Le diabète est une maladie qui s’exprime, à ses débuts, par une élévation anormale du sucre dans le sang.
Pour commencer, il faut diminuer la quantité globale des aliments sucrés
Pour ce faire, on peut éviter tout simplement le sucre et utiliser un édulcorant artificiel.
Pour certains, se contenter de l’arôme naturel du thé ou du café (sans sucre) est une découverte.
Pour les amateurs de chocolat et de confitures, il existe sur le marché des produits "sucrés" pour diabétiques qui restent accessibles un peu partout.
Cependant, les aliment au goût sucré ne sont pas les seuls à apporter du sucre à notre organisme.
Il ne faut pas oublier les hydrates de carbone, aussi l appelés "sucres lents".
Ces aliments se décomposent au contact de la salive et des autres sucs gastriques pour donner le sucre qui se fait absorber par la suite dans les intestins, puis dans le sang.
Il suffit de mâcher un morceau de pain et le garder quelques instants dans la bouche pour découvrir rapidement le début d’un goût sucré qui est la réalité du contenu du pain. C’est un sucre lent.
Pour se rappeler des aliments à haute teneur en sucre lents, retenez la séquence suivante: pain, pâtes, pommes de terre, riz, maïs et leurs dérivés (c’est à dire les biscuits, les gâteaux, etc
La règle d’un tiers pour les sucres lents
Réduisez tout simplement d’un tiers la quantité habituelle de votre consommation des aliments suivants: pain, pâtes, pommes de terre, riz, maïs et leurs dérivés
Pour diminuer la sensation de faim due à cette réduction, remplacer le volume de ces aliments par des légumes cuits ou de la salade. Cela contribue également à un meilleur équilibre digestif en augmentant la quantité de fibres consommée et en fournissant une meilleure source de vitamines.
Pour le reste de votre alimentation journalière, évitez en générale la graisse (huile, beurre, crèmes) et utilisez les produits laitiers maigres (allégés
De telles mesures permettent de réduire globalement votre poids et de diminuer votre intolérance générale au sucre
