التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

بريوش محشوة بالكريمة

بريوش محشوة بالكريمة


الونشريس

مقادير البريوش:

125مللتر حليب
2ملاعق كبيرة ماء الزهر
50غ سكر
بيضة
قبصة ملح
75غ زبدة
300غ طحين
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
سكر محبب للتزيين

مقادير الكريمة:
400غ حليب
200غ سكر
2 بيضات + أصفر بيضة
60غ مايزينا
200غ زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
130غ قشدة طرية مطربة لشانتيي

الطريقة:

نقوم بعجن مقادير البريوش جيدا ونخليوها تخمر نصف ساعة

الونشريس

جانبا لتحضير الكريمة ندفيو الحليب مع السكر وماء الزهر
في زلافة نطربو البيض مع مايزيناونضيفوه للحليب ونحركو على نار هادئة
حتى تعقد الكريمة…فكانكونو حصلنا على كريم باتيسيير.
.
بعدما تخمر البريوش نطلقوها فوق طاولة العمل ونسرحوها بالمدلك

الونشريس

ونعاودو نخليوها ترتاح لمدة ساعة..ثم ندهنوها بالبيض ونرشوها بالسكر المحبب

الونشريس

نطيبوها في الفرن حتى تتحمر على هاد الشكل

الونشريس

بعدما تبرد الكريم باتيسيير نضيفو لها الزبدة ونطربوها مزيان باش نحصلو على كريم موسلين

الونشريس

وكخطوة نهائية نضيف الشانتيي لهاد الكريمة

الونشريس

تقسمو البريوش على جوج

الونشريس

نملأ الطبقة السفلى بالكريمة ثم نغطيوه بالطبقة الثانية

الونشريس

الشكل النهائي

الونشريسالونشريس

مع تحيات الطباخة فريال




رد: بريوش محشوة بالكريمة

شكراااااااااااااااااااا




رد: بريوش محشوة بالكريمة

شكرا حبيبتى اسمك رائع




رد: بريوش محشوة بالكريمة




رد: بريوش محشوة بالكريمة

مشكورعلى هدا




رد: بريوش محشوة بالكريمة

هــــــــــــايل بارك الله فيك




رد: بريوش محشوة بالكريمة

روعة مرسي على الوصفة




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.