السلام عليكم .
المقادير :
1كغ باذنجان
250غ لحم مفروم
400 غ صدر دجاج
10 حبات جبن .
الطريقة :
نقطع الباذنجان إلى شرائح طويلة و نخليها تفور لمدة 15 دقيقة .
لما تفور نخلي 10 شرائح لأننا نحتاجها للحشوة .
والبقية نقليها في الزيت قلي خفيف و من بعد نستفها في المول كما هو مبين في الصورة
ثم نحضر الحشوة …
نقطع بصلة كبيرة و نخليها تتقلى شوية ثم نضيف لها شرائح الدجاج * أي مكعبات * و اللحم المفروم حتى يتقلاو بيان … ومن بعد نحضر لاصوص تومات :
2 حبات طماطم تنقيهم و ترحيهم
حبة جومبو
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
و نقطع فيها الباذنجان الباقي و الحشوة الي حضرناها و نقطع في الأخير الجبن
و نحطها كيما هاك
من بعد نحطو شرائح الباذنجان فوقها
و ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة و هادي هي النتيجة النهائية
أتمنى تجربوها .. وشهية طيبة للجميع .
جربتها و عجبتني كثييير
على العموم شكرا على مشاركتك الرائعة
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
