طاجن سمك بالخضروات** من مطبخ الشيف مروان

طاجن سمك بالبطاطا

المقادير
سمكه تناسب عدد افراد الاسره من اي نوع ( قارووص او وقار )
1كيلو بطاطا + بصل + طماطم + ثوم
كرفس+ زيت
التوابل : ملح + فلفل ابيض + كمون + سماق
طريقه التحضير
ننظف السمكه جيدا
نقطع البطاطا شرائح سميكه نوعا
نقلب البطاطا مع التوابل ومع البصل والطماطم والكرفس المقطعين قطع صغيره
مع الزيت تقليب جيد ونتركها فتره لمده 15 دقيقه
طريقه التسويه
نرص البطاطا المتبله في صنيه التسويه ونضع السمكه ونشرحها من اعلي الظهر
ونضع بداخل كل شريحه شريحه بطاطا لاضافه شكل جمالي
ونسويها علي نار من اعلي لمده 15 دقيقه وندخلها الفرن نكمل التسويه
طريقه التقديم
تقدم مع الارز واطباق السلاطه

الف هنا وشفا