الوسم: البطاطا

وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة

المقادير :

• سبانخ مقطعة
• 4 حبات بطاطس
• 4 فصوص ثوم
• جبن فيتا
• ملح
• كمون
• فلفل أسود
• كزبرة مفرومة
• 2 بيض
• كوب دقيق
• بقسماط (خبز مطحون)
  

طريقة التحضير :

– ننضف أوراق السبانخ ونقطعها .
– نأتي بمقلاة نضع عليها ملعقة زيت ونضيف السبانخ ونتركها تطهى الى ان يجف ماؤها.
– من ناحية ثانية نسلق البطاطس ونرحيها بالرحاة اليدوية.
– في اناء نضع البطاطس نضف عليها السبانخ بعد طهيه ونضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
– نقلب الكل مع بعض حتى يمتزجوا.
– نشكل كرات متوسطة الحجم ونحشيها بالجبن.
– ثم نمررها في الدقيق بعدها في البيض ثم في القسماط.
– في مقلاة نسخن الزيت ونقلي كرات السلق (السبانخ) ونقدمها.

تقدم ساخنة أو بارده حسب رغبتك.