التصنيفات
المقبلات و السلاطات

بطاطا مقلية محشية باللحم

بطاطا مقلية محشية باللحم


الونشريس

السلام عليكم يا الخاوة والاخوات

المكوّنات

8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
لحم مفروم على حساب واش عندك
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الحشيشة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
2 من البيض. مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف ماجي
2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.




رد: بطاطا مقلية محشية باللحم

مشكووووووووورة مريم
صح فطورك




رد: بطاطا مقلية محشية باللحم

روعة
مشكورة اختي




رد: بطاطا مقلية محشية باللحم

شكرا انا شخصيا مجربتها لذيذة كثير




رد: بطاطا مقلية محشية باللحم

هي حقا شهية و تبدو لديدة من خلال الصورة
شكرا لك




التصنيفات
إستشارات طبيّة

طريقة لاعداد طبق صحي من اللحم

طريقة لاعداد طبق صحي من اللحم


الونشريس

الونشريس
من أجل إعداد طبق

صحي سليم من اللحم يجب إخلاء اللحوم من الدهن لتجنب عسر الهضم وزيادة مستوى الدهون
بالدم وحماية الجسم على المدى البعيد من الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب
وغيرهما

ولقد أكدت العديد من الأبحاث الحديثة أن أفضل طريقة لطهي اللحوم وأمنها على الصحة
هي السلق في قليل من الماء لأن حرارة غليان الماء تقتل ما بها من ميكروبات‏، كما
بينت أيضا أن الشواء هو أكثر طرق الطهي خطورة على الصحة لأنه من خلال تعرض اللحم
لدرجات الحرارة المرتفعة تتغير طبيعة البروتين وتتكون مركبات وأكاسيد نتروجينية
تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض السرطانية على المدى البعيد خصوصا مع تكرار عملية
الشي‏

وحذرت أبحاث أخيرة من تأثير تحمير اللحوم في مواد دهنية كالزيوت مثلا لأنها تسبب
تكوين البوليمرات السامة التي تحدث نتيجة أكسدة الهواء للمادة الدهنية وحدوث تغيرات
في تركيب الدهون المتفاعلة مع اللحوم‏,‏ وفي طبيعة بروتينات اللحوم أيضا‏,‏ مما
يؤدي مع كثرة الاستهلاك وعلى المدى البعيد إلى الإصابة بأمراض سرطانية مختلفة‏.‏
ويعتبر طبق السلاطة الخضراء المحتوي علي جميع العناصر المعدنية والفيتامينات
ومضادات الأكسدة والألياف المهمة والمفيدة لتمثيل اللحوم غذائيا داخل الجسم
والاستفادة منها‏,‏ وتقاوم تأثيراتها الضارة‏.

وينصح الخبراء عند تناول لحوم الخراف بالذات بالبقدونس في طبق السلاطة لأنه يقلل
امتصاص الدهون‏,‏ ويسهل مرور الفضلات مع تباعد جزئياتها داخل الأمعاء‏

وعموما يجب عدم الإسراف في تناول اللحوم‏,‏ وأن تكون الوجبة متوازنة تحتوي بجانب
اللحم على مصدر واحد من مصادر الكربوهيدرات كالأرز أو المكرونة أو الخبز‏,‏ وجزء
صغير من الدهون بالإضافة إلى طبق السلاطة الخضراء بصفة أساسية




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

الونشريس

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

الونشريس

نضع طبقه البشاميل

الونشريس

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

الونشريس

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

الونشريس
وهذا الشكل النهائى

الونشريس

وبالهنا والشفا




رد: صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

بارك الله فيك
وصفة لذيذة ان شاء اجربها
تحياتي




رد: صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

ساجربها غدا ان شاء الله فهي لذيذة جدا دون حتى أن أتذوقها




التصنيفات
مطبخ المرأة الونشريسية

كرات اللحم المفروم بطريقة سهلة وبنينة

كرات اللحم المفروم بطريقة سهلة وبنينة


الونشريس


كرات اللحم المفروم بطريقة سهلة وبنينة
تصلح لجميع الاكلات وتزيدها ذوق

ما عليك الا احضار كمية اللحم المفروم وتضيفي له البهارات وشوية ارز
ثم تشكليه كريات متوسطة
الونشريس

الونشريس
http://www.ouarsenis.com/up//view.php?file=d81dbe3fd3
وتقليهم في زيت قليل و سخون ……..وبهدا يمكنك اضافتهم لاي طبخة مثل المثوم




رد: كرات اللحم المفروم بطريقة سهلة وبنينة

بارك الله فيك هايلييييين




رد: كرات اللحم المفروم بطريقة سهلة وبنينة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة annissa31
بارك الله فيك هايلييييين

اهلا بك
وفيك يبارك الرحمن …شكرا جزيلا لك




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

كفتة اللحم بالبقدونس

كفتة اللحم بالبقدونس


الونشريس

المقادير :
2 بصلة مبشورة

500 جرام لحم مفروم

فلفل أسود

1 بيضة

1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقه دقيق

1 ملعقه صغيرة ثوم مهروس

ملح “حسب الرغبة”

2 ملعقة زبدة

زيت للقلى

طريقة التحضير :

أولا اخفقى البيضة وضعيها جانبا

ثم احضرى اناء عميق واخلطى فيه اللحم المفروم مع البصل و الثوم و البهارات و البيض

و اعجني المقادير وقسمي العجينه إلى كرات ,

ثم رشى الدقيق على هذه الكرات ثم قومى بخلط الزبده مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة

احضرى قالب فرن وادهنيه بالزبدة وقومى بوضع كرات اللحم فيه و غطيه بورق الألومنيوم

ثم ادخليها فى الفرن على حرارة متوسطة أو حمريها في الزيت الغزير

قدمي الطبق ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم…

وبالصحة والهنا,,,

وشكل الطبق:

الونشريس




رد: كفتة اللحم بالبقدونس

شكراااااااااااااااااا شكراااااااااااااااا شكراااااااااااااااااااا
اختي ملاك حابة حاجة ديسير بالفواكه
وراكي عارفة يا ختي تعيشي رمضان وصل




رد: كفتة اللحم بالبقدونس

أوكي حبيبة ما يكون غير خاطرك




رد: كفتة اللحم بالبقدونس

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة malak chamssaldoha
أوكي حبيبة ما يكون غير خاطرك

ربي يحفضك يا زينونة تعيشي راني نستنى




رد: كفتة اللحم بالبقدونس

ادخلي هنا تلقايها

http://www.ouarsenis.com/vb/showthread.php?t=74370
وصحة على قلبك حبيبة




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور

شفت هذا الخبز وعجبني بصراحه شي

المقادير

– 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات – رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

الونشريس

الطريقة

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

الونشريس

اتركيها تنتفخ -تختمر – مدة ساعه ونصف

الونشريس

هنا جهزت الاضافات

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

الونشريس

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )

الونشريس

انتبهى معى:

الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

الونشريس

هذه النتيجه بعد الخبز

الونشريس

ضعيها على قماشه نضيفه ولفيها بسرعه (مثل الخبازييين ) خخ

الونشريس

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك

الونشريس

الونشريس




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

***1605;***1606;***1581;***1576;***1588; ***1606;***1583; ***1582;***1604; ***1608;***1606;***1588;***1608;***1601; ***1607;***1575;***1583;***1608; ***1575;***1604;***1605;***1608;***1603;***1604;.
***1608;***1575;***1604;***1604;***1607; ***1582;***1576;***1586; ***1610;***1576;***1583;***1608; ***1580;***1583; ***1588;***1607;***1610; ***1575;***1606;***1575; ***1575;***1603;***1608;***1604; ***1576;***1593;***1610;***1608;***1606;***1610;




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

***1580;***1585;***1576;***1607; ***1575;***1606; ***1603;***1606;***1578; ***1578;***1578;***1602;***1606; ***1575;***1604;***1591;***1576;***1582;الونشريس




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

***1575;***1582; ***1575;***1606;***1608;***1585;***1603;***1606;***1578; ***1575;***1587;***1575;***1601;***1585; ***1603;***1579;***1610;***1585; ***1575;***1604;***1610; ***1605;***1583;***1610;***1606;***1577; ***1588;***1604;***1601; ***1608;***1604;***1575; ***1610;***1581;***1604;***1608; ***1604;***1610; ***1575;***1604;***1575; ***1603;***1604; ***1575;***1604;***1575; ***1601;***1610; ***1576;***1608;***1602;***1575;***1610;***1583; ***1601;***1610; ***1605;***1591;***1593;***1605; ***1581;***1608;***1604;***1607; ***1575;***1604;***1575;***1588;***1580;***1575;***1585; ***1608;***1575;***1604;***1606;***1593;***1606;***1575;***1593; ***1605;***1608;***1580;***1608;***1583; ***1575;***1587;***1601;***1604; ***1575;***1604;***1591;***1585;***1610;***1602; ***1589;***1575;***1581;***1576; ***1575;***1604;***1605;***1591;***1593;***1605; ***1603;***1576;***1610;***1585; ***1575;***1604;***1587;***1606; ***1610;***1578;***1601;***1606;***1606; ***1601;***1610; ***1575;***1604;***1581;***1585;***1610;***1585;***1577;




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

شكرا يا أنور على هذه المأكولة الرائعة
ويا أخي الحاج مازال ذلك المطعم وصاحبه ناسيلي الذي يقولون عنه أنه يتفنن في صنع الحريرة والشوربة, فعند زيارتك ل بوقائد فأنت مدعوو هناك !!!!!

الونشريسالونشريسالونشريسالونشريس




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

Hadido ***1601;***1610; ***1607;***1584;***1607; ***1575;***1604;***1589;***1608;***1585;***1577; ***1575;***1604;***1580;***1583;***1610;***1583;***1577; ***1604;***1576;***1608;***1602;***1575;***1610;***1583; ***1610;***1592;***1607;***1585; ***1575;***1604;***1605;***1591;***1593;***1605;, ***1587;***1604;***1575;***1605;***1610; ***1575;***1604;***1581;***1575;***1585; ***1604;***1610; ***1593;***1605;***1610; ***1606;***1575;***1587;***1610;***1604;***1610; ***1607;***1603;***1584;***1575; ***1603;***1606;***1578; ***1575;***1606;***1575;***1583;***1610;***1607; ***1603;***1575;***1606; ***1606;***1588;***1610;***1591;




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

يبلغ ان شاء الله …. الآن أولاده هم من يتكفلون بالمطعم … توجد الآن مطاعم أخرى

الونشريس




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

الونشريسالونشريس




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

***1605;***1588;***1603;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1608; ***1608;***1608;***1608;***1608;***1608;***1585;




رد: خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل

***1588;***1603;***1585;***1575;***1575;***1575; ***1588;***1603;***1585;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

شربة لسان الطير باللحم المرحي

شربة لسان الطير باللحم المرحي


الونشريس

الونشريس

المقادير:
للمرق: نصف بصلة مبشورة، مكعب حساء الدجاج، 3 ملاعق زيت، ملح، فلفل أسود، 2 حبات جزر، غصن كرافص، 2 حبات طماطم مرحية، كأس عجائن لسان العصفور.
لكريات اللحم: 150غ لحم مرحي، 2 سنات ثوم، حبة بيض، ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار وحلو.
الونشريس
طريقة التحضير:
ـ في قدر ضعي الزيت، البصل المبشور، الطماطم المرحية، مربع حساء الدجاج وحركي جيدا على نار هادئة.
ـ أضيفي الجزر المقطع، الكرافس ومرقي واتركي القدر يغلي.
ـ شكلي كريات اللحم بعد دمج مقاديرها وترك الخليط يرتاح قليلا في الثلاجة.
ـ لما ينضج الجزر قومي برحية وإعادته للقدر ثم ضعي كريات اللحم كي تطهى.
ـ بعد 10 دقائق أضيفي عجائن لسان الطير واتركي القدر على النار حتى يستوي الحساء. الونشريس




رد: شربة لسان الطير باللحم المرحي

mmmmmmmmmmmmmmm bayna bnina merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




رد: شربة لسان الطير باللحم المرحي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

فطائر باللحم على الطريقة السعودية


الونشريس

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

الكمية تكفي 4 أشخاص

المكونات

– 3 أكواب طحين عادي
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– بيضة واحدة
– 3 ملاعق كبيرة من زبدة
– ¾ كوب من الماء
– ربع كوب من قشدة

مكونات الحشوة
– 750 غ من اللحم المفروم
– 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومتان فرماً ناعماً
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– كوب من جبنة الموزاريللا
– كوبان من الزيت للقلي
– رشة من الملح

طريقة التحضير
1. انخل الطحين في وعاء كبير. شكل حفرة في الوسط وأضف زبدة مع البيضة والقشدة
2. افرك الطحين برؤوس أصابعك مع إضافة الماء تدريجياً حتى تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة متجانسة.
3. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء. غطها واتركها ترتاح لمدة ساعة.
4. اخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والملح وجبنة الموزاريللا . حرك المكونات جيداً واتركها جانباً.
5. مدّ أجزاء العجينة ورقّها وقطعها بواسطة كوب إلى دوائر. ضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كل قطعة وأقفلها بفتل أطرافها.
6. اقلِ الفطائر بالزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً. قدّمها ساخنة


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر    الاســـم:	2974_533970106670884_411868910_n.jpg‏  المشاهدات:	23  الحجـــم:	37.3 كيلوبايت  الرقم:	8952  


رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

شكرا لك على الوصفة بارك الله فيك


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر    الاســـم:	2974_533970106670884_411868910_n.jpg‏  المشاهدات:	23  الحجـــم:	37.3 كيلوبايت  الرقم:	8952  


التصنيفات
المقبلات و السلاطات

غراتان البطاطا باللحم المفروم و لحم الديك الرومي

غراتان البطاطا باللحم المفروم و لحم الديك الرومي


الونشريس

غراتان البطاطا باللحم المفروم لحم الديك الرومي
المقادير:

1كلغ بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر.
بعض قطع لحم الديك الرومي
جبن (من الأفضل أن يكون قابلا للذوبان)
250 غ لحم مفروم
كزبرة (دبشة)
ملح، فلفل أسود ، كمون
4 بيضات
التحضير:
اقلي قطع البطاطا و رتبيها في قالب الفرن (المول)
في مقلاة ضعي اللحم المفروم وتبليه بالتوابل المذكورة قلبيه حتى ينضج ثم بعديه عن النار و أضيفي له الكزبرة المقطعة بشكل رقيق وأبسطي الخليط على قطع البطاطا في المول
بعد ذلك قومي بتغطية الخليط غطي بطبقة ثانية من البطاطا.
قومي بقلي قطع الديك الرومي في الزبدة بعد تتبيلها مع تقطيعها الى قطع صغيرة وابسطيها على طبقة البطاطا ثم أضيفي قطع الجبن مع محاولة توزيعها في كل المساحة
أضيفي الطبقة الثالثة من البطاطا وحاولي سد كل الثغرات و قومي بخفق البيض وصبيه على البطاطا وادخليه الفرن من15 الى 20 د حتى ينضج البيض أتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.

الونشريس

منقول




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

بيتزا باللحم المفروم

بيتزا باللحم المفروم


الونشريس

الونشريس

المقادير :
للعجينة:

  • 200 غ دقيق
  • نصف كوب حليب دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت
  • 1 ملعقة صغيره الخميرة
  • نصف ملعقة صغيره سكر
  • ملح

لتحضير صلصة الطماطم:

  • 2 طماطم كبيرة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 3 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت

لتحضير الحشوة:

  • 200 غ لحم مفروم
  • 100 غ فطر
  • 100 غ جبن بارميزان
  • 50 غرام زيتون أخضر
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الحاجة

طريقة التحضير :

– نضع في وعاء جميع مكونات العجينة مع الحليب ونعجنها
– تغطى ونتركها لتتخمر لمدة 10 دقائق تقريباً.
– نفرم الطماطم، البصل والثوم فرم ناعم ونضعها على النار مع القليل من الزيت ونقليها
– نضيف عليها الصلصة والماء، ونتركها لمدة 15 دقيقة
– نمد العجينة في صينية
– نضعها في الفرن حتى تتحمر قليلاً
– نقطع الزيتون والفطر ونبرش الجبن
– نخرج الصينية، ونوز عليها الصلصة، اللحم المفروم، الفطر، الزيتون والفلفل ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
– نخرجها من الفرن ونوزع عليها الجبن المبشور
– ندخلها الفرن حتى يذوب الجبن
– نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة

ممكن تزيينها بالخضار كالجرجير




رد: بيتزا باللحم المفروم

باينة بنينة شكرا لك وصحا فطورك




رد: بيتزا باللحم المفروم

مشكورة على الوصفة




رد: بيتزا باللحم المفروم

ششششششششششكككككككككككررررررررررراااااااا