ ظپظˆظ‚.
ط§ظ„ط®ظٹط§ط´ظٹظ… :
ظٹطھظ†ظپط³ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¬ظٹظ† ط§ظ„ظ…ط°ط§ط¨ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط¨ظˆط§ط³ط·ط© ط§ظ„ط®ظٹط§ط´ظٹظ… . ظˆط¹ظ„ظ‰ ظƒظ„ ظ‚ظ†ط·ط±ط© ط®ظٹط´ظˆظ… ط؛ط·ط§ط، ظ…ظ† ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ط§ظ„ط±ظ‚ظٹظ‚ ظ…ظ„ظٹط، ط¨ط§ظ„ط£ظˆط¹ظٹط© ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© . ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ظٹظ…ط± ط§ظ„ظ…ط§ط، ط¹ط¨ط± ط§ظ„ط®ظٹط§ط´ظٹظ… طھظ„طھظ‚ط· ط§ظ„ط£ظˆط¹ظٹط© ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© ط§ظ„ط£ظƒط³ط¬ظٹظ† ظپظٹط®طھظ„ط· ط§ظ„ط£ظƒط³ط¬ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط¯ظ… ظˆظٹط®ط±ط¬ ط§ظ„ظƒط±ط¨ظˆظ† ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط£ظ…ط§ ظپظٹ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ط¹ط¸ظ…ظٹط© ظپط§ظ„ط®ظٹط§ط´ظٹظ… ظٹطظ…ظٹظ‡ط§ ط؛ط·ط§ط، ظˆط§ظ‚ ط¨ط´ظƒظ„ ط¯ط±ط¹.
ط§ظ„طط±ط§ط´ظپ :
طھط®طھظ„ظپ ط§ظ„طط±ط§ط´ظپ ط¥ط®طھظ„ط§ظپط§ ظƒط¨ظٹط±ط§ ظپط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ظˆط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† طھط؛ط·ظٹظ‡ط§ طط±ط§ط´ظپ ظ‚ط§ط³ظٹط© طھط´ط¨ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ†ط§ظ† ط§ظ„ط¹ط§ط¬ظٹط© ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ظپظٹظƒظˆظ† ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ط®ط´ظ† ط§ظ„ظ…ظ„ظ…ط³ ط؛ظ„ظٹط¸ط§ . ظˆظٹط³طھط¹ظ…ظ„ ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ط£طظٹط§ظ†ط§ ظƒظ†ظˆط¹ ظ…ظ† ط¬ظ„ط¯ ط§ظ„طµظ‚ظ„ (( ط£ظˆ ط§ظ„ظƒط´ط·)) ظˆظٹط³ظ…ظ‰ ط§ظ„ط´ظپط±ظٹظ† . ط؛ط§ظ„ط¨ظٹط© ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط£ط®ط±ظ‰ ظ„ظ‡ط§ طط±ط§ط´ظپ ظ…ط±طµظˆظپط© ط¨ط¥ظ†طھط¸ط§ظ… . ظپط§ظ„ط´ط¨ظˆط· ظˆظ…ط§ ط´ط§ط¨ظ‡ظ‡ ظ„ظ‡ط§ طط±ط§ط´ظپ ط¹ط¸ظ…ظٹط© ظ…ط³طھط¯ظٹط±ط© ظˆطط±ط§ط´ظپ ط§ظ„ظپط±ط® ظ„ظ‡ط§ ط£ط´ظˆط§ظƒ طµط؛ظٹط±ط© ظپظٹ ط·ط±ظپظ‡ط§ . ط§ظ„ط³ظ„ظˆط± ظ„ط§ طط±ط§ط´ظپ ظ„ظ‡ ظˆط§ظ„طظپط´ ظ„ظ‡ ظ‚ظ„ظٹظ„ ظ…ظ† ط§ظ„طط±ط§ط´ظپ ط§ظ„ط؛ظ„ظٹط¸ط© ظ…ط±طµظˆظپط© ط¨طµظپظˆظپ ظ…ط¹ط¯ظˆط¯ط© ظˆط¨ظٹط¶ ط£ظ†ط«ظ‰ ط§ظ„طظپط´ ظ…ظ† ط§ظ„ظ…ط¢ظƒظ„ ط§ظ„ظ„ط°ظٹط°ط© ط§ظ„ط؛ط§ظ„ظٹط© ط§ظ„ط«ظ…ظ† ظپظٹ ط¨ط¹ط¶ ط£ظ†طط§ط، ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… ظˆطھط¹ط±ظپ ط¨ط¥ط³ظ… (( ط§ظ„ظƒط§ظپظٹط§ط±)) ط¨ط§ظ„ط¥ظ…ظƒط§ظ† ط·ط¨ط¹ط§ ط£ظƒظ„ ط¨ظٹط¶ ط¥ظ†ط§ط« ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط£ط®ط±ظ‰ ظˆظ‡ط°ط§ ظ†ط³ظ…ظٹظ‡ ط¹ط§ط¯ط© (( ط¨ط·ط§ط±ط®)).
طط§ط³ط© ط§ظ„ط´ظ… :
ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظ„ط§ ظٹطھظ†ظپط³ ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، ط¨ظ…ظ†ط®ط±ظٹظ‡ ( ظ…ط§ط¹ط¯ط§ ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط±ط¦ط©) ط¥ظ„ط§ ط£ظ† ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط®ط± ظ…طھطµظ„ط© ط¨ط§ظ„ط¯ظ…ط§ط؛ ط¨ظˆط§ط³ط·ط© ط¹طµط¨ ط®ط§طµ ظˆطھط³طھط¹ظ…ظ„ ظ„ظ„ط´ظ… ظˆطھط³ط§ط¹ط¯ ط®ط§طµط© ط¹ظ„ظ‰ ط¥ظٹط¬ط§ط¯ ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… . ظˆط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ط®ط§طµط© ظ„ظ‡ طط§ط³ط© ط´ظ… ظ‚ظˆظٹط© ط¬ط¯ط§ طŒ ظˆطھط¬طھط°ط¨ظ‡ ط±ط§ط¦طط© ط§ظ„ط¯ظ….
ظƒظٹظپ طھط³ط¨ط ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظˆطھط±ظ‰ طں
ط¨ظ…ط§ ط£ظ† ظ„ط§ ط£ط°ط±ط¹ ظ„ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظˆظ„ط§ ط³ظٹظ‚ط§ظ† ظپط¥ظ†ظ‡ط§ ظ„ط§ طھط³ط¨ط ظƒظ…ط§ ظ†ط³ط¨ط ظ†طظ† ط¨ظ„ طھط³طھط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط¹ط¶ظ„ط§طھ ط¹ظ„ظ‰ ط·ظˆظ„ ط¬ط³ظ…ظ‡ط§ طھطھظ…ط§ظˆط¬ ظپظٹظ‡ط§ ظ…ظ† ط¬ظ‡ط© ط¥ظ„ظ‰ ط£ط®ط±ظ‰ طŒ ظƒظ…ط§ طھط¯ظپط¹ ط¨ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ط§ظ„ظ…ط³طھظ‚ظٹظ… ظ…ظ† ط¬ط§ظ†ط¨ ط¥ظ„ظ‰ ط¢ط®ط± ظƒظ…ط§ طھط¯ظپط¹ ط¨ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ط§ظ„ظ…ط³طھظ‚ظٹظ… ظ…ظ† ط¬ط§ظ†ط¨ ط¥ظ„ظ‰ ط¢ط®ط± ط¹ظ„ظ‰ ط¬ظ‡طھظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظپطھط³ظٹط± ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ظ…ط§ظ… ظˆط´ظƒظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹط© ط¥ظ†ط³ظٹط§ط¨ظٹ ظٹط³طھط¯ظ‚ ظ†ط§طظٹط© ط§ظ„ط°ظ†ط¨ ط¨طظٹط« ظٹط´ظ‚ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط¨ط³ظ‡ظˆظ„ط© ط£ظƒط¨ط±. ظˆط§ظ„طظٹطھط§ظ† ظˆط§ظ„ط¯ظ„ط§ظپظٹظ† طھط³ط¨ط ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ†ظپط³ظ‡ط§ طŒ ظ…ط¹ ط§ظ„ظپط§ط±ظ‚ ط£ظ† ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ظ„ط§ ظٹط³طھظ‚ظٹظ… ط¹ظ…ظˆط¯ظٹط§ ظƒط°ظ†ط¨ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ظ„ ط£ظپظ‚ظٹط§ طŒ ظˆط£ط¬ط³ط§ظ…ظ‡ط§ طھطھطط±ظƒ طµط¹ظˆط¯ط§ ظˆظ‡ط¨ظˆط·ط§.
ط§ظ„ط²ط¹ط§ظ†ظپ :
ظ„ط¯ظ‰ ط؛ط§ظ„ط¨ط©ظٹ ط§ظ„ط³ظ…ط§ظƒ ط²ط¹ظ†ظپط© ط§ظ„ط°ظ†ط¨ ظ‡ظٹ (( ط§ظ„ط¯ط§ظپط¹)) ط§ظ„ط±ط¦ظٹط³ظٹ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط³ظٹط± ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ظ…ط§ظ… . ظˆط²ط¹ظ†ظپط© ط§ظ„ط¸ظ‡ط± ظˆط§ظ„ط²ط¹ظ†ظپط© ط§ظ„ط®ظ„ظپظٹط© طھط³ط§ط¹ط¯ ط¹ظ„ظ‰ طظپط¸ طھظˆط§ط²ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ظˆظ…ط§ طھط¨ظ‚ظ‰ ظ…ظ† ط§ظ„ط²ط¹ط§ظ†ظپ ط§ظ„طµط¯ط±ظٹط© ظˆط§ظ„طظˆط¶ظٹط© ظپظٹط³طھط¹ظ…ظ„ ظ„طھظˆط¬ظٹظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط©. ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ظپظ„ط·ط ظ…ط«ظ„ ط³ظ…ظƒط© ظ…ظˆط³ظ‰ ظˆط§ظ„ط¨ظ„ط§ظٹط³ طھط³ط¨ط ط¬ط§ظ†ط¨ظٹط§ ظ…ط³طھط®ط¯ظ…ط© ط²ط¹ط§ظ†ظپظ‡ط§ ط¨ط´ظƒظ„ طھظ…ظˆط¬ظٹ ظˆظƒط°ظ„ظƒ ط§ظ„ط´ظپظ†ظٹظ† ظˆط§ظ„ظˆط±ظ†ظƒ ط؛ظٹط± ط£ظ† ط£ط¬ط³ط§ظ… ظ‡ط°ظ‡ ظ…ط³طھظ‚ظٹظ…ط©. ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط·ط§ط¦ط±ط© ط³ط¨ط§طط© ظ…ط§ظ‡ط±ط© ظˆظ„ظƒظ†ظ‡ط§ طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„طھط²ظ„ظ‚ ط¹ظ„ظ‰ ط³ط·ط ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆط°ظ„ظƒ ط¨ط§ظ„ط¶ط±ط¨ ط¨ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¬ظ‡طھظٹظ† ط¨ط³ط±ط¹ط© ط«ظ… طھظپط±ط´ ط²ط¹ط§ظ†ظپظ‡ط§ ط§ظ„طµط¯ط±ظٹط© ط§ظ„ط¹ط±ظٹط¶ط© ظˆظٹظ…ظƒظ†ظ‡ط§ ط£ظ† طھط·ظٹط± ظپظˆظ‚ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظ„ظ…ط¯ط© ط¹ط´ط±ظٹظ† ط«ط§ظ†ظٹط© ظˆظ…ظ†ظ‡ط§ ظ…ط§ ظٹظ‚ط·ط¹ طظˆط§ظ„ظٹ 400 ظ…طھط±.
ط§ظ„طھظ…ظˆظٹظ‡ ط¨ط§ظ„ط£ظ„ظˆط§ظ† :
ط§ظ„طھظ…ظˆظٹظ‡ طµظپط© ظ…ظ„ط§ط²ظ…ط© ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ…طھط¹ط¯ط¯ط© ظ…ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظٹظˆظپط± ظ„ظ‡ط§ ط§ظ„طظ…ط§ظٹط© طŒ ظˆطھط³طھط¹ظ…ظ„ظ‡ ظ„طھط¸ظ„ ظ…ط®طھط¨ط¦ط© ط¹ظ† ظپط±ظٹط³طھظ‡ط§ ظˆط¨ط¹ظƒط³ طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط§ظ„ط£ط±ط¶ طŒ ظپط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¸ظ‡ط± ظ…ظ† ظƒظ„ ط§ظ„ط¬ظ‡ط§طھ ظ„ط°ظ„ظƒ ظ†ط¬ط¯ ط£ظ† ط¸ظ‡ط± ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ‚ط§طھظ… ظٹط¬ط¹ظ„ظ‡ط§ ط£ظ‚ظ„ ظˆط¶ظˆطط§ ظ…ظ† ظپظˆظ‚ ط¥ط° ظٹط´ط§ط¨ظ‡ ظ‚ط§ط¹ ط§ظ„ط¨طط± ط£ظˆ ط§ظ„ظ†ظ‡ط± ط¨ظٹظ†ظ…ط§ ظ…ظ† طھططھ ظٹطھط·ط§ط¨ظ‚ ظ„ظˆظ† ط¨ط·ظ†ظٹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ط¨ط§ظ‡طھ ظ…ط¹ ظ„ظˆظ† ط§ظ„ط³ظ…ط§ط،. ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ…ظ…ظˆظ‡ط© ط¨ظ†ظ‚ط· ط£ظˆ ط®ط·ظˆط· طŒ ظٹط³ط§ط¹ط¯ظ‡ط§ ظ‡ط°ط§ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¥ظ†ط³ط¬ط§ظ… ظ…ط¹ ظ…ط§ طظˆظ„ظ‡ط§ ظپط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط· ظٹط´ط§ط¨ظ‡ ط§ظ„ططµظ‰ ظپظٹ ظ‚ط¹ط± ط§ظ„ظ†ظ‡ط± طظٹط« طھظ‚ط¨ط¹ . ظˆط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظپط±ط® ظٹط®طھط¨ظٹط، ط¨ظٹظ† ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھط§طھ ط§ظ„ظ…ط§ط¦ظٹط© ط¨ط¥ظ†طھط¸ط§ط± ظ…ط±ظˆط± ظپط±ظٹط³طھظ‡ ط¨ظ‚ط±ط¨ط© ظ„ظٹظ†ظ‚ط¨ط¶ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ظˆط¬ط³ظ…ظ‡ط§ ظ…ط®ط·ط· ظ„ظٹظ…طھط²ط¬ ظ…ط¹ ط§ظ„ظ‚طµط¨ ظˆط§ظ„ظ†ط¨ط§طھط§طھ. ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ظپظ„ط·ط ظٹط´ط¨ظ‡ ط¨ط£ظ„ظˆط§ظ†ظ‡ ظ‚ط¹ط± ط§ظ„ط¨طط± ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ظٹط³طھظ‚ط± ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ‚ط§ط¹ ظٹطط±ظƒ ط¬ط³ظ…ظ‡ ظپظٹطµط¨ط ظ†طµظپ ظ…ط؛ظ…ظˆط± ط¨ط§ظ„ط±ظ…ظ„ ظˆظٹطھط؛ظٹط± ظ„ظˆظ†ظ‡ ظ„ظٹطµظٹط± طھظ…ط§ظ…ط§ ط¨ظ„ظˆظ† ظ…ط§طظˆظ„ظ‡ ظ…ظ† ط±ظ…ط§ظ„ ظˆطµط®ظˆط±. ظˆظ„ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط£ط´ظƒط§ظ„ ط؛ط±ظٹط¨ط© طŒ ظپططµط§ظ† ط§ظ„ط¨طط± ظ„ط§ ظٹط´ط§ط¨ظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¥ط·ظ„ط§ظ‚ ظˆظ‚ط¯ ظٹظڈط¸ظ† ط£ظ†ظ‡ ظ‚ط·ط¹ط© ظ…ظ† طط´ظٹط´ ط§ظ„ط¨طط± . ط£ظ…ط§ طھظ†ظٹظ† ط§ظ„ط¨طط± ظپظ…ظ† ط§ظ„طµط¹ط¨ ط§ظ„ط¥ط³طھط¯ظ„ط§ظ„ ط¹ظ„ظٹظ‡ ظ„ط£ظ† ط¬ظ…ط³ظ‡ ظ…ظ„ظٹط، ط¨ط£ط·ط±ط§ظپ ظ†ط§ظ…ظٹط© طھط´ط¨ظ‡ ظˆط±ظ‚ ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھ . ظˆط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ظ…ظˆط³ظ‰ ط°ط§طھ ط¬ط³ظ… ط¯ظ‚ظٹظ‚ ظ†طظٹظپ طھظ‚ظپ ط¹ظ„ظ‰ ط°ظ†ط¨ظ‡ط§طŒ ظˆط¨ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ† طھط®طھط¨ط¦ ط¨ظٹظ† ط£ط´ظˆظƒ ط§ظ„طھظˆطھظٹط§ ط£ظˆ ط¨ظٹظ† طط´ط§ط¦ط´ ط§ظ„ط¨طط± . ظˆظ…ظ† ط§ظ„ط£ط®ط·ط§ط± ط§ظ„طھظٹ طھظˆط§ط¬ظ‡ ط§ظ„ط؛ط·ط§ط³ظٹظ† ط³ظ…ظƒط© (( ط§ظ„طط¬ط±)) ط§ظ„طھظٹ طھظ‚ط¨ط¹ ظپظٹ ط§ظ„ط¨طط± ظƒط£ظ†ظ‡ط§ طط¬ط± ظ…ظƒط³ظˆ ط¨طط´ظٹط´ ط§ظ„ط¨طط± ظˆظ„ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط£ط´ظˆط§ظƒ ط¹ظ„ظ‰ ط¸ظ‡ط±ظ‡ط§ ط¥ط°ط§ ظ…ط³ظ‡ط§ ط£طط¯ ط¨ط§ظ„ط؛ظ„ط· ط£ظˆ ط¯ط§ط³ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ط®ط±ظ‚طھ ط¬ظ„ط¯ظ‡ ط¨ط³ظ…ظ‡ط§ ط§ظ„ط²ط¹ط§ظپ ظˆظƒط«ظٹط±ظˆظ† ظ…ظ† ط§ظ„ط؛ط·ط§ط³ظٹظ† ظ„ط§ظ‚ظˆط§ ططھظپظ‡ظ… ط¨ط³ط¨ط¨ ط°ظ„ظƒ ط£ظˆ ط®ط³ط±ظˆط§ ظٹط¯ط§ ط£ظˆ ط±ط¬ظ„ط§. ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط±ط¬ط§ظ†ظٹ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط¥ط³طھظˆط§ط¦ظٹط© ظ…ظ„ظˆظ† ط¨ط£ظ„ظˆط§ظ† ط²ط§ظ‡ظٹط© ط¥ظ„ط§ ط£ظ†ظ‡ ظٹظ†ط³ط¬ظ… طھظ…ط§ظ…ط§ ظ…ط¹ ط§ظ„ظ…ط±ط¬ط§ظ† ط§ظ„ط²ط§ظ‡ظٹ طظˆظ„ظ‡ ظپظ„ط§ ظٹط¨ط¯ظˆ ط¸ط§ظ‡ط±ط§ ظˆظ…ظ† ظ…ط¸ط§ظ‡ط± ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط±ط¬ط§ظ†ظٹ ط§ظ„ظ…ط«ظٹط±ط© ظˆط¬ظˆط¯ ط®ط·ظˆط· ط¯ط§ظƒظ†ط© ط¹ظ„ظ‰ ط¹ظٹظˆظ†ظ‡ط§ ظƒظ…ط§ ط£ظ† ظ„ظ‡ط§ (( ط¹ظٹظ†ظٹظ†)) ط¸ط§ظ‡ط±طھظٹظ† ظ‚ط±ط¨ ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ظ…ظ…ط§ ظ‚ط¯ ظٹط¬ط¹ظ„ ط¹ط¯ظˆظ‡ط§ ظٹظ‡ط§ط¬ظ… ط§ظ„ط¬ط²ط، ط§ظ„ط®ط·ط§ط،.
ط§ظ„ظ†ط¸ط± :
ظ…ظ‚ط¯ط±ط© ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط±ط¤ظٹط© طھطھط¹ظ„ظ‚ ط¨ظ…ط§ طھط£ظƒظ„ . ظپط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طھظٹ طھظ‚طھط§طھ ط¨ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆط§ظ„ظ†ط¨ط§طھط§طھ ط®ظپظٹظپط© ط§ظ„ظ†ط¸ط± ظˆطھط¹طھظ…ط¯ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط´ظ… ظˆط§ظ„ط°ظˆظ‚ . ط£ظ…ط§ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„طµظٹط§ط¯ ظپط°ظˆ ظ†ط¸ط± طط§ط¯ ظ„ظƒظٹ ظٹط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ظ‚ط¨ط¶ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظپط±ظٹط³ط© . ظˆط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظƒظ‡ظˆظپ ط§ظ„ط£ط¹ظ…ظ‰ ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظƒط³ظٹظƒ ظˆظٹظƒظˆظ† ط§ظ„طµط؛ط§ط± ط°ظˆظˆ ط¹ظٹظ†ظٹظ† ط¹ط§ط¯ظٹط© ظˆظ„ظƒظ† ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ظٹظ†ظ…ظˆ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ظˆظٹط؛ط·ظٹظ‡ط§ ططھظ‰ ظٹطµط¨ط ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط¨ط§ظ„ط؛ ط£ط¹ظ…ظ‰ ظˆط§ظ„ط³ط¨ط¨ ظ‡ظˆ ط£ظ† ط§ظ„ظ†ط¸ط± ظ„ط§ ظ‚ظٹظ…ط© ظ„ظ‡ ظ„ط£ظ† ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¹ظٹط´ ظپظٹ ط¸ظ„ط§ظ… ط¯ط§ظ…ط³ ظ…ط³طھط¯ظٹظ….
ظƒظٹظپ طھطھظˆط§ظ„ط¯ طŒ ظˆط¯ظˆط±ط§طھظ‡ط§ ط§ظ„طظٹط§طھظٹط© :
ط£ظƒط«ط± ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¶ط¹ ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ط«ظ… ظٹط£طھظٹ ط§ظ„ط°ظƒط± ظˆظٹط®طµط¨ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط®ط§ط±ط¬ . ظپظ‚ط· ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ظˆط¨ط¹ط¶ ط£طŒظˆط§ط¹ ط§ظ„ط´ط¨ظˆط· طھط®طµط¨ ط§ظ„ط¨ظٹظˆط¶ ط¯ط§ط®ظ„ظٹط§ . ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ طھط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§ ظپظٹ ط£ظƒظٹط§ط³ طھط¯ط¹ظ‰ (( ظ…طظپط¸ط© طظˆط±ظٹط© ط§ظ„ظ…ط§ط،)) ظ†ط¬ط¯ظ‡ط§ ط£طظٹط§ظ†ط§ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط´ط§ط·ط¦ ط¥ط°ط§ ط¬ط±ظپطھظ‡ط§ ط§ظ„ط£ظ…ظˆط§ط¬ ظˆظٹظ†ظ…ظˆ ط§ظ„ظ‚ط±ط´ ط§ظ„طµط؛ظٹط± ط¶ظ…ظ† ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ظƒظٹط³ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ظٹط£طھظٹ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظپط§ط± طŒ ط«ظ… ظٹظپظ„طھ ظˆظٹط³ط¨ط ظˆط¨ط¹ط¶ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط¯ط§ظپط¦ط© ظ„ظ„ط°ظƒط± ظ…ظ†ظ‡ ط²ط¹ظ†ظپط© ط®ظ„ظپظٹط© ط¬ط¹ظ„طھ ظ„ظ„طھط²ط§ظˆط¬ ظˆطھظƒظˆظ† ط¸ط§ظ‡ط±ط© ظپظٹ ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ†ظ‡ط±ظٹط© ط§ظ„ط£ظ…ط±ظٹظƒظٹط© . ظˆطھظˆط¬ط¯ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط£ط®ط±ظ‰ ظ…ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„طھظٹ طھظ„ط¯ ط£ط³ظ…ط§ظƒط§ طµط؛ظٹط±ط© ظ…ط«ظ„ ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ظ†ظˆط© ط§ظ„ط£ظˆط±ظˆط±ط¨ظٹ ظˆظ…ظ†ظ‚ط§ط± ط§ظ„ط¨ط· ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§.
ظ…ظˆط³ظ… ط§ظ„طھظ†ط§ط³ظ„ :
طھطھظ†ط§ط³ظ„ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ط¥ط³طھظˆط§ط¦ظٹط© ط¹ظ„ظ‰ ظ…ط¯ط§ط± ط§ظ„ط³ظ†ط© طŒ ط£ظ…ط§ ظپظٹ ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ط§ظ† ط§ظ„ط´ظ…ط§ظ„ظٹط© ظپظٹطط¯ط« ط°ظ„ظƒ ظپظٹ ط£ظˆط§ط¦ظ„ ط§ظ„طµظٹظپ طŒ ظˆط°ظ„ظƒ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھط¶ط¹ ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط´ط¨ظˆط· ظˆط§ظ„ظپط±ط® ظˆط§ظ„ط±ظˆط´ ظˆط§ظ„ظپط±ط® ط§ظ„ط±ط§ظ…ط طھط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§. ظˆظپظٹ ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ظˆظ‚طھ ظٹطط±ظ… طµظٹط¯ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ.
ط£ظ…ط§ ظپظٹ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طھظٹ ظٹظ‚طµط¯ظ‡ط§ طµظٹط§ط¯ظˆ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ظ…ط«ظ„ (( ط§ظ„طھط±ظˆطھ)) ( ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ط·) ظˆط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† طŒ ظپط§ظ„طھظ†ط§ط³ظ„ ظٹطھظ… ظپظٹ ط£ظˆط§ط®ط± ط§ظ„ط³ظ†ط© . ظپط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¯ط®ظ„ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ظ†ظ‡ط§ط± ظٹظƒظˆظ† ظ‚ط¯ ط¥ط³طھط±ط§ط ظپظٹ ط§ظ„ط¥ط·ظ„ظ†ط·ظٹ ط§ظ„ط´ظ…ط§ظ„ظٹ ط£ظˆ ط§ظ„ظ…طظٹط· ط§ظ„ظ‡ط§ط¯ظٹ ظپظٹطھظˆط¬ظ‡ طµط§ط¹ط¯ط§ ط¹ظƒط³ ظ…ط¬ط±ظ‰ ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط£ظ†ظ‡ط§ط± ظ‚ط§ط·ط¹ط§ ط´ظ„ط§ظ„ط§طھ ظˆط³ظٹط§ط¬ط§طھ . ظˆط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ط°ظٹ ظٹظ†ط¬ط ظپظٹ ظ‚ط·ط¹ ظƒظ„ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ظ…ط³ط§ظپط§طھ ظˆط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹظ„ ظٹط¨ظ„ط؛ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط§ظ„ط¶طظ„ط© ظ‚ط±ط¨ ظ…ظ†ط§ط¨ط¹ ط§ظ„ظ†ظ‡ط± . ظپط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط§ظ„ط¨ط§ط³ظٹظپظٹظƒظٹ ( ط£ظٹ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„ظ…طظٹط· ط§ظ„ظ‡ط§ط¯ظٹ) ظٹظ‚ط·ط¹ طظˆط§ظ„ظٹ 1600 ظƒظ… طµط¹ط¯ط§ ظپظٹ ظ†ظ‡ط± ظ…ط§ظƒظ†ط²ظٹ ظ„ظƒظٹ ظٹط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ . ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھطµظ„ ط§ظ„ط£ظ†ط«ظ‰ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ…ظƒط§ظ† ط§ظ„ظ…ظ‚طµظˆط¯ طŒ طھطظپط± ظپط¬ظˆط© ظپظٹ ط§ظ„ططµظ‰ ط¥ط° طھظ†ظ‚ظ„ط¨ ط¹ظ„ظ‰ ط¬ظ†ط¨ظ‡ط§ ظˆطھط¶ط±ط¨ ط¨ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ظپطھطھط·ط§ظٹط± ط§ظ„ططµظ‰ ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ظپطھط¬ط¹ظ„ ظ†ظپط³ظ‡ط§ ط¹ط´ط§ ظˆطھط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§ ظپظٹظ‡ ظˆظٹط£طھظٹ ط§ظ„ط°ظƒط± ظˆظٹط®طµط¨ ط§ظ„ط¨ظٹظˆط¶ ظˆط¹ظ†ط¯ظ‡ط§ طھط؛ط·ظٹ ط§ظ„ط£ظ†ط«ظ‰ ط§ظ„ظٹط¨ظˆط¶ ط§ظ„طھظٹ طھط¸ظ„ ظ‡ظ†ط§ ط·ظ„ظٹط© ظپطµظ„ ط§ظ„ط´طھط§ط،. ظˆطھظپظ‚ط³ ط§ظ„ط¨ظٹظˆط¶ ظپطھط®ط±ط¬ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ظˆظ…ط¹ط¯طھظ‡ط§ ظ…ظ†ظپظˆط®ط© ط¨ط§ظ„طµظپط§ط± ط§ظ„ط°ظٹ ظپظٹظ‡ط§ ظˆط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھط³طھظ‡ظ„ظƒ ظ‡ط°ط§ ط§ظ„طµظپط§ط± طھطµط¨ط ظ‡ط°ظ‡ ط³ظ…ظƒ ط³ظ„ظ…ظˆظ† طµط؛ظٹط± ظٹط¨ظ‚ظ‰ ظپظٹ طھظ„ظƒ ط§ظ„ظ†ظˆط§طظٹ طظˆط§ظ„ظٹ ط³ظ†طھظٹظ†. ظˆط¨ط¹ط¯ظ‡ط§ طھطھطظˆظ„ ط¥ظ„ظ‰ ظ„ظˆظ† ظپط¶ظٹ ظˆظ‡ط°ط§ ظ‡ظˆ ط§ظ„ظˆظ‚طھ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹطھط±ظƒ ظپظٹظ‡ ظپط±ط® ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ظ…ظƒط§ظ† ظˆظ„ط§ط¯طھظ‡ ظˆظٹط¨ط¯ط£ ط±طظ„طھظ‡ ط§ظ„ط·ظˆظٹظ„ط© ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¨طط± طظٹط« ظٹطھط؛ط°ظ‰ ظˆظٹظ†ظ…ظˆ ظˆظٹظƒط¨ط± ظˆظپظٹ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ط«ظ†ط§ط، ط¨ط¹ط¯ ط§ظ„طھظˆظ„ظٹط¯ ظٹط¹ظˆط¯ ط§ظ„ظˆط§ظ„ط¯ط§ظ† ط§ظ„ط¶ط¹ظٹظپط§ظ† ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¨طط± طŒ ط¥ظ„ط§ ط£ظ† ط£ظƒط«ط±ظ‡ظ… ظٹظ…ظˆطھظˆظ† ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚. ظˆط¹ظ†ط¯ ط¥طھظ…ط§ظ… ظ†ظˆظ‡ ظٹط¹ظˆط¯ ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† ط¥ظ„ظ‰ ظ…ظƒط§ظ† ظˆظ„ط§ط¯طھظ‡ ظ„ظٹطھظ†ط§ط³ظ„ ظˆط¨ط¹ط¶ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طھظٹ ظˆط¶ط¹طھ ظ„ظ‡ط§ ط¹ظ„ط§ظ…ط§طھ ظ…ط¹ط¯ظ†ظٹط© ط£ظپط§ط¯طھ ظƒط«ظٹط±ط§ ظپظٹ ط¯ط±ط§ط³ط© ط£ط·ظˆط§ط± طظٹط§ط© ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طŒ ظˆط¹ط§ظ†ظپظ‡ط§ ط§ظ„ط¸ظ‡ط±ظٹط© ط¨ظٹظ†طھ ظ„ظ†ط§ ط£ظٹط¶ط§ ط§ظ„ظƒط«ظٹط± ظ…ظ† طھطط±ظƒط§طھظ‡ط§ ط¥ظ„ط§ ط£ظ† ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھظٹ طھظ…ظƒظ†ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط¹ط«ظˆط± ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ†ظ‡ط± ظ†ظپط³ظ‡ ط§ظ„ط°ظٹ ط®ط±ط¬طھ ظ…ظ†ظ‡ ظ„ط§ طھط²ط§ظ„ ط³ط±ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط³ط±ط§ط±.
ط§ظ„ط¹ظ†ط§ظٹط© ط§ظ„ط£ط¨ظˆظٹط© :
ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ طھط¹طھظ†ظٹ ط¨ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§ ظپط³ظ…ظƒ (( ط£ط¨ظˆ ط´ظˆظƒط©)) ط§ظ„ظ…ط¹ط±ظˆظپ ظٹط®طھط§ط± ط²ط§ظˆظٹط© ظپظٹ ط¨ط±ظƒط© ظˆظٹط¨ظ†ظٹ ط¨ظٹطھط§ طµط؛ظٹط±ط§ ظ…ظ† ظ‚ط·ط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھ ظٹظ„طµظ‚ظ‡ط§ ظ…ط¹ط§ ط¨ظ…ط§ط¯ط© ظٹظپط±ط²ظ‡ط§ ظ…ظ† ظƒظ„ط§ظˆظٹظ‡ ظˆظٹط¶ط¹ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ طط¬ط§ط±ط© ظ„طھط«ط¨طھظ‡ط§ ظپظٹ ط°ظ„ظƒ ط§ظ„ظ…ظƒط§ظ† ط«ظ… ظٹط¨طط« ط¹ظ† ط£ظ†ط«ظ‰ ظˆظٹظ‚ظˆظ… ط¨ط±ظپطµط© ط®ط§طµط© ط£ظ…ط§ظ…ظ‡ط§ ظˆظٹظ‚ظˆط¯ظ‡ط§ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ…ظ†ط²ظ„ طظٹط« طھط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§ ط¯ط§ط®ظ„ظ‡ ط«ظ… ظٹط·ط±ط¯ظ‡ط§ ظˆظٹطھظˆظ„ظ‰ ط§ظ„ط°ظƒط± ط¹ظ†ط¯ ط°ط§ظƒ طظ…ط§ظٹط© ط§ظ„ظ…ظƒط§ظ† ظپظٹط·ط±ط¯ ظ…ظ† ظٹطھظ‚ط¯ظ… ظ…ظ† ط£ط¹ط¯ط§ط، ط£ظˆ ظ…ظ† ظ…ظ†ط§ظپط³ظٹظ† ط°ظƒظˆط± ظˆطھظ†ط°ط±ظ‡ظ… ط£ظ„ظˆط§ظ† ط±ظ‚ط¨طھظ‡ ط§ظ„طظ…ط±ط§ط، ط§ظ„ط²ط§ظ‡ظٹط© ط¨ط£ظ„ط§ ظٹظ‚طھط±ط¨ظˆط§. ط¨ط¹ط¶ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ط¥ط³طھظˆط§ط¦ظٹ ظ…ط«ظ„ ط³ظ…ظƒ ط³ظٹط§ظ… ط§ظ„ظ…ظ‚ط§طھظ„ ظٹط¨ظ†ظٹ ط¹ط´ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ظپظ‚ط§ظ‚ظٹط¹ ط¹ظ„ظ‰ ط³ط·ط ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆط§ظ„ظپظ‚ط§ظ‚ظٹط¹ ظ‡ظٹ ظ…ط²ظٹط¬ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، ظˆظ…ط§ط¯ط© ظ„ط²ط¬ط© ظ…ظ† ظپظ…ظ‡ ظٹظ†ظپط®ظ‡ط§ ط¨ط´ظƒظ„ ظپظ‚ط§ظ‚ظٹط¹ ظˆظٹظ‚ظˆظ… ط§ظ„ط°ظƒط± ط¨ط¬ظ…ط¹ ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ظ†ط«ظ‰ ظˆظٹط¯ظپط¹ظ‡ ط¥ظ„ظ‰ ط¯ط§ط®ظ„ ط§ظ„ط¹ط´ ظˆظٹطھظˆظ„ظ‰ طظ…ط§ظٹطھظ‡ ظˆط¥ط°ط§ ط§ظ„طھظ‚ظ‰ ط°ظƒط±ط§ظ† ظپظ‚ط¯ ظٹطھظ‚ط§طھظ„ط§ظ† ططھظ‰ ظ…ظˆطھ ط£طط¯ظ‡ظ…ط§. ظˆط£ظ†ظˆط§ط¹ ط£ط®ط±ظ‰ ظ…ظ† ط§ظ„ط³ظ…ظƒ طھط¯ط¹ظ‰ ط§ظ„ط³ظ…ظƒط© ط§ظ„ظپظ…ظˆظٹط© طھطظ…ظ„ ط¨ظٹظˆط¶ظ‡ط§ ظپظٹ ظپظ…ظ‡ط§ ططھظ‰ طھظپظ‚ط³ ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„طµط؛ظٹط± ظƒط«ظٹط±ط§ ظ…ط§ ظٹط±ط¬ط¹ ط¥ظ„ظ‰ ظپظ… ط§ظ„ط£ظ… ط¥ط°ط§ ط£ط±ط§ط¯ ط§ظ„ط¥ط®طھط¨ط§ط، ظ…ظ† ط®ط·ط± ظˆظ‡ط°ط§ ط´ط§ط¦ط¹ ظپظٹ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ…ظ† ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„طھظٹظ„ط§ط¨ظٹط§ ظˆط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظ…ط´ط·ظٹط© ط§ظ„طھظٹ طھظƒط«ط± طھط±ط¨ظٹطھظ‡ط§ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط²ظ„ ظˆط§ظ„ط£طظˆط§ط¶ ط§ظ„ط³ظ…ظƒظٹط© . ط£ظ…ط§ ططµط§ظ† ط§ظ„ط¨طط± ط§ظ„ط¹ط¬ظٹط¨ ط§ظ„ط´ظƒظ„ ظپط¥ظ† ط§ظ„ط°ظƒط± ظٹططھظپط¸ ط¨ط§ظ„ط¨ظٹظˆط¶ ط¯ط§ط®ظ„ ظƒظٹط³ ط®ط§طµ ططھظ‰ ظٹطظٹظ† ظ…ظˆط¹ط¯ طھظپظ‚ظٹط³ظ‡ط§.
ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط§طھ ط§ظ„ط¨ط±ظ…ط§ط¦ظٹط§طھ ( ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨) :
ط£ظƒط«ط± ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ طھط³طھط·ظٹط¹ ط£ظ† طھط¹ظٹط´ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ط±ط¶ ظˆظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ‡ظٹ طھط¶ط¹ ط¨ظٹظˆط¶ط§ ط¨ط¯ظˆظ† ظ‚ط´ظˆط± ظˆظ„ط¦ظ„ط§ طھظ†ط´ظپ ط§ظ„ط¨ظٹظˆط¶ ظˆطھط¬ظپ ظٹط¬ط¨ ط£ظ† طھظˆط¶ط¹ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆط§ظ„طµط؛ظٹط± ظ…ظ†ظ‡ط§ ط¨ط¹ط¯ ط£ظ† ظٹظپظ‚ط³ ظ…ظ† ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط© ظٹظ‚ط¶ظٹ ط§ظ„ط·ظˆط± ط§ظ„ط£ظˆظ„ ظ…ظ† طظٹط§طھظ‡ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط«ظ… ظ‚ط¯ ظٹطھط؛ظٹط± ط¬ط³ظ…ظ‡ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ظٹظ†ظ…ظˆ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ظٹط³طھط·ظٹط¹ طھط±ظƒ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆط§ظ„طھظˆط¬ظ‡ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ظٹط§ط¨ط³ط© ظˆظ‡ظ†ط§ظƒ ظٹط¸ظ„ ط·ظٹظ„ط© طظٹط§طھظ‡ ط¥ظ„ط§ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ ظٹطھظ†ط§ط³ظ„ ظپط¥ظ†ظ‡ ظٹط¹ظˆط¯ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ…ط§ط، ط£ظˆ ط¥ظ„ظ‰ ظ…ظƒط§ظ† ط´ط¯ظٹط¯ ط§ظ„ط±ط·ظˆط¨ط©. ظˆطھظˆظ„ط¯ ط£ظƒط«ط± ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط¨ط®ظٹط§ط´ظٹظ… ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظ„ظƒظٹ طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„طھظ†ظپط³ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ„ظƒظٹ طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ط¹ظٹط´ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظٹط§ط¨ط³ط© ظƒط«ظٹط±ط§ ظ…ط§ طھظپظ‚ط¯ ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط®ظٹط§ط´ظٹظ…ظ‡ط§ ظˆطھط·ظˆط± ظ„ظ†ظپط³ظ‡ط§ ط±ط¦ط© ظ„طھظ†ظپط³ ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط،. ظˆطھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظƒط°ظ„ظƒ ط£ظ† طھطھظ†ظپط³ ظ…ظ† ط¬ظ„ط¯ظ‡ط§ طŒ ط·ط§ظ„ظ…ط§ ظ‡ظˆ ظ…ط¨طھظ„ ظپط§ظ„ط£ظƒط³ط¬ظٹظ† ظپظٹ ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، ظٹظ†طظ„ ط¨ط§ظ„ط±ط·ظˆط¨ط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ظˆظٹط¯ط®ظ„ ط¥ظ„ظ‰ ظ…ط¬ط±ظ‰ ط¯ظ… ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†. ظˆط£ظƒط«ط± ظ…ط§ طھظˆط¬ط¯ ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط·ظ‚ ط§ظ„ط¥ط³طھظˆط§ط¦ظٹط© طظٹط« طھط´طھط¯ ط§ظ„طط±ط§ط±ط© ظˆطھظƒط«ط± ط§ظ„ط±ط·ظˆط¨ط© ظپظ‡ظٹ ظ„ط§ طھطط¨ ط§ظ„ط¬ظپط§ظپ ظ„ط£ظ†ظ‡ط§ طھظپظ‚ط¯ ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ظ…ظ† ط¬ط³ظ…ظ‡ط§ ط¨ط³ط±ط¹ط© ط¨ظˆط§ط³ط·ط© ط§ظ„طھط¨ط®ط± ظ…ظ† ط¬ظ„ط¯ظ‡ط§ ط¹ظ„ظ‰ ط£ظ†ظ‡ ظٹظ…ظƒظ† ظ„ط¨ط¹ط¶ ظ…ظ†ظ‡ط§ ط§ظ† طھط¹ظٹط´ ظپظٹ ط§ظ„طµطط§ط±ظٹ ظˆط°ظ„ظƒ ط¨ط§ظ„طھط؛ظ„ط؛ظ„ ظپظٹ ط§ظ„طھط±ط§ط¨ ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„ظ†ظ‡ط§ط± ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظ„ط§ طھطط¨ ط§ظ„ط£ظ…ط§ظƒظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ط© ظ…ط¹ ط£ظ†ظ‡ ظٹظ…ظƒظ†ظ‡ط§ ط£ظ† طھط¸ظ„ طظٹط© ظپظٹ ط§ظ„ط´طھط§ط، ط¨ط¥ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ ط§ظ„ط¥ط³ط¨ط§طھ ظپظٹ ط§ظ„ط¨ط±ظƒ ط£ظˆ ط§ظ„ظ…ط®ط§ط¨ط¦ ط§ظ„ط¬ط§ظپط© ظˆظ„ط§ طھط¹ظٹط´ ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظپظٹ ط§ظ„ط¨طط± ط¥ط° ط£ظ† ط§ظ„ظ…ظ„ط ظٹط³طط¨ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظ…ظ† ط¬ط³ظ…ظ‡ط§.
ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط«ظ„ط§ط«ط© :
ظ‡ظ†ط§ظƒ ط«ظ„ط§ط«ط© ط£ظ†ظˆط§ط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ : ط§ظ„ط¶ظپط§ط¯ط¹ ظˆط§ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ظٹظ… ظˆط³ظ…ظ†ط¯ظ„ ط§ظ„ظ…ط§ط، ( ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظ†ط¯ط±) ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط§ظ„ط¹ظ…ظٹط§ط، ظˆط£ظƒط«ط± ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط¹ط¯ط¯ط§ ط§ظ„ط¶ظپط§ط¯ط¹ ظˆطھط¨ط¯ط£ طظٹط§طھظ‡ط§ ط¨ط´ظƒظ„ ط¶ظپط§ط¯ط¹ ظˆطظ„ ط«ظ… طھظ†ظ…ظˆ ظ„ظ‡ط§ ط£ط±ط¬ظ„ ط£ظ…ط§ظ…ظٹط© ظ‚طµظٹط±ط© ظˆط£ط±ط¬ظ„ ط®ظ„ظپظٹط© ط·ظˆظٹظ„ط© طھظ‚ظپط² ط¨ظ‡ط§ ظˆظٹط®طھظپظٹ ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظƒط¨ط± . (ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظ†ط¯ط±) ط£ظˆ ط³ظ…ظ†ط¯ظ„ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظ„ط§ ظٹط®طھظپظٹ ط°ظ†ط¨ظ‡ط§ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظƒط¨ط± ظˆظƒظ„ ط£ط·ط±ط§ظپظ‡ط§ ظ…طھط´ط§ط¨ظ‡ط© ط§ظ„ط·ظˆظ„ ط¨ط¹ط¶ظ‡ط§ طھططھظپط¸ ط¨ط®ظٹط§ط´ظٹظ…ظ‡ط§ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظƒط¨ط± ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط§ظ„ط¹ظ…ظٹط§ط، ظ‡ظٹ ط£ظ‚ظ„ ط§ظ„ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط¹ط¯ط¯ط§ ظ„ط§ ط£ط·ط±ط§ظپ ظ„ظ‡ط§ ظˆطھط¨ط¯ظˆ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط¯ظˆط¯ط© ط§ظ„ظƒط¨ظٹط±ط©.
ط¨ظٹظ† ط£ظ† طھط£ظƒظ„ ط£ظˆ طھط¤ظƒظ„ :
ط§ظ„ط´ط±ط§ط؛ظٹظپ طھط£ظƒظ„ ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھط§طھ ظˆظپط¶ظ„ط§طھ ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط§ظ„طھظٹ طھط·ظپظˆ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ„ظƒظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط§ظ„ظ…ظƒطھظ…ظ„ط© ط§ظ„ظ†ظ…ظˆ ظ„ط§ طھط£ظƒظ„ ط¥ظ„ط§ ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط§ظ„طظٹط© ظˆط£ظƒط«ط±ظ‡ط§ ظٹطµط·ط§ط¯ ط§ظ„ظ…ط®ظ„ظˆظ‚ط§طھ ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© ظƒط§ظ„طط´ط±ط§طھ ظˆط§ظ„ط¯ظٹط¯ط§ظ† ظˆط§ظ„ظٹط±ظ‚ط§ظ†ط§طھ ظˆط§ظ„ط¨ط²ط§ظ‚ ظˆظ„ظƒظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ط§ظ„ط¶ط®ظ…ط© طھط³طھط·ظٹط¹ ط£ظ† طھطµط·ط§ط¯ ظˆطھط£ظƒظ„ ط§ظ„ظپظٹط±ط§ظ† ظˆط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظˆط§ظ„ط·ظٹظˆط± ط£ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨. ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ طھط´ظƒظ„ ظپط±ظٹط³ط© ظ„طظٹظˆط§ظ†ط§طھ ط£ظƒط¨ط± ظ…ظ†ظ‡ط§ ط¨ظ…ط§ ظپظٹ ط°ظ„ظƒ ط§ظ„ط£ظپط§ط¹ظٹ ظˆط·ظٹظˆط± ط§ظ„ظ„ظ‚ظ„ظ‚ ظˆط§ظ„ظƒظˆط§ط³ط± ظˆط§ظ„ط£ط³ظ…ط§ظƒ ط§ظ„ظƒط¨ظٹط±ط© ظˆط§ظ„ط«ط¯ظٹظٹط§طھ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط±ط§ظƒظˆظ†. ظپط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظ„ظٹط³طھ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط© ط¨طظٹط« ظٹظ…ظƒظ†ظ‡ط§ ط§ظ„طھط؛ظ„ط¨ ط¹ظ„ظ‰ ط£ط¹ط¯ط§ط¦ظ‡ط§ ظˆط¥ط°ط§ ظƒط§ظ† ط¨ط¥ط³ط·ط§ط¹ط© ط§ظ„ط¶ظپط¯ط¹ ط£ظ† ظٹظ‚ظپط² ط¨ط¹ظٹط¯ط§ ط¹ظ† ط§ظ„ط®ط·ط± ط¥ظ„ط§ ط£ظ† ط؛ط§ظ„ط¨ظٹط© ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظ„ط§ طھط³طھط·ظٹط¹ ط§ظ„ظ‡ط±ظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ط®ط·ط± ظˆط£طط³ظ† ط¯ظپط§ط¹ ظ„ط¯ظٹظ‡ط§ ظ‡ظˆ ط§ظ„طھظ…ظˆظٹظ‡ ظˆط£ظƒط«ط± ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظ„ظ‡ط§ ط£ظ„ظˆط§ظ† ط®ط¶ط±ط§ط، ظ„طھظ†ط³ط¬ظ… ظ…ط¹ ط§ظ„طط´ط§ط¦ط´ ط£ظˆ ط£ظˆط±ط§ظ‚ ط§ظ„ط´ط¬ط± ظˆط¨ط¹ط¶ظ‡ط§ ظٹط³طھط·ظٹط¹ طھط؛ظٹظٹط± ط£ظ„ظˆط§ظ†ظ‡ . ظˆط¨ط¹ط¶ظ‡ط§ ظ„ظ‡ ط§ظ„ظˆط§ظ† ط²ط§ظ‡ظٹط© ط¨ط±ط§ظ‚ط© ظ„ط£ظ† ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط£ظ„ظˆط§ظ† ظƒط«ظٹط±ط§ ظ…ط§ طھط¹ظ†ظٹ ظ„ظ„ط¹ط¯ظˆ ط£ظ† ط§ظ„طظٹظˆط§ظ† ط³ط§ظ… ط£ظˆ ظƒط±ظٹظ‡ ط§ظ„ط·ط¹ظ… ظˆط§ظ„ظˆط§ظ‚ط¹ ط§ظ† ظƒط«ظٹط±ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‚ظˆط§ط²ط¨ ظ„ظ‡ط§ ط¹ط¯ط¯ ط³ط§ظ…ط© ظپظٹ ط¬ظ„ط¯ظ‡ط§ ظˆط¥طط¯ظ‰ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط¶ظپط§ط¯ط¹ ط³ط§ظ…ط© ط¥ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط£ظ† ظ…ظ‚ط¯ط§ط± ظƒظˆط¨ طµط؛ظٹط± ظ…ظ† ط³ظ…ظ‡ط§ ظٹظƒظپظٹ ظ„ظ‚طھظ„ ط¬ظ…ظٹط¹ ط³ظƒط§ظ† ظ…ط¯ظٹظ†ط© ظƒط¨ظٹط±ط© ط¨طط¬ظ… ظ„ظ†ط¯ظ†.
__________________
ظ…ظ†ظ‚ظˆظ„
[/size]
_______________
شكرا جزيلا لك جزاـــــــكـ اللـــــــــــــه كل خير
مرسي حنونة……………
wwwwwwawwwwwww
merciii bcp
فيليه السمك المقلي
المقادير
فيليه السمك
زيت الزيتون
الخردل
خل ابيض
ملح – فلفل اسود
ريحان يابس
ثوم مفروم
كمون
بيض
دقيق الخبز
يحضر فيليه السمك ثم يقطع
نخلط كلا من زيت الزيتون – الخردل – الثوم – الخل – الكمون – الريحان – الملح – الفلفل الاسود
يصب فوق السمك
يترك لمدة او يتبل من قبل ثم يغمس في البيض ثم دقيق الخبز و يحمر في الزيت حتي يتحمر
و يقدم
سمك بالفلفل
المقادير
سمكتين
فلفل اخضر و احمر
بصل ابيض
ملح و فلفل اسود
خردل
خل اسود
ثوم مفروم
زيت الزيتون
زبدة
يجهز السمك و ينظف جيدا
ينزع عنه العظم
يخلط كلا من الثوم – الخردل – الخل الاسود – زيت الزيتون – ملح – فلفل اسود – و يتبل به السمك
يقطع الفلفل الاحمر و الاخضر و البصل و يحشي به السمك
يوضع السمك في الصينية و نضع فوقه قطع الزبدة و يدخل الفرن حتي ينضج
و يقدم
أسياخ بالسمك
المقادير
فيليه السمك
فلفل احمر و اخضر
بصل ابيض
ملح – فلفل ابيض
خل ابيض
زنجبيل
معكب ماجي سمك
ثوم مفروم
خردل
ملعقة زيت الذرة
ملعقة مايونيز
يقطع السمك و يتبل بالزنجبيل – ملح و فلفل ابيض – خل ابيض – معكب ماجي – الثوم – خردل – زيت الذرة – المايونيز و يترك لليلة كاملة
يقطع الفلفل الاحمر و الاخضر و البصل
يغرس السمك البصل و الفلفل في اعواد
يوضع علي الشواية حتي يتحمر
و يقدم
سمك بشرائح الجبن
المقادير
فيليه سمك
شرائح جبن غودا
بيض
دقيق ابيض
دقيق الخبز
التتبيلة انظر فوق " فيليه السمك المقلي"
يقطع السمك الي شرائح رقيقة و يتبل
ثم توضع في كل شريحة من السمك شريحة من الجبنة و تثبت باعواد صغيرة
يغمس في الدقيق الابيض
ثم البيض و دقيق الخبز
تقلي في الزيت حتي تتحمر
تنزع عنها الاعواد
و تقدم
جمبري بالصلصة البيضاء
المقادير
جمبري منزوع القشرة و متبل
بصل ابيض
فلفل احمر و اخضر
زيت زيتون
كريما الطازجة
اي جبنة بيضاء
ملح – فلفل ابيض
الثوم المعمر مجفف
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
علبة صغيرة الفاصوليا البيضاء او جزر مهروس او بازلاء خضراء
يحمر البصل و الفلفل في زيت الزيتون
ثم يضاف اليه الجمبري – الثوم – الثوم المعمر – ملح – فلفل ابيض
بعدها تضاف الكريما الطازجة
ثم الجبنة و يترك علي نار هادئة
ثم الفاصوليا او الجزر او بازلاء
ثم تزين بالبقدونس و تقدم
حبار محشي
المقادير
حبار حجم صغير
علبة صلصة طماطم
فلفل احمر و اخضر
ثوم
بقدونس مفروم
بصل اخضر
اوريجان
ارز ابيض بسمتي نصف مسلوق
زيت الزيتون
ملح – فلفل اسود
تحضر المقادير
يقطع الفلفل و الثوم
و يخلط مع قليل من صلصة الطماطم في الخلاط الكهربائي
يصب فوق الارز الابيض
ثم البقدونس
ثم نخلط باقي الصلصة مع الثوم
ثم البقدونس و الاوريجان و يترك جانبا
يحشي الحبار بالارز لكن بدون ملاه حتي لا يخرج منه عندما ينضج
ثم يصف في صينية مدهونة بالزبدة
نضيف قليلا من الزيت الزيتون
ثم يصب عليه خليط صلصة الطماطم ويغطي بالالمنيوم و يدخل الفرن حتي ينضج
ثم يقدم
كالامار بالصلصة الحمراء
المقادير
كالامار حجم كبير
علبة صلصة طماطم
طماطم طازجة بدون قشرة
ثوم مفروم
عصير الليمون
بقدونس مفروم
زيت الزيتون
ملح – فلفل اسود
الطريقة
تقطع الكالامار الي مربعات متوسطة ثم نخلط الطماطم الطازجة و صلصة الطماطم في الخلاط ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة نضيف اليه خليط الطماطم ثم الكالامار الثوم الملح الفلفل الاسود و يترك علي نار هادئة و يضاف الليمون و البقدونس و يترك قليلا ثم يقدم
ارجو الا اكون طولت عليكم في انتظار ردودكم الكريمة
ما شاء الله..أطباق رائعة و لذيذة..مشكورة
مروركِ هو الرائع .
دمتِ ودام تواصلك ومشكووورة على الرد .
السلام عليكم أختي في الله خوخة استلطفت إسمك كثيرا واستلطفت وصفات السمك أكثر باعتبار ما كان ينقصني من وصفات السمك أشكرك على عناء إيصال هته الوصفات لنا ودمت لنا ثمرة حلوة معطاءة كثمرة الخوخ يا خوخة والسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
{{{ شرائح السمك المشوي على الطريقة العراقية}}}
المقادير
شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية
ملح الليمون
بهارات السمك – او اى بهارات لديك
بودرة الثوم (ثوم مطحون)
ملح
زبدة
الطريقة
أضيفي الملح إلى السمك
أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك
ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى
ومن ثم بودرة الثوم.
و أخيرا أضيفي البهارات.
أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة.
ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل
ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون
الرز وتكون كوجبة عشاء و بالهناء والشفاء
**************************
{{{ السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا}}}
المقادير
1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة
1 م. ص دقيق كل الاستعمالات
3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد
4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض
1 باكيت اسباكيتي رفيعة
1 بصلة صفراء مفرومة
1 ك مشروم مقطع أنصاف
1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
2 فص ثوم مدقوق
1/8 م.ص ملح
1/8 م.ص فلفل أسود
الطريقة
حمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
ضعي الجبنة و الدقيق و الزعتر في كيس بلاستيكي
ضعي فيليه السمك كل واحدة على حدا بالكيس و خضيه
بلطافة لتتغطى بالمزيج و بعد ذلك تخلصي من المزيج
الذي بالكيس ضعي الفيليه بصينية فرن لها منصب معدني
اخبزيها ل 20 دقيقة تقريبا اطهي الباستا حسب التعليمات
الموجودة على العلبة
سخني مقلاة كبيرة لا تلصق على نار فوق الوسط أضيفي
البصل بنوعيه و المشروم و الثوم و اطهيها مع التحريك
باستمرار حتى يطرى البصل و رشي الملح و الفلفل
اسكبي الباستا في الأطباق و رتبي السمك فوقها
ثم أضيفي خليط المشروم فوق السمك زيني الأسماك
بالزعتر الطازج حسب الرغبة
************************
{{{ شوربة الروبيان البارده }}}
من مميزات هذه الشوربه إنها تحضر
دون طبخ و تقدم بارده
المقادير
4 اكواب عصير الطّماطم
2 فنجان طماطم مقطعه ( يفضل نزع البذور)
2 حبه فلفل أخضر أو أحمر بارد او متوسط الحراره
مفروم ومنزوع البذور
2 حبه خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع
مكعبات صغيره
1 حبه بصل متوسطه مقطعه
2 قرن فلفل حار منزوع البذور
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب الدرسنج الإيطالي
(KRAFT Zesty Italian Dressing )
اعتقد واحد من هالصلصتين
ربع كوب عصير اللّيمون
ربع ملعقة شاي الفلفل اسود مطحون
نصف كيلو روبيان منظّف ومسلوق
ربع كوب كزبره مفرومه
الطريقة
تخلط جميع المقادير جيداً ماعدا الروبيان و الكزبره
في وعاء ويغطى ويوضع في الفريزر لمده ساعه
يمتزج المكونات جيداً مع بعض .
قبل التقديم يضاف الروبيان والكزبره للخليط
ويقدم وهو بارد
{{{ جمبرى بالمكرونة والفطر}}}
المقادير
500 جم جمبرى
500 جم مكرونة أسباجتى
نصف حبة فلفل أخضر
نصف حبة فلفل أحمر
نصف حبة فلفل أصفر
نصف ملعقة بهارات مشكلة وحسب الرغبة
ربع كيلو زيتون أسود مخلى
200 جم فطر – 2 فص ثوم
50 كم زنجبيل مقطع
معلقتين كبيرة زيت زيتون أو زيت
حبة طماطم مقطعة طويل .
الطريقة
1- نقوم بثلق المكرونة فى ماء مغلى بأضافة
ملح وملعقة زيت
2- نضع زيت الزيتون فى قدر لتسخينه ونضع الجمبرى
المتبل بالثوم والفلفل لمدة 5 دقائق .
3- ثم نضع الفلفل الرومى بأنواعه مقطع بشكل
طولى ونتركه لمدة دقيقة مع الجمبرى
ثم نقوم بوضع الطماطم والزنجبيل على خليط الجمبرى
ثم نقوم بوضع البهار والملح حسب الرغبة
ثم نقوم بوضع الزيتزن الأسود يترك على النارة لمدة
5- 10 دقائق ثم نضيف عليه المكرون الأسباجتى
ونضع ملعقتين زيت زيتون عليه
ثم يوضع بسرفيس ويزين بالبصل الأخضر الطويل
المقطع شرائح صغيرة . وصحتين للجميع .
***********************
{{{ السالمون المحمر مممم لذيذ}}}
المقادير
قطعة سالمون من الحجم المتوسط مقطعة لنصفين
ربع كيلو بطاطس مقطعة لأنصاف.
مقادير الصلصة
4 ملاعـق من عـصير الليمـون
3 ملاعـق مـن صلصة السمـك
ملح وفلفل اسود
ملعقة خردل
ملعقة ثوم مفروم.
طريقة التحضير
1 ـ افتحي السمك الى نصفين
ثم ازيلي عنه الحسك والقشرة الخارجية.
ضعيها في صينية الفرن
2 ـ اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة ثماني
دقائق صفيها من الماء واحتفظي بها جانبا
3 ـ اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم رشي بها السمك،
حمي الفرن حتى تصبح درجة حرارته
180درجة مئوية
ثم اطخبي فيه السمك لمدة 20 دقيقة وقدميه مع
البطاطس المسلوقة او الخضر المسلوقة حسب
الرغبة
********************
Baked hammour الهامور بالفرن
المقــادير
1 كلغ (6 قطع) فيليه هامور
4 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
1 كوب زيتون منزوع النوى
2 كوب طماطم مقطعة
2 كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب ماء
1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون
طريقة التحضير
يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير
الليمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في
البرّاد لبضع ساعات
يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية
فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون
ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج
ماجي بشكل متساوٍ على الصينية
{{{ كفته الجمبرى أكلة مصرية رائعه }}}
المقادير
1 كيلو جمبرى
2 بصله متوسطه
1 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
6 فصوص ثوم مهروس
بقدونس + شبت + كزبرة
( خضرة المحشى المعتادة )
ملح + فلفل اسود + حبه فلفل حار
قليل من الزعتر + فصين حبهان مطحون
نصف معلقه قرفه + ليمونه
الطريقة
نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ( النصف الأول حجم
معقول و النصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة )
نقوم بفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى
( الحبات الصغيرة ) و الأرز و البصل و الثوم و
التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه
سنجد عندنا مزيج يشبه الكفته ثم نقوم بخلط هذا
المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم
بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته
حسب الشكل المطلوب ثم تحضرى
قليل من الدقيق و تغمسى فيها هذة الأصابع ثم تقليهم
فى الزيت و يقدم مع الأرز و بالهنا و الشفا
*************************
{{{ ربيان بهارى Grilled shrimp }}}
المقادير
كيلو ربيان
نصف كوب خل أبيض
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون حديثا
2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة حديثا
نصف كوب زيت ذرة
2 بصلة متوسطة ومقطعة جوانح رفيعة
6 أسنان ثوم مقطعة
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 كوب حليب جوز الهند
نصف كوب عصير تمر هندى مركز
كوب ماء
1 فلفلة باردة مقطعة جوانح
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة
يزال رأس الربيان والقشور ويبقى فقط الذيل
ويغسل ثم يتبل بقليل من الملح والخل لمدة 10 دقائق.
يسخن الزيت فى وعاء ويقلى البصل والثوم والزنجبيل
مدة 3 دقائق ثم يوضع البهارات ويقلب لمدة دقيقتين.
يوضع حليب جوز الهند وعصير تمر الهند والماء
والفلفل الأخضر وباقى الملح ويطبخ لمدة 5 دقائق.
يوضع الربيان على الخليط والكزبرة الخضراء
ويطبخ لمدة 10 دقائق حتى ينضج (يقدم مع الرز الأبيض)
وعليكم بمليون عافية إن شاء الله، اعزموني مو تنسون.
***********************
{{{ سمك بالخضار }}}
المقادير
سمكة كبيرة للصينية
الخضار حسب الرغبة مثل
( بطاطس كوسة جزر فلفل اخضر رومي فلفل حار )
2 بصلة
رأس ثوم
رأس صغير من الزنجبيل الاخضر
4حبات طماطم
ملح
بهار ( فلفل اسود كمون كزبرة ناشفة جوزة
الطيب وقليل من ملح اليمون )
قليل من الزيت .
الطريقة
تحدد وجهي السمكة بالسكينة وتوضع في صينية
بايركس مستطيلة
تقطع جميع الخضار والبصل والطماطم الى
مكعبات صغيرة
يفرم الثوم والجنزبيل ناعم
يوضع الزيت في الصاج علي النار ويضع الثوم ويقلب
حتى يصفر لونه يضاف الزنجبيل والبصل والطماطم
ويقلب قليل ثم تضاف البهارات والملح تضاف الخضار
الى الخليط وتقلب قليلاً ثم تضاف الى السمكة وتغطي
وتدخل الى الفرن وتترك حتى تنضج السمكة والخضار
تماماً وتقدم مع الرز الابيض أو مع الصيادية .
اقراص الكابوريا
(سرطان البحر-القباقب)
المقادير
نصف كيلو لحم الكابوريا مقطع ومجفف جيداً
نصف كوب مايونيز قليل الدسم
نصف كوب بسكويت كركرز مجروش
بيضة واحده
ملعقة طعام خردل رمادي
GREY POUPON Dijon Mustard
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة ونصف صغيرة Worcestershire sauce
( بتلاقونه بمحلات السوبر ماركت)
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
نصف ملعقة
صغيرة خردل مجفف
ملعقة ونصف صغيره زبدة او مارجرين
الطريقة
تخلط جميع المقادير من رقم (1 – 9) جيدا
وتشكل على هيئة اقراص كما موضع بالصوره
تقلى في الزبده او المرجرين على نار هادئة
وتقدم مع شرائح الليمون
طريقةتحضيرأخرى
بإمكاننا الإستغناء عن المقادير رقم 5 و 7 المذكوره
في المقاديروإستبدالهم بقليل من الملح والفلفل
الأسود او الأبيض.
تخلط المقادير ( الكابوريا + الكورن الفلكس المجروس
حتى يعطي نوع من القرمشة + المايونيز+ عصير الليمون
البقدونس نزيد كميتة شوي+ الملح + الفلفل الأسود او الأبيض
ثم تشكل على هيئة اقراص وتغمس في البيض
ثم في البقسماط او الكورن الفلكس المجروش.
تقلى كما في الطريقة السابقة وتقدم
***************************
{{{ السمك المشوى }}}
المقادير
سمكتان كبيرتان (حسب الاختيار)
زعتر بري أو زعتر أخضر طازج
زيت زيتون
عصير ليمون حامض
ملح وفلفل
شرائح ليمون
الطريقة
سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل
واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعك الداخل بالملح
والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل.
احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة
سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من
الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون
الحامض فوقها.
اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا
وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10
دقائق لكل جهة حسب حجم السمكة
التقديم
قدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهي: 16 – 20 دقيقة حسب حجم السمكة
180 سعراً حرارياً للطبق الواحد تقريبًا .
توضع الصينية في فرن حرارته 200 درجة
مئوية لمدة 30 دقيقة
عند نضج الهامور يرش بقليل من الليمون
ملاحظه: يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء
Fish soup
عميقة مع الكراث والكرفس والبصل
الجمبري ويضاف والملح والفلفلالأسود
على نار هادئة
السمك تدريجيآ مع التقليب المستمر
ساعة وعند التقديم يصفى السمــك
بالشربة ويفصص السمــك على وجة الشربة
مع الجمبرى وقليـل من البقدونس المفروم
ويـرش عليــــــه الليمون الحامض.
بالماء البارد وانقعيه لمدة 30 دقيقة على الأقل .
أضيفي إليه الثوم والزنجبيل واقلى مع
التحريك باستمرار لعدة دقائق .
التحريك وغطى القدر واطهى على نار خفيفة
طريا حركى مرة او مرتين اثناء الطهى
القريدس لكن يمكن إضافة مزيد من الماء عند
الضرورة .
مع التحريك ثم خفضي الحرارة الى خفيفة جداً
وغطى القدر واتركيه لحوالى 10 دقائق
على طبق التقديم وزينيه بالفجل اللولبى .
من مخازن الأطعمة الهندية والصينية قبل طهي
يجب نقعه فى الماء الفاتر لمدة 30 دقيقة على
الأقل وإلا فانه يصبح كالجلد هو عادة يكون مملحا
لذا تبلى هذا الطبق بحذر
Fish Couscous
ان تشقر نضيف الفلفل والصلصة والكركم
دو الثقوب اى الكسكاس وهدا بعد ان يفرك بشوية
ماء وزيت يعنى لا تبلليه كثيرحتى لايتعجن مع عمل
حفرة فى وسط الك***ى لخروج البخاروضعى القرعة
الحمراء واتركى الطبيخة هى والك***ى تستوى بعد
ثلث ساعة
ضعى الثوم المدقوق والملح وقرن فلفل اخضر
وكمون السمك بعد عشرة دقائق اغلقى الغاز
بملعقة التقديم الكبيرة من الصلصة اى الطبيخة وافركى
الك***ى حتى يكتسب لون برتقالى لا تبلليه كثيرا وقدمى
الك***ى برش ملاعق طبيخة من فوق وزينيه بالسمك
والبطاطس المقلية والفلفل المقلى والقرعة الحمراء
وهدا الطبق مشهور فى ليبيا وتونس ويعمل باشكال
متنوعة حسب المناطق
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد).
4 ـ 5 عود من البصل الأخضر.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة.
– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
– ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
– نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
– نصف كوب من مبشور جوز الهند .
– قطعة زنجبيل مفرومة .
– فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
– فصان من الثوم .
– بصلة متوسطة الحجم .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
– ملعقتا طعام من الزبدة .
– كوب ونصف من الماء .
– ملعقتا طعام من الكزبرة .
2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .
6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– ربع كوب من صلصة الصويا .
– 4 فصوص ثوم مطحونة .
– ملعقة صغيرة من خليط البهارات .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس .
-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم
-2/1 كوب عصير ليمون
-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم
– 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل
– يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
– يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .
– يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
– يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .
– يضاف البقدونس و يقلب.
– للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.
– طماطم مقطع شرائح، بصل مقطع شرائح، فلفل رومي شرائح .
– كرفس، ملح،كمون، بهارات مشكله، عصير ليمون، و4 ملاعق زيت.
– ثم ندهن بهم السمك جيداً من الداخل و من الخارج .
– وبعد ذلك نرص السمك و باقي المكونات في صينية وندخلها الفرن
_علبه لبن زبادي
_2ملعقه كبيره طحينه
_ملعقتين كبارمايونيز
_ملعقه صغيره صلصه خردل
_فنجان شاي ليمون
_ملعقه ثوم مطحون
_رشه فلفل
_ملح
_نخلط جميع المقادير معا
_نصبه فوق السمك
_نغطي الصينيه بقصدير
_ندخلها الفرن 25دقيقه
_نحمرالوجه قليلا في النهاية
– 1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر
– 2 كرفس عود مقطع شرائح
– 1 حبة فلفل أحمر كبيرة
– 1 حبة بصلة متوسطة
– 2 فص ثوم مدقوق
– 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 1 ملعقة كبيرة زبد
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح و فلفل
1. تقطع البصلة إلى 6 أقسام بالطول و يقطع الفلفل الأحمر إلى عيدان.
2. يسخن الزيت في طاسه كبيرة ، يضاف الزبد والبصل والكرفس و يقلب حتى يصفرالبصل.
3. يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي.
4. يضاف صلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة ماء و الملح والفلفل و يترك لمدة ثلاث دقائق أخرى ، يقدم ساخناً.
بصلة صغيرة شرائح
فص ثوم
توابل
2 ملعقة كبيرة خل
50 جرام بروكلي
80 جرام جمبري مقشر
50 جرام عش الغراب
25 جرام قواقع بدون قشر
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة لبن خالي من الدسم
2 ملعقة كبيرة قليلة الدسم
125 جرام مكرونة.
– سخني الزيت وحمري البصل والثوم والتوابل والخل لمدة دقيقة.
– ضيفي البروكلي وعش الغراب وقلبيهما لمدة دقيقتان.
– ضيفي فواكه البحر وعصير الليمون واللبن واتركي الخليط على نار هادئة من 2 إلى 3 دقائق.
– ضيفي الكريمة ثم قدمي الطبق مع المكرونة.
– ويمكن إضافة اللوز أو السمك للطبق.
المقادير
• ربع كوب زيت زيتون
• 2 حبة ليمون
• نصف حزمة بقدونس مفروم
• 4 حبات بطاطس
• 1 رأس ثوم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 4 ملاعق دقيق
يوضع السمك في صينية الفرن مع الخلطة ثم يوضع البقدونس المفروم ويقشر البطاطس ويقطع إلي مكعبات كبيرة وتوضع في الصينية .
يضاف زيت الزيتون علي السمك ويقلب الجميع ثم توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة ثم توضع في طبق التقديم .
وصحتين والف عافية
– 2 فص ثوم
ملعقة ونصف الملعقة زبدة.
حبتا بطاطس مبشورتان.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل اسود.
ملعقة زيت نباتي.
– ضمتين كزبرة خضراء
– ضمة بقدونس
– 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات
– عصير ليمونتين
– ملح حسب الحاجة
– كمون
– ملعقتين من بهارات السمك
– زيت قلي
– راس ثومة مقشر ومفروم
– ليمونتين كبار
– 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية
– تخلط الطماطم المقطعة مع زيت القلي (حوالي كوب صغير) والملح والليمون المعصور وبهارات السمك والثوم المدقوق
– تغسل الكزبرة والبقدونس وتفرم ناعماً ثم تخلط مع مزيج الطماطم .
– بعد ذلك نقوم بحشو السمك من الداخل بالحشوة ونضع المزيد من الخليط على وجه السمك
– يوضع السمك في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن لساعة
– ثم نرفع القصدير ليتبخر الماء الموجود في الصينية ونبقي مزيج كثيف من الصلصلة فقط
– نحمر وجهها ونضع عليها البطاطا المقلية وتقدم ساخنة وصحتين
( صحة وهنا)
بيضة واحدة مخفوقة
ملح+فلفل أسود+كركم+وقليل من البهار
جلجلان مفروم ناعم
بقسماط
زيت للقلي
نضيف عليها الملح+الكركم+الفلفل الأسود+الجلجلان المفروم والكل حسب الرغبة
نضيف البيض المخفوق لكن لا تكثري من البيض حتى لا يصبح سائل .. و باليد نبدأ في خلط المقادير جيدا حتى تتجانس ..
نأخذ قليل من الكفتة في راحة اليد ونكورها ومن ثم نضغط عليها قليلا حتى تصبح على شكل الكفتة المعروف.
نضع الكفتة في بيض أخر مخفوق ومن ثم الى البقسماط
نحمي الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح ساخن ثم نبدأ بوضع الكفتة في الزيت الى ان تتحمر
بعد ذلك نصفي الكفتة من الزيت و نقدمها ..
– بصل مقطع
-طماطم مطحون
– بهارات كامله ( هيل و قرفة وورق الغار وفلفل )
– بهارات مطحونه
– زيت للقلي
– صلصة
– رز
– ماء مغلي
**بالهنآء **
سبحان الله الاسماك تطير
لقد شاهدت هذا المقطع من الفيديو و اردت ان انقله لكم فيه الأسماك تطير من البحر الى السماء سبحان الله عند مشاهدتك الفيديو قل سبحان الله
سبحان الله
سبحان الله
شكرا جزيلا على المرور
أتمنى الردود
سمكة السلمون من أشهر الأسماك القافزة سرعتها تزيدها وقتا فوق الماء
وشكراااا
