تحضير شامية أو حلوة الترك

العجينة:
اخلطي السميد مع الزبدة الذائبة،الملح،كوب ماء اخلطي جيدا ثم اتركيها تستريح.
من جهة أخرى حضري الحشو:
اخلطي السكر،اللوز،القرفة،ماء زهر البرتقال.
ادهني القالب بالزبدة ثم ضعي طبقة من العجينة ثم ضيفي فوقها طبقة من الحشو ثم في الأخير طبقة من العجينة.
شكلي مربعات على سطح العجينة ثم ضعي فوق كل مربع حبة لوز.
ادخلي القالب للفرن لمدة ساعة ثم بعد طهيها اسكبي فوقها مباشرة الشراب البارد و اتركيها تتشربه حتى تبرد ثم قدميها.

بالصحة