أعجبني كثيرا وجربته من قبل فأردت نقله لكم …
8 أوراق ديول 2 بيضة 300 مل لبن 150 مل زيت ذرة أو زيتون للحشوة 1 lبصلة كبيرة، مفرومة ناعما 4 فصوص ثوم مهروس قطعة زبدة صغيرة 225 جم سبانخ طازجة ½ ملعقة صغيرة من كل من بابريكا حلوة و فلفل أحمر حار رشة من جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة دقيق عادى 125 مل لبن 3 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشور ملح و فلفل
طريقة العمل :
للحشوة: يذوب الزبد في مقلاة و يضاف البصل و الثوم حتي يذبل، تضاف السبانخ و البهار و تغطى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق و اللبن و يقلب المزيج للحصول علي صلصة ناعمة. تضاف الجبنة و ملح و فلفل.
يخلط معا اللبن و الزيت.
يسخن الفرن ل200م. في وعاء يخفق البيض مع اللبن و الزيت. تدهن بالزيت صينية فرن مستطيلة ذات جوانب منخفضة خفيفا. توضع 2 رقيقة ديول مع جعل أطرافالديول تغطي جوانب الصينة. يصب القليل من خليط البن في المنتصف و توزع جيدا. تقطع 2 ورقات ديول لشرائط و توضع في طبقات بالتبادل مع خليط للبن. ثم توزع حشوة السبانخ فوقها ثم تعاد الكرة مع باقى خليط اللبن مع ترك القليل منه جانبا. تغطي الصينية بأخر شريحتي جلاش سليمة و تدهن بباقي اللبن و ملعقة كبيرة زيت.
توضع بالفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنتفخ و يصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة أو باردة.
الوصفة تبدو لذيذة
ســــــــــــــــــــــــــما الجزائرية
باين بنين انا نحب البوراك اصلا شكرا على الوصفة
مرســــــي بزاف
شكرااااااااااااا عل الوصفةةة
تقبلي مروري وتحياتي اختك ماجدة
شكرا لكم على الردود المشجعة ^^
شكرا اختي على الوصفة الطيبة………و الله غير تبان بنينة………برك حبيبتي اللبن هل هو الحليب ام اللبن العادي؟؟؟؟؟؟
مشكوووووووورة……….
اقتباس 
|
شكرا اختي على الوصفة الطيبة………و الله غير تبان بنينة………برك حبيبتي اللبن هل هو الحليب ام اللبن العادي؟؟؟؟؟؟
مشكوووووووورة………. |
العفو صديقتي سارة ،،، أنا إستعملت الحليب وليس اللبن ، بالبن أكيد ماهوش بوراك :d
شكرا على مرورك العطر
شكراااااااااااااا رانيا على الوصفة ……مبعد نقوللها لماما تجربها
