الوسم: الأسنـــــان

اكتشف باحثونايطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذيهللثة
والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنــان المسببه لتسوسهاوتساقطهـا ،
واوضح الباحثون أن القهوه المصنوعـه من حبوب البن المحمصة تتمتعبخصائص مضادة لأنواع
معينة من الجراثيم ومنها الميكروبات المتسلسلة من نوعالستربتوكوكاس ميوتانز التي تعتبر المسبب الرئيسي لتجاويف وتسوس الأسنان…

وتبينبعد اختبار عينات من القهوه المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه،
التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة ، أن القهوة الفوريةالذوبانبدت اكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ، ولم يكن للكافيين اي دور ملحوظ في الأثرالمضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.

وفسر علماء في مجلة الزراعة و كيمياءالغذاء المتخصصة أن مادة ايجونيللين الذائبة في الماء ، التي تسهم في اعطاء القهوةرائحتها ومذاقها المميز ، هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم.