سلطة الرز ممممممم
سلطة الرز
وجبة صحية من السلاطات:
* المقادير:
1/2 1 كوب أرز بسماتي
3 أكواب ماء
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان زبد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
بقدونس
1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلي أجزاء صغيرة (مكعبات)
1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلي نصفين
1/2 كوب طماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة
6 أكواب من خليط الخس والخرشوف
فلفل
* المقادير:
1/2 1 كوب أرز بسماتي
3 أكواب ماء
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان زبد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
بقدونس
1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلي أجزاء صغيرة (مكعبات)
1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلي نصفين
1/2 كوب طماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة
6 أكواب من خليط الخس والخرشوف
فلفل
* الطريقة:
– يغسل الأرز جيداًً ثم يصفي ويترك جانباً.
– يغلي الماء في إناء فوق النار بعد إضافة 1/2 ملعقة الملح إليه.
– يضاف الأرز للماء المغلي ويترك فوق النار، ثم يضاف الزبد إليه.
– تخفض درجة حرارة الموقد، يغطي الأرز حتى تمام امتصاص الماء.
– يرفع الإناء من علي النار بعد حوالي 20 دقيقة، مع البقاء علي تغطيته لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تمام برود الإناء. هذه الخطوة ضرورية لأنها تساعد الأرز علي امتصاص الرطوبة كلية ويحتفظ بشكله وقوامه عند تقليبه ويمكنك طهيه قبل إعداد السلطة بيوم.
– يخلط عصير الليمون، الثوم، البصل، الزيتون، البقدونس، ملعقة الملح المتبقية، الفلفل، الطماطم.
– يترك في الثلاجة من 30 دقيقة – 3 ساعات.
– قبل أن يوضع في صينية التقديم، يوضع طبقة من خليط الخس والخرشوف ثم يوضع خليط الأرز ثم طبقة أخرى من خليط الخس والخرشوف.
– يغسل الأرز جيداًً ثم يصفي ويترك جانباً.
– يغلي الماء في إناء فوق النار بعد إضافة 1/2 ملعقة الملح إليه.
– يضاف الأرز للماء المغلي ويترك فوق النار، ثم يضاف الزبد إليه.
– تخفض درجة حرارة الموقد، يغطي الأرز حتى تمام امتصاص الماء.
– يرفع الإناء من علي النار بعد حوالي 20 دقيقة، مع البقاء علي تغطيته لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تمام برود الإناء. هذه الخطوة ضرورية لأنها تساعد الأرز علي امتصاص الرطوبة كلية ويحتفظ بشكله وقوامه عند تقليبه ويمكنك طهيه قبل إعداد السلطة بيوم.
– يخلط عصير الليمون، الثوم، البصل، الزيتون، البقدونس، ملعقة الملح المتبقية، الفلفل، الطماطم.
– يترك في الثلاجة من 30 دقيقة – 3 ساعات.
– قبل أن يوضع في صينية التقديم، يوضع طبقة من خليط الخس والخرشوف ثم يوضع خليط الأرز ثم طبقة أخرى من خليط الخس والخرشوف.
رد: سلطة الرز ممممممم
طبق راااائع اختي و جميل
لكن ارجو تحميل الصورة من مركز الونشريس
و شكرا على الموضوع
رد: سلطة الرز ممممممم
شكرااااا ايمان لكن هذا لا يصلح معي لا ادري لماذا
رد: سلطة الرز ممممممم
حسنا تم تعديل الصورة
شكرا لك
رد: سلطة الرز ممممممم
اقتباس 
