اهلا بجميع الاخوة و الخوات
المعروف عن الملفوف ان له رائحة لا اقول كريهة بل غير مرغوب فيها في المطبخ و خاصة عندما تعم و تنتشر في كل ارجاء البيت
لذلك انا عندي تجربة بهذا الشان و هي
لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ نضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء
هذه القطعة تمتص كل الرائحة
فما عليك بعدها الا ان تزيليها من القدر و تواصلي الطبخ بكل سهولة
حظ سعيد للجميع
اختي الكريمة هل تقصدين الملفوف في لهجتنا الكرُم؟؟؟ اظن هذا ما فهمته
على العموم شكرا لك على النصيحة وحقا رائحته غير مرغوب فيها
شكرا اختي علي الفكرة فعلا هي مجربة ر عاك الله وحفضك
اخواني اخواتي اعضاء المنتدى
اولا اشكركم كل الشكر على مروركم
و بالنسبة لشرح كلمة الملفوف فانا اقصد الملفوف باللغة العربية اي *ال شو فلور *و بالفرنسية choux fleur
تقبلوا تحياتي الخالصة