1 و 1/2 كوب دقيق أبيض
كوب ماء
1/4 كوب زيت
3 بيضات
رشة فانيلا
رشة ملح
1 و 1/2 م ك سميد
1 و 1/2 م ك نشا
شاربات (عسل باردة)
الطريقة:
نغربل الدقيق والملح والنشا مرتين
ضعي الماء والزيت في إناء وارفعيه على النار حتى يغلي
أضيفي له الدقيق المنخول والسميد
واعجبني حتى تحصلي على عجينة متماسكة
اتركيها تبرد
اخفقي البيض مع الفانيلا يدوياً
أضيفي مقدار البيض للعجين تدريجياً وليس دفعة واحدة واعجني
ستصبح عجينة لينة تلتصق باليد
(لا يجب أن تكون ثقيلة أو كتلة واحدة مثل عجائن الفطائر والبيتزا، عجينة الشو مختلفة عن باقي العجين)
ادهني جوانب كيس حلواني بالزيت وشكلي العجين بواسطته
واقليه في زيت على نار هادئة إلى أن يأخذ اللون الذهبي
انزعيه من الزيت وضعيه في العسل قصدي شاربات الباردة ثم قدميه
منقول
بالصحة والهناء
شكرا كوكو ربي يحفظك اختي
شكـــــــــــــــــــــــرا
شكراااااااااااااااااااا
جميل جدا ومشهي..
مشكورة أختي…
شكرا جربتها وجاتني هايلة الله يسلمك
أضيفي له الدقيق المنخول والسميد تقصدي نضيف الدقيق وهو فوق النار ولا تقصدي نحيه من فوق النار ونضيفلوا الدقيق وهو صخون شكرا لك وانتضر الاجابة
شكرا لك على هذه الوصفة تشهي بزاف و إن شاء الله نسييها فب هذا رمضان
بارك الله فيك
بارك الله فيك
عصير البطيخ
السلام عليكم ورحمة الله
طريقة عمل عصير البطيخ
* مشروبات وعصائر صحية (عصائر مثلجة):
* المقادير:
ثمرة بطيخ تزن 2 كيلو 1 كوب ماء (أو اكثر حسب الحاجة)
قليل من الملح
عصير ليمون (اختياري)
* يكفي هذا العصير = أربعة أشخاص.
* مدة إعداد العصير = 5 دقائق.
* الطريقة:
– يوضع البطيخ (بعد تقطيعه إلي أجزاء صغيرة) في الخلاط، ثم يضاف الماء والملح.
– يخفق الخليط جيداً.
– يصب في إناء ثم يضاف إليه عصير الليمون.
يقدم بارد ويمكننا وضع أجزاء بطيخ في الاكواب للزينة
أنا جربته خلال شهر رمضان رائع جربوه وردولي الخبر
فكرة رائعة كصاحبتها
انا في الحقية لم اتذوقه مطلقا لكنني متاكدة انو رائع مثلك
تحياتي
الله يخليك أسومة انت الرائعة ربي يحفظك
شكرا على مرورك بالموضوع
شوفي رايحة نديرلك اشهار……راني مجرباتو من قبل و يكون هاااااايل صراحة…..
شكراااا رانيا على الوصفة…….جزاك الله خيرا……..
ايه وقولي في نهايتو وبنتو هايلة :d
شكرا سارة على مرورك نورتي
ih meme ana drtouuu w ja forrrr bzeffffffffffffff
mais ana mdrtch fih el ml7 ztlou chwia 7lib w l eau w les cubs de glass … ja 444 bzeef
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp ranouchati
السلام عليكم
تحميل كتاب سر نجاح المثلجات والمحليات الباردة
لتحميل الكتاب اتبع الخطوات الموضحة بالصور التالية
الخطوة الاولى
الخطوة الثانية
الخطوة الثالثة
الرابط لتحميل الكتاب هو
http://www.restfile.com/d3s8rhl32meg/almothaljat and almohlyat albardh.rar
مشكورين على المشاهدة
مشكورين على المتابعة
شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــرا
شكرااااااااااااااا على الموضوووووووووووووع
مشكورة يا اختي
مشكورين على التقييم الرائع
جـزيل الشكـر
الله يعطيك العافية و يجازيك بكل خير
مشكورين على المشاااااااااااااااااااااااااااااااااهدة
تحضير الكريمات
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا
بالنسبة لي الكريمة لي تستعملها كالتالي:
– 300غ زبدة طرية
– ربع لتر ماء
– 200غ سكر
– نكهة حسب الذوق
– 4ملاعق زيت
– 1بيضة
طريقة التحضير :
في إناء وعلى نار متوسطة ضعي الماء والسكر ثم اتركي الكل يغلي مدة 20 دقيقة.
في وعاء و بواسطة الخلاط كهربائي اخفقي البيضة أضيفي الشاربات الساخنة استمري في الخفق حتى يبرد الخليط.
أضفي الزبدة تدريجيا مع الخفق بقوة في الأخير أضيفي الزيت و النكهة.
ملاحظة :
يمكن في الأخير أن تقسمي الكريمة تضفي كاكاو
كريمة الزبدة:
المقادير:150 سكر عادي،علبة شكولاطة،250 زبدة أو مارغارين fleurial،حبة بيض.
كيفية التحضير:نأخذ 150سكر العادي نبلله بالماء حتى يغطي السكرونذوبه جيدا ونضعه فوق النار حتى يصبح كالعسل .
نأخذ الشكولاطة ونضعها في كاسرونة في حمام ماري ونتركها تذوب.
نأخذ البيضة و السكر المعسل الناضج والساخن ونضربهم مليح بالخلاط الكهربائي و نضيف لها الشكولاطة الذائبة و الزبدة نضيفها عندما يبرد السيرو و نضرب بالخلاط حتى نتحصل على كريمة.يمكن الاستغناء عن الشكولاطة اذا أردتها بيضاء.
بسكويت القرفة
المقادير
– 2 ملعقة صغيرة قرفة
– 3 كوب دقيق
– 1 كوب سكر بودرة
– 1 كوب سمن
– 2 بيضة
– فانيليا
– ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
الطريقة
نخفق السمن مع السكر ثم نضيف البيض و الفانيليا و في إناء آخر ننخل الدقيق مع القرفة ثم نضيفهم للمزيج حتى تتكون لدينا عجين متامسكة
نضعها في الثلاجة فترة..ثم نبدأ في الاعداد..
نصنع من العجينة أشكالاً كما نريد
لابد أن يكون الفرن هادءاً و هو بيستغرق حوالي عشر دقائق
هذا هو الشكل النهائي للبسكويت
بصحتكم
منقول
كلثوم قوليلي شحال يديرو ليبيستولي إلي يخدموا بيهم هادوك الوردات ؟
صديقتي الغالية احلام
ساعدني الله يجازيك
عند طلب وهو نشاط 4 صفحة 48 في الرياضيات السنة 4 متوسط
واتمى ان تجبيني بسرعة وانا انتظرك لان
صديقتي الغالية احلام اشتقت اليك اريد ان اتحدث معك
وساطلب منك طلب ساعدني الله يجازيك
عند طلب وهو نشاط 4 صفحة 48 في الرياضيات السنة 4 متوسط
واتمنى ان تجبيني بسرعة وانا انتظرك لان:EmpPack3_8 :: EmpPack3_8:
فانا اريده قبل الاحد لانه اجب منزلي وانا ليس لدي الصفحة لاحل هذا التمرين
ارجك ليس لدي صفحة النشاط فارجو منكم لعندو الاجابة مايبخلش
مشروب ماء الزهر
إليكم هذا المشروب المنعش البسيط التحضير و الإقتصادي من كتاب الطبخ خاصتي
مشروب ماء الزهر
* المقادير:
– نصف لتر ماء.
– كأس صغير من ماء الزهر.
– 100 غرام سكر رطب.
– قرفة مطحونة.
* طريقة التحضير:
نذوب السكر في الماء حتى يتكثف ثم نضيف له ماء الزهر و نتركه يغلي قليلاً، نضيف القرفة و ننزعه من على النار، نتركه يستريح 10 دقائق ثم نضعه في الثلاجة و نقدمه باااااااااااارداً
بالصحة و الهناء
وصفة حلوة كتير
أول مرة بقراها
رح جربها……
بارك الله بك اختي أم كلثوم
بارك الله فيك اختي
3 بيض
100 غ سكر
110 فرينة
مبشور حبة ليمون
ملعقة صغيرة خميرة كيمياءية
90 غ زبدة
نخفق البيض و السكر لمدة 15 د ثم نضيف الزبدة و مبشور اليمون ثم نضيف الفرينة و الخميرة
شكراا لك غاليتي سارة
تسلم الأيادي
الله يسلمك حبيبتي عفاف
مشكورة على المرور نورتي موضوعي
مممممممممممممممممممممممممممممم شهيتينا
شكرا لك يا غالية
يبدو شهيااا شكراا على الوصفة
مشكوووووووورة
مشكورة حقا فمنذ مدة وانا ابحث عن وصفة مجربة للمادلان
شششششششششششششششششششششششششششششششششششكرا
والله غير شهتينا ربي يخليك على الوصفة
مشكورة عاى الوصفة.
بارك الله فيك.
بارك الله فيك و جزاك الله خيرا
طريقة تحضير البسبوسة باللوز
لتحضير البسبوسة باللوز، نحتاج المقادير التالية:
1/4 كوب لوز شرائح
1/2 كوب سكر
3 كوب سميد خشن
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب جوز هند ناعم
3/4 كوب زبادي (روب)
1/4 1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1/2 1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
للتقديم لوز أنصاف
الطريقة
• احضري قالب.
• في وعاء محضر الطعام ضعي اللوز والسكر، شغلي ليصبح ناعم.
• أضيفي السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند، الروب، الزبدة المذابة، ماء الزهر، شغلي ليختلط.
• صبي الخليط في القالب، ساوي السطح.
• قطعي علي شكل معينات، ضعي نصف لوزة في كل معين.
• اتركي البسبوسة لمدة 30 دقيقة. • سخني الفرن علي درجة حرارة 180 اخبزي لمدة 30 دقيقة لتتحمر.
• صبي الشيرة على البسبوسة حال إخراجها من الفرن.
• ولكي تسقيها: ضعي السكر، الماء والعصير في كسرولة اغلي لمدة 8 دقائق، ضعي ماء الزهر.
شكرا على الوصفة
وبارك الله فيك
مشكووووووووورة أخيتي الغالية على الوصفة
لا شكر على واجب
اسعدني مروركما
