حلوى "السكيكرات" غير المطهية من مطبخنا

-ثلاث كيلات جوز الهند.
-كيلة سكر رطب.
-كيلة لحظة.
-ملعقة زبدة ذائبة.
-ماء الورد.

ملاحظة: أنا لما استعملت كيلة سكر رطب كانت الحلوى حلوة أكثر فأقترح إستبدال كوب السكر الرطب بنصف كوب أو على أكثر تقدير ثلاث أرباع الكوب

* للحشو:

-بسكويت
-مربى

* للتزيين:

-سكر عادي

* طريقة التحضير:

نقوم بتحضير الحشو وذلك بطحن البسكويت ومزجه مع المربى حتى نتحصل على عجينة لينة.

بعد ذلك وفي إناء آخر نخلط جوز الهند والسكر والحليب الجاف والملون الغذائي على حسب الذوق والزبدة ونجمع العجينة بماء الورد.

نشكل عجينة جوز الهند على شكل عصا (حربوش) عرضها حوالي 2 سم تقريباً ونحفر فيها، ثم نشكل عصا أقل من الأولى بعجينة البسكويت ونضعها في وسط عجينة جوز الهند ونسدها حتى لا تظهر الحشوة.

تقطع على شكل معينات ونمررها في السكر العادي، ونضعها في صحون ورقية

في الأخير نحصل على هذا الشكل

الذوق ماعندي مانقول، فعلاَ البنة روعة وكل من ذاقها كان هذا هو رأيه