اليوم خطر ببالي فكرة
وهي ان نتبادل النصائح المطبخية
بكل ما يخصنا بالمطبخ ادوات جديدة وكيفية استخدامها
بخصوص المعجنات والكيك وطريقة نجاح عملها
الروائح الزكية بعد الطهي والقلي
حفظ الخضروات
بكل شيئ يخطر ببالك
أو أي واحدة تبي تستفسر عن أي حاجة مو فاهمتها
نقوم بدورنا تقديم المساعدة لها
ونستفيد معا
وأنا ببدأ بالنصيحة الاولى
لكي تبقى الخضار محتفظة بقيمتها الغذائية أتبعي الآتي :
ـ تجنبي إستخدام سكين قابل للصدأ.
ـ لاتقشري الخضار سلفاً أو تنقعيها في الماء البارد والأفضل عدم تقشيرها
ـ استخدمي الماء على قدر الحاجة عند الطهي لتقليل نسبة فقد الفيتامينات مع الماء الكثير
ـ استخدام اناء الضغط في الطهي يقلل كمية الفقد في الفيتامينات
ـ احكمي إغلاق الإناء لألا يفقد الطعام فيتاميناته
ـ تقليل الوقت المخصص للطهي قدر الإمكان
ويارب نكون يد واحدة ونتبادل المنفعة
ولكم ودي واحترامي الدائم
ويارب يكون فيه تفاعل وتعاون كي تعم الفائدة على الكل
مشكورة اختي على الموضوع الرائع و النصيحة التي قدمتيها لنا و نا بدوري اقول لكم
عند قل السمك دائما تبقى الريحة في البيت فانصحكم باخد وعاء نضع فيه القليل من الماء و ماء الزهر و الفنيلة و عصير الليمون و نتركهم يغلوا على نار هادئة فصوف ترون انتيجة
انشاء اله قد اكون افدتكم و نصيحتي تعجبكم لانها مجربة مني شخصيا
