طبق الكفتة

1ك لحم مفروم

8 بصلات

1ك طماطم

1ملعقة أكل دقيق

1كوب سمن

ملح وفلفل وبهار وقرفة

طريقة العمل :

ــ يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات
والقرفة وبصلة واحدة مفرومة ثم يضاف الدقيق ويعجن الجميع باليد .

ــ يقسم خليط اللحم إلى كرات صغيرة مستديرة .

ــ يقشر البصل ويقطع طوال ثم يحمر بالزيت ويضاف إلى الكفتة .

ــ تعصر الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف إلى الكفتة .