صباح الخير ام كلثوم كيف احوالك اختى وبما اننا لانستطيع ان نتقابل الا من وراء هذه الشاشة لندردش ونشرب فنجان قهوة مع بعض اردت ان اهديك هذا الطبق الصباحى وارجوا ان يعجبك ويساعدك فى التركيز والمراقبة
225غ فرينة
نصف ملعقة صغيرة ملح
20غ سكر رطب ملعقة خميرة الخبز levure boulangère
بيضة واحدة
45غ سكر خشن
70 غ زبدة مذوبة
150مل حليب
للقلاصاج
ملعقة كبيرة عسل
30غ زبدة
40غ سكر
الطريقة
فى وعاء ضعى الفرينةو الملح والسكر والخميرة اخلطيهم جيدا ثم اضيفى البيضة مخفوقة والزبدة واخلطى وبللى بالحليب واعجنى حتى تتحصلى على عجينة متوسطة الليونة لا تلتصق باليد واتركيها ترتاح لمدة ساعة ونصف.
فوق سطح مرشوش بالفرينة حلى العجينة على شكل مستطيل ثم ادهنيه بالزبدة المذوبة ورشى السكر فوق الزبدة
دون ان تصلى الى الاطراف ثم اطوى العجينة على الشكل التالى
ثم قطعيها لاطراف متساوية
ضعيها فى صينية الفرن متقاربة نوعا ما واتركيها تخمر لمدة 40د
سخنى الفرن 200 درجة مئوية
فى اناء اخر غلى كل مقادير القلاصاج وعندما يصبح الخليط متجانس وثقيل نوعا ما ادهنى به البريوشات جيدا وادخليهم الفرن لمدة 25دقيقة تقريبا
عند اخراجهم من الفرن انتظرى 10د قبل نزعهم من الصينية وهاهى الكيفية جاهزة وبالهناء
مشكورة على العزومة الجميلة
حقيقة طريقة سهلة بمكونات بسيطة
و أنا شخصياً أحب تناول أي شيء حلو مع الحليب في الصباح
أعدك أنني سأجربها و أخبرك بالنتيجة
مرة أخرى مشكورة على الطبق الصباحي الشهي
لاشكر على واجب واسمحيلى لم استطيع الرد فى حينه لان الكهرباء انقطعت ودمت بصحة وعافية
