السلام عليكم .
المقادير :
1 كيلوغرام من سمك البانكا
7 أو 8 فصوص ثوم
ملح
حرور ( فلفل أسود )
سكنجبير
قصبر مقطع رقيق
عصرة ليمون
عطرة الحريرة ( تلقايها عند بائع التوابل )
6 ملاعق خل
الطريقة :
نقطع الثوم قطع صغيرة ونضيف له الملح و الحرور و عطرة الحريرة و سكنجبير ونقطع القصبر باختصار نخلط جميع المكونات ونضع فيها السمك ونقلب جيداً ونضع مدة في الثلاجة ….
وبعد ما نخرجه من الثلاجة نحتاج إلى حبة بيض و كمية من الفرينة و نضع السمك في البيض و من بعد في الفرينة ونحطه في مقلاة زيت و تكون النار هادئة ونتركه حتى يتحمر من الخارج ونقدمه …
بألف صحة و عافية ……
كنت ابحث عن طريقة طهي سمك البانكا شكرا لكي
ممممممممممممم يبدو شهيا
وكذا الوصفة سهلة التحضير
مشكورة
بنننننننين بزاف و ساهل مشكورة حبيبتي
على الوصفة الرائعة
دمة متالقة
شكر لك يا حورية المطبخ بوركتي على الوصفة في كل مرة تدهيشننا بوصفتكي الرائعة
ما شاء الله عليك مبدعة في منتديات بوابة الونشريس و مبدعة في المطبخ
مشكووووورة على الوصفة الرائعة
