عدنا مرة اخرى الى المطبج الونشريسي و بوصفة اخرى اقدم لكم و بالشرح كيفية عمل مربعات الشفلور او ما يسمى في الشرق الجزائري بروكلو بطريقة شهية
المكونات
شفلور
2 حبات بيض
حبة ليمون
زاست الليمون
ملح وفلفل اكحل
حبة بصل اخضر مقطعة مكعبات
2 م ك نشاء
كيس خميرة حلوى
شابلير
معدنوس مفرومة
الطريقة
نقطع الشفلور ونحطو يغلي في ما مملح معاه طرف خبز بايت // لامتصاص الرائحة المزعجة للشفلور
بعد ما يطرى نصفيه مليح من الماء
ونضيفلو فرماج مثلثات حسب الرغبة
ونمرسو وهو سخون
من بعد نضيفلو 2 بيضات عصير ليمونة والزاست تاعها
النشا والخميرة والبصل والتوابل
ونبقى نضيف في الشابلير حتان يتماسك الخليط
نفرش غلاف بلاستيكي
ونحط الخليط
ونعاود نغلفو ونسويه مليح
ومن بعد نقطعو بالسكين الى مربعات
نحطها في الشابلير مرة ثانية
ونقليها
وشهية طيبة
نقدرو نضيفوا للخليط تونة تاع الزيت او دجاج او لحم مرحي
ذوقو هايل لانو مافيهش الفرينة بالشابلير يجي خفيف وألذ
ان شاء الله تجربوه ويعجبكم
اممممممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة
بلا مزية اختي العزيزة يسعدني مرورك
مششششششششششكووووووووور
جزاك الله الف خير
