التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور


الونشريس

حلوة رمضانية اقتصادية سهلة التحضير
الونشريس
50غ دقيق
50غ نشا
4 بيضات
قرصة فانيلا للنكهة
قرصة ملح
قطر اوعسل
ماء الزهر
الونشريس
**ضربي بالالة الكهربائية البيض جيدا . اضيفي النشا و الدقيق الملح والفانيلا وزيدي ضربي مليح حتى تتكون عندك عجينة مثل عجينة البغرير
**سخني الزيت و اتبعي الخطوات مع الصور
ضعي الطابع داخل الزيت حتى يسخن مليح
الونشريس
اغطسيه في العجينة وهو سخون
الونشريس
قطريه من العجين الزايد
الونشريس
ضعيه في المقلة ،لما يسخن فان العجينة تنفصل لوحدها مكونة ورده اتركيها تاخذ اللون الذهبي واعيدي العملية من جديد
الونشريس
عسليها بالعسل مخلط مع ما الزهر
الونشريس

الونشريس

الونشريس




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

حلوى رائعة وتبان بنينة … هل الحوى من مطبخك نادية ؟؟




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

merci beaucoup pour cette recette




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

انا احب كتيرا هذه الحلوة لاكن المشكل لم اجدالرشم في المحلات




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

الله ايجازيك على هادا النشيد الله انور طريقك




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

الله الله عليك نحبها بزاف




رد: حلوة جزائرية رمضانية اقتصادية بالصور

شكررررررررررررررررررررررررررر




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

تفضلو وأختـارو

تفضلو وأختـارو


الونشريس

لـمـ يبقى للعـيد سـوى أيـام قلائـل ، وهنـا مـاتحتـاجـون مـن حلـويـاتـــــ فـأهلا

تـفـضـلو هـذه الأنـواع وختـارو
أولا صـابـلي بالكـاكـاو

العجينة :

  • * 250غ مارغرين طرية
  • * 2 بيضات
  • * 3 ملاعق اكل من الكاكاو
  • * كاس مايزينة
  • * كيس من الخمارة الكميائية
  • * الفرينة

التزيين :

  • * معجون المشماش
  • * جوز الهند

  1. * نضع في اناء المارغرين .السكر.البيض و الكاكاو ونخلط الكل بكف اليد ثم نضيف الخمارة و المايزينة و الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجين طري ومتماسك
  2. * نحلل العجين بالحلال بسمك 2/1 سم تقريبا
  3. * نقطع العجين بواسطة الطابع الى دوائر ثم نضعها في صفيحة غير مدهونة.
  4. * ندخلها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريبا .
  5. * ننزع الحلوة ونتركها تبرد
  6. * نلصق كل قطعتين بالمعجون.
  7. * نزين محيط الحلوة بجوز الهند ووسطها بقليل من الطلية البيضاء.




رد: تفضلو وأختـارو

حـــلوى الأوانـــس

العجينة :

  • 250 غ مارغرين
  • 1 بيضة
  • 1 صفار بيض
  • 100 غ سكر ناعم
  • فرينة
  • 1 كيس خميرة كميائية
  • فانيليا

التزيين :

  • شكلاطة ذائبة
  • جوز هند

في اناء اخلطي كالمرهم الماغرين و السكر و اضيفي صفار البيش و البيضة كاملة و الفانيليا و اخلطي مرة أخرى

أضيفي الخميرة و الفرينة و أخلطي مرة أخرى حتى الحصول على عجينة سهلة الاستعمال

على طاولة عمل أبسطي العجينة بسمك 3 ملم و قطعي دوائر كبيرة و صغيرة
و اطهيها كل على حدى في فرن 160 درحة مدة 30 دقيقة[/center]

بعد الطهي اتركيها تبرد ثم اغطسي الدوائر الصغيرة في الشكلاطة الذائبة ، ذريها بجوز الهند و اتركيها تجف

زيني الدوائر الدوائر لكبيرة بخطوط من الشكلاطة مع ملاقاتها في المركز[/center]

قبل ان تجف الدوائر الكبيرة ضغ في الوسط دائة صغيرة بالشكلاطة
و اتركيها تجف مرة أخرى





رد: تفضلو وأختـارو

حـلوى البـوتيفـور

الععجينة :

  • 250 غ مارغرين طرية
  • 200 غ سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 50 غ مايزينة
  • 350 غ فرينة
  • نصف كيس فانيليا
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو

التزين :

  • مربى
حضري المقادير فوق الطاولة

في إناء اخلطي كالمرهم المارغرين و السكر البيض و الفانيليا ، أضيفي المايزينة و الخميرة

و تدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة يهلة الاستعمال

على صينية مرشوشة بالفرينة و بواسطة لابوش آدوي ضعي و ريدات من العجينة ( بيضاء و بنية )
ثم اطهيها في الفرن درجة : 160 و مدة 20 دقيقة

بعد الطهي اتركيها تبرد ، ثم الصقي الحلوى مثنى مثنى بالمربى أو الجيلاتين .
شهــــــــــــــــــــــــــــــية طيـــــــــــــــبة




رد: تفضلو وأختـارو

mr6 tou9a rbi yekhlik 7lwa kima l7lwa f lwancharis ya36ik ssa7a




رد: تفضلو وأختـارو

يعطيك الصحة وصفات بزاف هايلة




رد: تفضلو وأختـارو


شـكـرا لكمـا خلـود ودلوعة أمهـا ان شـاء الله تكـونـو جربتوهم




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة


الونشريس

سلام اريد وصفة ناجحة للمسكوتة واللي تكون خفيفة وهشة لا تبخلو بالردود




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منايا الجنة
سلام اريد وصفة ناجحة للمسكوتة واللي تكون خفيفة وهشة لا تبخلو بالردود
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هل تقصدين المسكوتشة؟




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

اختي لا اعرف المسكوتة(المسكوتة خاصة بالسحر اعوذ بالله)……..

اظن كما قالت ام كلثوم مسكوتشة…..ارجو التوضيح….




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

السلام عليكم المسكوتشو (كيك) اللي نشربو بيه الحليب ………………….وصفة مجربة
اعوذ بالله من السحر يا اختي واش دانا ليه اعفينا واعفي جميع المسلمين يارب .
تقبلو تحياتي




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

مسكوتة بالبرتقال من مطبخي..و بالصّور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركــــاته

مسكوتة بالبرتقال من مطبخي..و بالصّور

المقادير:

4 حبات برتقال (نحتاج للقشور والعصير)

150 غ سكر

4 ملاعق ماء الزهر

كوب ماء

200 غ سكر عادي

150 غ زبدة

1.5 خميرة

2 قرصات ملح

4 بيض

طريقة التحضير:

للشاربات: نأخذ إناءً نضع فيه 150 غ سكر + عصير 4 حبات برتقال + كأس ماء

ونذوب السكر في العصير والماء ونضعه على النار لمدة 15 دقيقة،

ثم نضيف له حوالي 4 ملاعق ماء الزهر

للعجينة: بواسطة آلة "الروبو" نمزج كلا من: البيض،السكر،

مبشور 4 برتقالات ثم نضيف الزبدة ذائبة و الفرينة،1.5 خميرة،

2 قرصات ملح ونحرك بواسطة ملعقة خشبية.

ندهن مول المسكوتة ونضع فيه العجينة في فرن 180° م.

نسكب السيرو على الحلوى مباشرة بعد إخراجها من الفرن

وبالصحة والهناء

أتمنى أن تنال إعجابكم

الطبق مهدى لكل محبي المسكوتة خاصة من وعدتهم بتقديمها لهم

أختكــــNaouelـــــم

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

شكرا انفال على الوصفة نجربها وماتخافيش راني نخليلك لابار نتاعك .




رد: افيدوني بوصفة ناجحة للمسكوتة

أختي هاذي وصفة من عندي إن شاء الله تعجبك
المقادير :
5 حبات بيض
كاس سكر
كاس زيت
نصف كاس حليب
كيس سكر الفانيليا
2 كاس فرينة ( إذا حبيتيها تجيك خفيفة ديري كاس ونص فقط )
1 خميرة كميائية
طريقة التحضير :
نضع في وعاء السكر و البيض و الفانيليا و نضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج أبيض نضيف له الزيت و الحليب ونستمر في الخلط و في الأخير نضيف الفرينة و الخمارة و نمزجهم مليه و ندهن المول بالزيت أو من الأفضل زبدة و نرشه بالفرينة و نضع الخليط فيه و ندخله الفرن حتى يتحمر .
هاذي هي إلي نخدم بيها المسكوتشة العادية و إذا حبيتي وصفة الكيك الي نخدم بيه باتيسري قوليلي .. كل واحدة و وحدها تاع الباتيسري فيه إضافات أخرى .
إن شاء الله تكون عجباتك الوصفة و تجربيها .




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

الكليجة

الكليجة ( حلويات العيد )


الونشريس

الونشريس
الونشريس

تعتبر الكليجة من الحلويات التي تشتهر بها منطقة الجزيرة في سوريا
المقادير:
1 كيلو طحين
1 كأس سمنة
1كأس سكر
فنجان زيت
وماء للعجن (مو محدد حسب ما انت تشوفي العجينة أديش بدها لتنعجن) تقريبا لتر ماء
3مكعبات خميرة فورية
3ظروف البيكنج بودر
3ملا عق كبيرة توابل الكليجة

توابل الكليجة: قرفة+قرنفل+جوزة الطيب+شمرا+محلب+حبة البركة

الطريقة
تذوبي السكر بالماء المغلي ونذوب الخميرة في كأس ما فاتر مع البيكنج بودر
وبعدها بتخلطي مع الطحين توابل الكليجة وبعدين يفرك بالسمن والزيت وبتضيفي له الماء المذوب فيه السكر للعجن واضافة كأس الخميرة و البيكنج بودر المذوبة
بعدها بتتركي العجينة لتاخد راحتها لتتخمر شي ساعة
تغطيها بقطعة قماش وتحطيها بمكان دافئ
وبعد ساعة تعملي الشكل الي بدك ياه
متل ما موضح بالصور
بعد ما تخلصي تدهني وجه الاشكال الي عملتيها بالبيض منشان يعطيه لمعة
وبتجيبي صينية تدهنيها بالسمن
وبتصفي فيها اشكالك
وتحطيها بالفرن
لحتى تحمر
وصحة وألف هنا
ان شاءالله تكون عجبتكن




رد: الكليجة ( حلويات العيد )

شكراhhhhhhhhhhhhhhhhh يا أختي




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

حلوة الجلجلانية لكل المناسبات

حلوة الجلجلانية لكل المناسبات


الونشريس

السلام عليكم اخواتي نتمنى تكونو كاااامل بخير
الحلوى نتاع اليوم كنت ذوقتها وعجبتني بزااااف والوصفة جبتها من عند اخت مختصة في الحلويات من العاصمة نشكرها بزاف نخليكم مع الوصفة
المقادير:
250 غ مرقرين, 500 غ لوز مقشر ومرحي لازم مايكونش غبرة, 6 بيضات, كاس تاي جلجلانية محمصة, كاس سكر عادي, 1 خميرة, فرينة, كمية من الجلجلانية, عسل, ليكسات, ناباج, حبات لوز للتزيين
الطريقة:
اولا نفصل صفار البيض ونحتفظ بالبياض
بالخلاط الكهربائي نخلط المرقرين مع السكر جيدا ثم نضيف الصفار ونستمر في التحريك ثم نضيف اللوز المرحي والجلجلانية المحمصة ونحرك ثم الخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكل كويرات بحجم حبة الجوز نحطها في بياض البيض ثم الجلجلانية ونحط فوقها حبة لوز ونحطها في ليكسات كما هو موضح في الصورة :/ / نحطها تطيب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة في هذا الوقت نسخن العسل ونخففو بماء الزهر لازم مايكونش ثقيل ولاخفيف يعني وسط ولما تطيب الحلوى نسقيها بالعسل وهي سخونة نحط في كل حبة ملعقة كبيرة ونخليها تبرد بعد ذلك نسخن الناباج او لاجولي وندهن الحلوى من فوق بالبانسو تعطيها لمعان وهذا شكلها النهائي وهنا عن قرب http:// صدقوني ذوقها اكثر من رااااائع نتمنى تجربوها واكيد راح تدعولي ملاحظة هذا الكمية تقطع تقريبا 65 حبة يعني كمية مليحة مناسبة للاعراس والمناسبات السعيدة </ B> </ I>




رد: حلوة الجلجلانية لكل المناسبات

لكن أين الصورة ؟؟؟؟؟؟؟




رد: حلوة الجلجلانية لكل المناسبات

صح اين الصورة شكرا




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

تحميل كتاب حلويات سميرة

تحميل كتاب حلويات سميرة


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله

اليكم كتاب حلويات سميرة الجزء الخامس

التحميل من الملفات المرفقة


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

شكرا لك اختي بارك الله فيك


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

مشكورة عفاف
دمت متألقة


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

بارك الله فيك عفاف ………….كنت ابحث عنه وفرتي على النقل


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

مشكورة حبيبتي عفاف

راني نطلع في الكتاب
كنت نحوس على كتاب نتاع قاطو

صحيتي حنونة

صح فطورك وصح سحورك


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا سلسبيل
شكرا لك اختي بارك الله فيك

العفو أختي حلا ، وفيك بارك الله


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولو لمياء
مشكورة عفاف
دمت متألقة

العفو غاليتي سارة ، بارك الله فيك أختي
نورت


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنت الجزائرية المتفائلة
بارك الله فيك عفاف ………….كنت ابحث عنه وفرتي على النقل

و فيك بارك الله أختي خولة
و جزاك خيرا ان شاء الله


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميمة
مشكورة حبيبتي عفاف

راني نطلع في الكتاب
كنت نحوس على كتاب نتاع قاطو

صحيتي حنونة

صح فطورك وصح سحورك

العفو أختي الغالية أسماء
بارك الله فيك على المرور
موفقة ان شاء الله

الله يسلمك أختي و صح سحورك


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


رد: تحميل كتاب حلويات سميرة

شكرا لك اختي بارك الله فيك


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
51.zip‏  7.76 ميجابايت المشاهدات 1338


التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

وصفة مبتكرة وجديدة لحلوى القهوة

وصفة مبتكرة وجديدة لحلوى القهوة


الونشريس

المقــــــــــــــــــــــــادير:

– ثمر كوبين او اكثر او اقل حسب الذوق
– 5 ملاعق حليب بودرة
– 5 ملاعق سميد
– علبة قشطة
– نصف قالب زبدة
– فنجان قهوة

التغطيـــــــــــــــــــة:

– اوريو مطحون
– جوز الهند ابيض
– سمسم
– بسكوت مطحون

الطريقـــــــــــــــــــة:

يحمص الدقيق في الزبدة ونضع عليه التمر الى ان يذوب ثم نضع الحليب والسميد واخر شيء القشطة

يكور ويزين بالتغطية

ويمكن تغطيته بالشوكولاطة




رد: وصفة مبتكرة وجديدة لحلوى القهوة

هايلة يعطيك الصحة




رد: وصفة مبتكرة وجديدة لحلوى القهوة

مشكورة اختي على المرور




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

تطبيقي لبسبوسة هبة الرحمان الونشريس

تطبيقي لبسبوسة هبة الرحمان الونشريس


الونشريس

هذا تطبيقي لبسبوسة هبة الرحمان الونشريس

الونشريس

مشكورة اختي

وهذا رابط الموضوع

http://www.ouarsenis.com/vb/showthread.php?t=88815




رد: تطبيقي لبسبوسة هبة الرحمان الونشريس

اممممممم

تبان شهية تسلم الأيادي




رد: تطبيقي لبسبوسة هبة الرحمان الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

تسلم الأيادي و الله يعطيك الصحة و العافية
تطبيق ممتاز، بارك الله فيك

إن شاء الله سأجربه أنا أيضا… مشكوووورة على الصورة