السلام عليكم
اليوم ساقدم لكم طبق تقليدي يسمى *لبراج* في منطقتنا ويستخدم اكثر في فصل الربيع
المقادير
– 3كيلات سميد -دقيق- متوسط
– 1 كليلة سمن /مدينة/+زبدة ذائبة
– غرس – تمر مهروس-
– شوية قرفة + جلجلانية
الطريقة
-نضع الدقيق في اناء ونضيف له الزبدة والسمن مع القليل من الملح ونجمع الخليط بماء الزهر والقليل من الماء حتى يتماسك العجين
– نضيف للغرس الجلجلانية المحمصة والقرفة
– نقسم العجين الى قسمين النصف الاول من تحت على شكل قرصة صغيرة نضع فوقه الغرس ثم الجزء الثاني من فوق
– نقوم بتحضير القليل من الدقيق مع الزبدة ونضيفه للعجين من فوق
ثم نحل بلحلال حتى نتحصل على دائرة بسمك 1 سم تقريبا
-وبعدها نقطع العجين على ها الشكل
نطيبوهم في الطاجين
وهذا هو الشكل النهائي
–
جميل لذيذ … شكرااااا جزيلااااااا لك
مممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مشكورة اختي ازهار الربيع…
شكراً لك لبنى …. باينة لذيذة
العشية إن شاء الله نجو ….
اشكرك اختي الغالية
انا البراج نمووووت عليه
شكرا أزهار على لبراج راني نحبهم بزاف وجبتلهم الغرس خصيصا من بسكرة باش نخدمهم
شكراااااااا لكم على التواجد الرائع
بصحتكم
نتحول الى مطبخ اختنا الغالية أزهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااار وبعد غياب طااااااااااااا ل طااااااااااااااال
من مطبخ الغرب ك*** البلوط الى مطبخ الشرق ومع لبراج
شكراااااااااااااااااااا أزهار على المجهود
ربي يحفظك باين بلي شابين هدو لبراج احنا ثانيك نخدموهم مي باين مشي كيما نتوعكم كل بلاصة وحاجتها
مرسي عليك يا لبنى
الحمد لله لي رجعتينا بخير اشتقنا لك
اخوك العيد تقبلي مروري
شكراااااا لترحيبك الحار اخي العيد
اتمنى انك بخير
وشكراااااا لمشاركتك الطيبة بالموضوع
نورتنا
تقبل تحياتي
امممممممممممم
جوعتيني هههههههههه
يعطيك الف عافية حنونة
مشكوووووووووووورة
