اقراص البطاطا
حبيت اقدملكم اليوم طبق سهل التحضير بمكونات بسيطة وان شاء الله ينال اعجابكم
قطعة زبده صغيره
كمية من الحليب
بصله مبشوره
جبن
2 ملعقه كبيره معدنوس مفروم
ملح / فلفل اسود
(فرينة / خبز مرحي(شابلير ) / بيضه مخفوقه)
– – يضاف البصل والجبنه والبقدونس وتعجن معا .
– – تقرص اقراص متساويه ثم تغمس بالطحين والبيض وشابلير وتوضع في الثلاجه لمدة 30 دقيقه .
– – تقلى الاقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .
– توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم حاره
.
اتمنى ينال اعجابكم
سلام
رائعة
شكرا أزهار بارك الله فيك
لذيذة جداً غير من الشكل بانتلي لذيذة
مشكورة لبنى وربي يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة اختي
والله شابة بزاف و طريقتها سهلة جدا
و كيما قالت كلتومة راهي تبان لذيذة بزاف
تسلمووووووووووو حبيباتي على المشاركات الرااائعة
نورتوو الوصفة ههههه
أمممممممممممممممممممممممممم
رائعة لبنى ابعتيلي حبة بالــ mms
الاروع طلتك عبووورة
ماشي خسارة في اختي نبعثلك صحن ماشي حبة
نورتي
شكرا جزيلا لك أختي شكلها لذيذة وطرية ومقرمشة وبسيطة وسهلة في نفس الوقت ولكن ماتقصدين ب1/2بطاطا هل نصف كيلو؟؟
شكرااااااااااالك
يعطيك الف عافية اختي العزيزي ما شاء الله ربي يحفظك
سلطة الرز ممممممم
سلطة الرز
* المقادير:
1/2 1 كوب أرز بسماتي
3 أكواب ماء
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان زبد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
بقدونس
1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلي أجزاء صغيرة (مكعبات)
1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلي نصفين
1/2 كوب طماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة
6 أكواب من خليط الخس والخرشوف
فلفل
– يغسل الأرز جيداًً ثم يصفي ويترك جانباً.
– يغلي الماء في إناء فوق النار بعد إضافة 1/2 ملعقة الملح إليه.
– يضاف الأرز للماء المغلي ويترك فوق النار، ثم يضاف الزبد إليه.
– تخفض درجة حرارة الموقد، يغطي الأرز حتى تمام امتصاص الماء.
– يرفع الإناء من علي النار بعد حوالي 20 دقيقة، مع البقاء علي تغطيته لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تمام برود الإناء. هذه الخطوة ضرورية لأنها تساعد الأرز علي امتصاص الرطوبة كلية ويحتفظ بشكله وقوامه عند تقليبه ويمكنك طهيه قبل إعداد السلطة بيوم.
– يخلط عصير الليمون، الثوم، البصل، الزيتون، البقدونس، ملعقة الملح المتبقية، الفلفل، الطماطم.
– يترك في الثلاجة من 30 دقيقة – 3 ساعات.
– قبل أن يوضع في صينية التقديم، يوضع طبقة من خليط الخس والخرشوف ثم يوضع خليط الأرز ثم طبقة أخرى من خليط الخس والخرشوف.
طبق راااائع اختي و جميل
لكن ارجو تحميل الصورة من مركز الونشريس
و شكرا على الموضوع
شكرااااا ايمان لكن هذا لا يصلح معي لا ادري لماذا
حسنا تم تعديل الصورة
شكرا لك
اقتباس 
كــرآت بالســرديــن
كرات السردين
*نجيب السردين كيلو تقريبا ونغسله ونفتحه وننزع راسه وبطنه والشوك الكبير اللى داخله
ثم نفرمه
*نجيب نص كاس رز مسلوق نص سلق وحطه مع السمك يتفرمو تانى مع بعض
*نضيف معاهم كزبرة خضرا وبقدونس وكميه من التوم وكمون وفلفل احمر حلو وحار ولمح وليمون وفلفل اسود ونعجن العجينة كويس
وبعدها نغطيها ونحطها فى التلاجة نص ساعة تشرب التتبيله
نعمل الصلصة
2 معلقة زيت زيتون – 3 فصوص توم صحيحة و معلقة منه مفروم – فلفل اخضر حار و2 ورقة لورا وكاسين عصير طماطم وكزبرة خضرا ونعناع اخضر مفروم وكمون وفلفل اسود
نحطهم على النار لحد ما يتسبكوا كويس
نجيب العجينة اللى دخلناها التلاجة ونشكلها كرات ونحطها فى صينية ونحط الصلصة عليها وندخلها الفرن
ونتركه حوالى ربع ساعة ونطلعهااا
يميم يم
وهذا شكلها لما طلعت من الفرن
يارب تكون عجبتكم
وصفة شابة !
هل من مطبخك خولة ؟
لالا عبير مسروقة
مي جربتها هههه
وعجبتني بزااااااف
صينية الدجاج بالبيشاميل
ان شاء الله تعجبكم
المقادير:.
نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه
جزر مبشور
بقدونس مغسول ومقطع صغير
بصله واحده
بطاطا مقطع حلقات ومقلي
خلطه الباشميل من كنور
ملح وفلفل وشويه بهار
اذا حبيتي باذنجان مقطع حلقات ومقلي
ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل
الطريقه :.
يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق
والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل
وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهالشكل
يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا
في صينيه يوضع طبقه من البطاطا المقليه
وطبقه اخري من الباذنجان المقلي
اذا حابة الباذنجان حطيها تطلع تجنن كمان …….
انا هنا ما حطيتها
يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل
[
تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا
تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره المشكله
و بالهناء و الشفاء
اين ردودكم
Merci bayna bnina
العفووووووووووو
مشكووووورة اختي على ردك
مشكووورة اختي جاسمينا على هذه الوصفة البنينة
العفووووووووووو
نورتي موضوعي محبوبتي
الموضوع منور من دوني عزيزتي
شكككرا لك
مبروك الصورة الرمزية
الله يبارك فيك
شكرا
Merci bayna bnina
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .
المقادير :
نصف صدر دجاج
رااس كرنب
4 بيضات
200غ جبن مقطعة قطع صغيرة
نصف حبة بصل .+ التوابل .
طريقة التحضير :
نقطع الكرنب قطع صغيرة و نضعه يفور لمدة نصف ساعة .
نقطع نصف البصلة مع الدجاج و نقليهم فوق النار و نضيفلهم حبة جومبو والحرور و عطرة الحريرة إدا توفرت لديك و نمرقهم ونخليهم فوق النار حتى ينضج الدجاج .
عندما ينضج الدجاج نفرغ في المرق الكرنب و نخلطهم مع صفار البيض ( طبعا بعد فرق البياض عن الصفار ) و نخليهم يغلو و نضرب البياض بالباتور جيدا حتى يصبح مثل المورانغ و نضع المكونات في طبق الفرن و نضيف له بياض البيض و نضعه في الفرن تقريبا لمدة 40 دقيقة .
شهية طيبة للجميع .
بارك الله فيكي عزيزتي
شكراً أختي هدى نور نور على المرور
مشكووووورة حبيبتي لكي مني تحية
[IMG]http://www.ct-7ob.com/vb/storeimg/****_1322768912_846.gif[/IMG]
مرسي سما الجزائرية .. مرورك عطر الصفحة
بارك الله فيك ختيتوعبير روعة مشاء الله انت مراة تاع دار صح نعولو عليك هههههههههههههه
شكراااااااااااااااا يا ختيتوووووووووووووووووووووووووووووو
بارك الله فيك….تسلم الاايااادي
شكرا على الوصفة اختي عبير
باين مذاق الاكلة بنييييييييييين بزااااااااف
شكررررررررررررررررررررررررررررررر
بايـــــــن بنين امممممممممم
شكــــــــــــــــــــرا لكي
وصفة سهلة وجديده لعمل الفطائر الكثير من السيدات يتسأل عن الطريقة السهلة والبسيطة لعمل الدجاج فى الفرن الأن تعرفي علي أشهر المأكولات الرمضانية والحلويات الشرقية بالطرق الصحيحة والبسيطة فى المنزل.
مقادير العجين
2 كاس دقيق
ربع كاس زيت ذرة
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية
ماء للعجن
الطريقة
نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.
نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماءونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة
مقادير الحشوة
بصلة وفص ثوم مفرومة
ملعقتين زيت ذرة
6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني
بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود)
ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)
الطريقة
في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..
اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصييها نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح.
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.
نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..
نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..
ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم
شكررررررررررررررررررررررررر
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
شوصون هايلين
وصفة أعجبتني فنقلتها لكم
رولي من pâte feuilletée
فص ثوم +ملح
2 حبات طماطم
فرماج مبشور
التحضير:
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
تبدو لذيذة شكرا لك
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
صح فطوركم وتقبل الله صيامكم وقيامكم
إليكم في هذا الموضوع وحصرياً على منتديات بوابة الونشريس من مطبخي بالصور
أصابع الأرز المقلية
أنا شخصياً أحبها كثيراً وأشتهيها في شهر رمضان كمقبلات .. اليوم بالذات طيبتها وفطرت بيها
المقادير:
– أرز مطبوخ في الماء
– حبة بيض
– حبات زيتون أخضر مقطعة
– كمية من صدر دجاج مطبوخة ومقطعة إلى قطع صغيرة
– قسبر ومعدنوس مقطع رقيق
– فلفل
– بهار مشكل
– زعفران
– القليل من الملح إذا كان الأرز من غير ملح
– خبز مجفف ومرحي
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
نخلط كل المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك
نأخذ كمية من الخليط ونشكل منها اصبعاً نمرره في الخبز المرحي
نقوم بنفس العملية مع باقي الخليط
بعد أن ننهي كل الكمية نقليها في زيت ساخن
وفي النهاية تكون هذه هي النتيجة
وهي ساخنة ستكون مقرمشة
شهية طيبة
اممممممممممممم باينة بنينة الله يسلموا هذوك الايدين
جزاك الله خيرا اختي ام كلثوم على هذا النشاط وهذه الابتكارات
السلام عليكم و رحمة الله
ما شاء الله أختي أم كلثوم … باينة رائعة
تسلم الأيادي
مساء النور
وشحال نحب هادي الاكلة خفيفة وبنينة
يعطيك الصحة علا هادوك اليدين الذهبيتن
سلام
يعطيك الصحة باينة بنينة
ساجربها ان شاء الله
بارك الله فيك
الله يبارك يعطيك الصحة
هايلة وساهلة …..و الاكيد بنينة
الحمد الله شفتها وانا في الليل باش ما تفطريناش .لأنك شهيتينا
الصبع هذاك وشكون كلاه
طريقة عمل اسكالوب بانيه
المقادير :
- 1 كيلو لحم بقري خالٍ من الدهون.
- 1 حبة كبيرة بصل.
- 1 حبة كبيرة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج.
- رشة كمون.
- رشة جوزة الطيب.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة طهي أو حليب.
- 1 كوب بقسماط ناعم مطحون (خبز مطحون).
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير :
– تؤخذ شرائح اللحم وتدق جيدًا .
– يفرم البصل مع الطماطم في محضرة الطعام ثم يصفى المزيج ويؤخذ منه الماء فقط ثم يضاف له الملح، الفلفل، رشة الكمون وجوزة الطيب.
– تنقع شرائح اللحم في خليط التتبيلة لمدة ساعتين أو لمدة ليلة كاملة.
– يخلط الدقيق مع البقسماط جيدًا.
– يخفق البيض مع الكريمة ورشة ملح.
– يصفى اللحم من التتبيلة ثم يضاف له البيض مع الكريمة.
– تؤخذ قطع اللحم من خليط البيض ثم تغطى جيدًا بخليط الدقيق والبقسماط.
– تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم يُزال منها أي دقيق زائد بعدها تقلى في زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
ممممممممممم شهيتينا اخت ام كلثوم
تسلم الايادي وبارك الله فيك
دائما تهبيرننا بوصفاتك الرائعة والمميزة
دائما ابداع جديد مشكووورة حبيبتي
