التصنيفات
المقبلات و السلاطات

الشواء علي الطريقة المغربية

الشواء علي الطريقة المغربية


الونشريس

الونشريس

* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.


بالعادة يقدم مع كؤوس الشاي الحار.

منقـــــــــــــــــــول




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

***1588;***1607;***1610;***1577; ***1591;***1610;***1576;***1577;




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

بصحتك ياالحاج لخضر مول العمارة على هذا الشواء
عفوا الحاج لبيض ( حدث خطأ في اللون ) أرجوا المعذرة .




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607;***1607; ***1588;***1603;***1585;***1575; ***1588;***1603;***1585;***1575; ***1588;***1603;***1585;***1575; ***1610;***1575; ***1581;***1575;***1580; ***1604;***1576;***1610;***1590; ***1605;***1608;***1604; ***1575;***1604;***1593;***1605;***1575;***1585;***1577;




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

merci merci ala la recette
byana bnina




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

***1593;***1606;***1583;***1605;***1575; ***1571;***1588;***1575;***1607;***1583; ***1607;***1584; ***1588;***1608;***1575;***1569; ***1575;***1581;***1587; ***1576;***1610; ***1575;***1604;***1580;***1608; ***1593; ***1608; ***1575;***1604;***1604;***1608;***1593;***1575;***1576; ***1610;***1605;***1604;***1571; ***1601;***1605;***1610;




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

اشتري كبش ياسي الحاج وشويه واعرض قاع الأعضاء ياكلــــــو ……………شكرا .




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

***1605;***1588;***1603;***1608;***1585; ***1571;***1582;***1610; ***1593;***1604;***1609; ***1575;***1604;***1605;***1608;***1590;***1608;***1593; ***1580;***1586;***1575;***1603; ***1575;***1604;***1604;***1607; ***1571;***1604;***1601; ***1582;***1610;***1585;




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

الونشريسالونشريس




رد: الشواء علي الطريقة المغربية

هو بنين بصح يا حديدو اللحم وحدو بنين بلا اضافات
خاصة المشوي والمثل يقول كي ما تعرفش للطير اشوييييييييييييييييييييه
تقبل مروري kinda




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.