السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته…….
اليوم جبتلكم وصفة كامل نعرفوها……..وصفة الدولمة لاواصل المشوار الذي بدأته هنا:
http://www.ouarsenis.com/vb/showthread.php?t=74062
و كذلك هنا:
http://www.ouarsenis.com/vb/showthread.php?t=74112
نبداو على بركة الله……
المقادير:
الحشوة:
لحم مفروم ( كميته تعتمد على عدد افراد الاسرة)
بصلة مبشورة
التوابل(فلفل اسود – كركم – زنجبيل)
معدنوس مفروم فرم ناعم
كمشة ارز
التحضير:
تحضري الحشوة بخلط المقادير السابقة ثم تقسميها الى قسمين:
الوصفة 1:**الطهي في القدر**
حضري الكوسا و البطاطا(جوفيهم يعني انزعيلهم اللب) و ملأيهم بالحشوة السابقة…..من جهة اخرى خذي طنجرة و ضعي فيها حمص تكوني قد نقعتيه في الماء و اضيفي البصل و التوابل و الملح و يمكن اضافة اطراف من الدجاج او اللحم في هذا المرق حسب الرغبة و الامكانيات…..و مرقيها و بعد ما تمرقي اضيفي البطاطا و الكوسة في المرق و اتركيها حتى تنضج جيدا….
تفضلوا الصورة من مطبخي……..
الطريقة الثانية:داخل الفرن
خذي حبات من الباذنجان و الفلفل(صغير الحجم) و فرغيهم و احشيهم بكمية الحشوة الباقية ثم ضعيهم في صينية و نظميهم و غطيهم بشرائح طماطم و ضعي القليل من الماء و الزيت و 2 ملاعق طماطم مصبرة و دخليهم للفرن و خليهم يطيبوا مليح….
ملاحظة هاااامة:يمكن الاستغناء عن الصينية و الفرن و عمل نفس الخطوات لكن دعيها تكمل نضجها في مقلاة غميقة و كبيرة نوعا ما فوق الفرن…..
تفضلوا الصورة من مطبخي….
اتمنى تكون وصفة اليوم عجبتكم…..و انتظروا جديدي……
اممممممممممم….تبان روعةةةة….وجدي روحك حبيبتي سارة في رمضان مانيش راح نخطيك ……يعطيك الصحة …بارك الله فيك
شكراااا على ردك العطر حبيبتي نور…….
ان شاء الله يا ربي…….نعطيكم افضل الوصفات.
شكرا على مرورك….. انتظري جديدي…….
شكراااااا سارة
هايلة باين
ولا راني جيعان والله ماني عارف
هههههههه
امزح
شكرا سارة والله غير شهيتيني نتاع الصح
ننتظر جديدك وسيرتو في رمضان
بارك الله فيك
اقتباس 
|
شكراااااا سارة
هايلة باين ولا راني جيعان والله ماني عارف هههههههه امزح شكرا سارة والله غير شهيتيني نتاع الصح ننتظر جديدك وسيرتو في رمضان |
العفو اخي…….
ربما هايلة هاهاهاهاهاهاها ان شاء الله ما تكونش جيعان هكذا باش تعرف بلي هااايلة هاهاهاها………………
اكيد في رمضان نجيبلكم وصفات هااايلة و بالخطوات المصورة ان شاء الله……….شكرااا لمرورك العطر……
شكراااا لك اختي على مرورك العطر الذي انار صفحتي…………….
الله يخليك حبيبتي……شكرااا على مرورك العطر الذي انار صفحتي………
شكراااا لكم على مروركم العطر……نورتو موضوعي…….
