سيدتي وانت في مطبخك لابد من ان تحتاجي نصائح
وفي نفس الوقت وبمهااااااااااارتك تكتاسبي تدابير
وحلول لنحااااااااااااااااااول ننفع بعضنا بالتبادل
التدابير المنزليه حتى يتم الانتفاااااااااااااااااااااااع
** بقع الشمع**
لإزالة بقع الشمع نتبع ما يلي :
• استخدام آلة حادة و برفق ننزع الشمع .
• نضع ورقة الشفاف فوق البقعة و نمرر المكواة .
• إذا برزت بقعة على شكل حلقة يمكن استخدام البنزين لإزالتها .
** بقع القهوة و الشاي **
• الحرير و الصوف يمكن نقعها في ماء الأكسجين.
• ثم بالماء المغلى حتى تزول .
• تزال قبل أن تثبت و ذلك بالماء البارد
** بقع الطلاء **
• تزال بالماء و الصابون .
• باستخدام البنزين.
** بقع الحبر**
• باستخدام عصير الليمون .
• باستخدام الكحول.
• ثم تغسل بالماء و الصابون .
** أدوات الفضية**
ضعي بضعة قطع من الطباشير في درج الأدوات الفضية فهو يساعد على امتصاص الرطوبة و بالتالي لا تفقد الأدوات لمعانها و بريقها.
** الأواني **
إن الاستعمال المتكرر لأواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم يفقدها بريقها و لاستعادة هذا البريق عليك بالآتي:
غلي ماء بداخلها مضاف إليه ملعقة من الملح الخشن و ملعقة من الخل أو قشرة ليمونة مقطعة, ثم تقومين بشطفها جيدا, و يمكنك تكرار هذه العملية على فترات للمحافظة على نظافة و بريق الأواني.
** الكريستال **
لإضفاء البريق على قطع الكريستال بعد غسلها بالماء والصابون تشطف بالماء المضاف إليه الخل بنسبة 1:3 ثم تترك لتجف فى الهواء دون تجفيفها.
** الطماطم **
إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة عليك بعد غرسها في شوكة بوضعها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد و تقشر بالسكين.
** شروخ( تشققات)**
إذا ما ظهرت بعض آثار شروخ في الأطباق أو الفناجين قومي بوضعها في إناء مملوء بالحليب و وضعها على النار و تركها تغلي لمدة من 45:30 دقيقة سوف يعمل هذا على إزالة الشروخ تماما.
** الجبن **
لتسهيل تقطيع الجبن قومي بتسخين السكين قليلا قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد.
** التمر**
احرصي علي عدم نقع البلح مع التمر , وكذلك الزبيب مع التمر , وذلك لسرعة التخمر التي تحدث عند النقع , وقد نهانا رسولنا الكريم صلوات الله وسلامه عليه عن فعل ذلك كما ورد في الحديث الصحيح , ولكن عليك بنقع كل نوع على حدة , أما عند التقديم فقط يتم مزج كل منهما بالآخر , وذلك لأن النهي ورد عن المدة وليس عن المزج الذي يشرب في الحال.
** التسمم الغذائي **
حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي ..احرصي على عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخرى تقدم لأفراد أسرتك على المائدة.
** البيض **
عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح فهذا يساعد على سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر .
** الدقيق**
إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين على نتائج هائلة في عمل الكعكات.
** الخضروات **
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمتِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.
** اللحوم **
احرصي على استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم .
** البقول **
تجنبي إضافة الملح إلي البقول أثناء سلقها , بل عليكِ إضافته بعد تمام النضج لأن الملح يؤخر من نضجها.
** لسهولة نزع قشر الثوم**
فضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.
** لإضافة نكهة طازجة**
-الفلفل الأسود- للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون وإضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون.
** لعلاج سلق البيض المشروخ**
إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل- ورق الفضة-.
** الكرافــــس**
يفيد في التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة ومدر للبول ويساعد في إفرازات المعدة ويفيد في حالات تضخم الطحال والكبد ولا ينصح بتناول الأم المرضعة له ( لأنه يعمل على تقليل إدرار اللبن).
** نـــباتات الزيــــنة**
إذا وضعت فصا من الثوم في التربة الخاصة بالنبات فإن ذلك يعمل على عدم وصول أي من الجراثيم إلى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أي مكان يوجد فيه الثوم.
** عصائر الفاكهة **
لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين (ج) يفسد بتعرضه للهواء.
** لا لألم الأســــنان**
يمكن وضع فصين من الثوم المهروس على الأسنان التي بها ألم وتدليك الضرس المصاب بالزنجبيل.
** عدم غسل الدماء بالماء الساخن **
إذا أصيب طفلك بجرح أدى إلى اتساخ ملابسه فلا تقومي بغسل ملابسه بالماء الساخن ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على تثبيت بقع الدم والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل.
** ثنية الفســـــتان**
للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( إذا ما أردت إطالة الفستان) القيام بعمل " ترطيب" مكان الثنية بقطع إسفنج مبللة بالخل.
** للتخلص من رائحة الثوم**
للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة. ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر.
** لاختبار البيكنج باودر **
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء، فإذا أحدث فورانا فإنه يكون صالحا ،أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
** لتطرية شرائح الستيكات**
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشي ( الشواء )، يتم إضافة قليل من الخل إليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشي.
** عصير العنب**
تناوله يفيد في حالات اضطرابات التغذية والاضطرابات في المعدة والأمعاء ولعلاج فقر الدم.
** الســــبانخ واللبن**
كثرة تناولهما يؤدي إلى اختفاء الهالات السوداء التي تظهر حول العينين ، ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات وما يترتب على ذلك من قلة الأكسجين وزيادة ثاني أكسيد الكربون.
** لعلاج الإمســـاك**
لعلاج الإمساك وسوء الهضم يتم تناول كوب من الماء الدافئ عند الاستيقاظ مباشرة من النوم وكوب آخر يفضل تناوله مع السلطة والفواكه الطازجة.
** التخلص من بقع الشمع على الملابس **
ضعي كيسا ورقيا فوق البقعة و مرري المكواة فوقها. و سيقوم الكيس الورقي بامتصاص الشمع فتختفي البقعة تماما.
** العناية بالمفروشات الجلدية**
لمعالجة آثار الخدوش افركي المنطقة المصابة بالقليل من الفازلين أو القليل من زيت الزيتون.
** إزالة آثار الأحذية**
من الأحذية و خصوصا النسائية ذات الكعب العالي ما يترك آثارا واضحة في الأرض. للتخلص من هذه الآثار استعملي ممحاة أقلام الرصاص.
** تنظيف الميكروويف **
إذا أردت تنظيفه من الداخل..ادخلي إليه وعاء يحتوي على ماء و شريحة من الليمون و اتركي الماء يغلي الى أن تتكون داخل الميكروويف طبقة من البخار تتحول الى قطرات على جوانبه ..ثم قومي بمسح البخار المتكثف بقطعة قماش جافة.
** قدر الألمنيوم دائمة البياض**
عندما تشترين قدر من الألمنيوم و قبل أن تبدئي باستخدامها للطبخ هناك طريقة تضمن لك أن تبقى بلونها الأصلي و ألا يعلوها السواد ..قومي بملئها بالحليب و اغليه جيدا ثم نظفيها بالماء الساخن ثم بالماء البارد و هكذا تحافظين على مظهرها الأصلي بعد الاستعمال.
** إزالة الصدأ عن السكين**
ما عليك سوى قطع بصلة الى نصفين ثم رشها بالسكر الناعم و فرك السكين بها و هكذا يزول الصدأ.
** إزالة آثار الأثاث عن الموكيت **
لإزالة آثار قواعد الخزائن و أقدام الكراسي عن السجاد ..ضعي مكعبا من الثلج فوق المنطقة و تدعيه يذوب ببطء ليلة كاملة لتتيحي المجال أمام الأنسجة الصوفية الارتفاع مرة أخرى ثم مرري المكنسة الكهربائية على المنطقة للانتهاء من إعادة الشكل الأصلي للسجاد.
** للتخلص من رائحة قلي السمك **
للتخلص من رائحة قلي السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعي عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير.
** لكي تتخلصي من النمل **
لكي تتخلصي من النمل في خزانة المطبخ أو حشرات أخرى انثري فيها قليل من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون.
** حتى تلين فرشاتك**
حتى تلين فرشاتك المستخدمة في دهن الصواني بطبقه دهنية تغسل بماء وخل وتشطف جيدا.
** رائحة المنزل **
في إناء صغير ضعي كوبين من الماء، عصير برتقال أو تفاح،
وعودان من القرفة وضعي الإناء على النار حتى الغليان..
اخفضي درجة الحرارة واتركيه يغلي..
عليك بمراقبة الإناء حتى تتأكدي من أن السائل لا يتبخر.
ليس عليك أن تتركي الخليط وقتا طويلا على النار،
فهو سيعطي الرائحة الزكية لمنزلك في دقائق..
يمكنك ترك هذا الإناء فوق الموقد دائما، وعند الحاجة قومي بغليه
وإضافة الماء أو العصير إذا كان قد نقص
بعد أسبوع أو ما إلى ذلك قومي بتغيير أعواد القرفة..
يمكنك إضافة مستخلصات الفانيليا، اللوز، البرتقال، النعناع، أو أي مستخلص تفضلين رائحته..
** الطباشيــــر وفوائـــدها العجيبـــة **
* لمنع غزو النمل**
ارسمي بالطباشير حول النوافذ والأبواب خارج منزلك وحول أنابيب الماء فالنمل لن يمر عبر الطباشير
** لمنع مجوهراتك الفضية من أن ينطفئ لمعانها**
ضعي قطعة من الطباشير في علبة الفضيات حتى تمتص الرطوبة وكذلك مجوهرات الزينة.
**للمحافظة على الأدوات من الصدأ**
ضعي قطع قليلة من الطباشير في صندوق أدواتك لامتصاص الرطوبة.
** لمنع الرطوبة في خزانة الملابس **
ضعي حفنة من الطباشير في قطعة قماش واربطيها ومن ثم علقيها في الخزانة.
** لتلميع الرخام والمعادن**
اطحني مجموعة من الطباشير في هاون حتى يصبح مسحوق دقيق, اغمسي قطعة قماش ناعمة في المسحوق وامسحي به الرخام والمعادن,ومن ثم اغسليه بماء صافي وجففيه.
**لملأ فراغ في حائط من الجبس**
ادخلي قطعة طباشير في الفتحة ومن ثم اقطعيها وضعي فوقها جبس.
** إزالة الشحم**
افركي بالطباشير بقعة شحم على الملابس أو غطاء المائدة , دعيها تمتص الزيت ومن ثم أزيلي الطباشير واغسلي القطعة كالمعتاد.
*******منقول********
[/color][/size][/b]
شكرااا لك اسووم
شكرا جزيلا على هذه النصائح
