La pizza

Préparation:

Preparer la pate en premier, mettre la frine dans une terrine avec en faisant un puis au milieu puis verser la levure diluer dans de l’eau tiede,le sel,le sucre et l’huile bien melanger le tout avec les mains et verser l’eau petit a petit pour obtenir une pate molle decoller-la des mains avec un peu de farine il ne faut pas la secher avec la farine puis former une boule ,couvrer avec une serviette et laisser reposer 1h jusqu’a ce qu’elle double de volume.

-Entre temps preparer la sauce tomate en coupant l’oignon et les gousses d’ails ,les mettre dans une poele avec un peu d’huile et les faire doree ensuite ajouter les tomates et les poivrons couper en petits morceaux ,sel,poivre,un peu de persil melanger et laisser qlq min et rajouter les champignons,puis reserver.

-Couper le blanc de poulet en petits morceaux,ainsi que les olives,et le fromage en portion.

-Prendre la pate l’etaler sur un plan fariner avec un rouleau a patisserie puis la mettre sur un plateau huiler,la piquer avec une fourchette et mettre dessus la sauce tomate avec les champignons et poivrons puis le blanc de poulet ,les olives ,le fromage en morceaux et enfin le fromage rapee et les herbes italiennes.